المحتويات
يكثر تحضير الكيك في كل أنحاء العالم، فهو من أكثر الحلويات شهرة و سرعة بالتحضير، كما أن يمكننا إضافة منكهات عديدة مثل النسكافيه، و التي تتميز بمذاقها و خصوصاً في الحلويات، و لهذا سأقدم لكم كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه بألذ الوصفات.
1- كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه
تتميز هذه الكيكة اللذيذية بوجود طعم النسكافيه التي تمنح الطبق الرائحة الشهية و الطعم اللذيذ [1].
مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب من السكر المطحون.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ربع كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- حبتان كبيرتان من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- القليل من الزبدة.
لتشريب الكيكة
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
لطبقة الوجه
- كوب من الكريمة.
- ربع كوب من القشطة.
- ملعقة كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
للزينة
- نصف كوب من اللوز المبشور و المحمّص.
طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه
- نحضر وعاء، و نضع فيه القشطة، و النسكافيه، و الحليب، و الكريمة، و نقوم بخلطهم معاً، ثم ندخل الوعاء إلى الثلاجة حتى يحين وقت الاستخدام.
- ثم نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، و من ثم ندهن قالب الكيكة بالقليل من الزبدة.
- بعدها نحضر الخلاط الكهربائي، و نضيف إليه السكر، و البيض، و الفانيليا، و نقوم بخفق المقادير على السرعة العالية حتى يتم ذوبان حبيبات السكر.
- ثم نقوم بإضافة الحليب، و الزيت، و النسكافيه، و الماء، و نستمر في خفق المقادير لمدة دقيقة حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نقوم بنخل الطحين و البيكينغ باودر، ثم إضافتهم بشكل تدريجي إلى مزيج الكيكة، مع الاستمرار في الخفق.
- نسكب مزيج الكيكة في القالب، و ندخله إلى الفرن المحمّى سابقاً، لمدة تتراوح بين الساعة إلى ثلث حتى الساعة إلا ربع أو حتى الكيكة تنضج.
- ثم نحضر إناء صغير و نضعه على النار المرتفعة، و نضع فيه السكر، و الماء، و النسكافيه، مع الاستمرار في التقليب حتى غليان المزيج.
- و بعد أن نخرج الكيكة من الفرن، نصب مزيج شراب النسكافيه فوق الكيكة.
- بعدها نقوم بدهن الكيكة بمزيج الكريمة الذي تم تحضيره سابقاً.
- ثم ننثر اللوز المحمّص على وجه الكيكة.
- و بألف عافية و هنا!
2- كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه مع الزبدة
لنتعرف على طريقة إعداد هذه الكيكة اللذيذة مع الزبدة [2].
مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه مع الزبدة
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب و نصف من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- أربع حبات كبيرة من البيض.
- ملعقة كبيرة من الفانييا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- القليل من الزبدة.
لتشريب الكيكة
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من الماء المسخّن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
للوجه
- كوب من الكريمة البودرة.
- ربع كوب من الحليب السائل البارد.
طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه مع الزبدة
- نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بدهن قالب الكيكة بالقليل من الزبدة.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي، و نضع فيه البيض، و السكر، و الحليب، و الفانيليا، و الزبدة، و نقوم بخفق المقادير بشكل جيّد و على السرعة العالية حتى السكر يذوب تماماً.
- ثم نقوم بإضافة البيكينغ باودر و الطحين بشكل تدريجي إلى مزيج الكيكة مع الاستمرار في الخفق.
- بعدها نسكب مزيج الكيكة في القالب، و ندخله إلى الفرن لمدة تتراوح بين 40 و 45 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
- و في هذه الأثناء، نحضر إناء و نضع فيه النسكافيه، و الماء، و السكر، و نستمر في تقليبهم حتى النسكافيه تذوب.
- و بعد أ، نخرج الكيكة من الفرن، نصب على وججها مزيج النسكافيه.
- و في وعاء، نضيف إليه الحليب و الكريمة، و نخفقهم بشكل جيّد مدة ثلاثة دقائق و بواسطة الخفاقة اليدوية.
- بعد ذلك ندهن قالب الكيكة بمزيج الكريمة، و من ثم ندخل القالب إلى الثلاجة لمدة ساعة إلا عشر دقائق.
- قد أصبحت الكيكة الشهية جاهزة، و بألف عافية و هنا!
3- كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه و القهوة
لنتعرف على إعداد هذه الوصفة الشهية من اتباع الخطوات البسيطة التالية [3].
مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه و القهوة
- كوب و نصف من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أرباع كوب من الحليب السائل.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ثلاث حبات كبيرة من البيض.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا.
- القليل من الزبدة.
لتشريب الكيكة
- ربع كوب من الماء المسخّن.
- ملعقة كبيرة من االقهوة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
للوجه
- ربع كوب من الجبنة الكريمية.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه
- في البداية نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن قالب الكيكة بالقليل من الزبدة.
- ثم نحضر الخلاط الكهربائي، و نضع فيه البيض، و السكر، و الحليب، و الفانيليا، و الزيت، و نقوم بخفق المقادير جيّداً مدة ثلاثة دقائق و على السرعة العالية.
- و من ثم إضافة النسكافيه، و البيكينغ باودر، و بيكينغ الصودا، و الطحين بشكل تدريجي على المزيج في الخلاط الكهربائي.
- نسكب خليط الكيكة في القالب، ثم ندخله إلى الفرن لمدة 45 أو حتى الكيكة تنضج.
- ثم نحضر وعاء، و نضيف إليه النسكافيه، و السكر، و القهوة، و الماء، و نحرّكهم جيّداً حتى تذوب المقادير.
- و بعد أن نخرج الكيكة من الفرن، نسكب فوقها مزيج النسكافيه و القهوة، ثم ندع الكيكة جانباً حتى تبرد.
- بعدها نجلب إناء، و نضع فيه الحليب والجبنة الكريمية و النسكافيه و الفانيليا، و نخلطهم معاً حتى تتداخل المقادير مع بعضها.
- ثم ندهن الكيكة بمزيج الكريمة.
- و هكذا أصبحت الكيكة جاهزة، بعافية و هنا!
4- كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه و الكاكاو
لنتعلم إعداد كيكة النسكافيه الشهية من خلال اتباع هذه الطرق السهلة :
مقادير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه و الكاكاو
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب من السكر.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الماء.
- ثلاث حبات كبيرة من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
- ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
- القليل من الزبدة.
- القليل من الطحين الأبيض.
لتشريب الكيكة
- ربع كوب من الماء المسخّن.
- ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
طريقة تحضير كيكة النسكافيه المشربة بالنسكافيه و الكاكاو
- في البداية، نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندهن قالب الكيكة بالقليل من الزبدة و نثر القليل من الطحين.
- ثم نجلب الخلاط الكهربائي، و نضيف إليه البيض، و السكر، و الزيت، و الفانيليا، و الحليب، و الماء، و نخفق المقادير على السرعة العالية و لمدة لا تقل عن الثلاث دقائق.
- ثم نقوم بإضافة الكاكاو، و الطحين، و بيكربونات الصودا، و النسكافيه، بشكل تدريجي إلى المزيج في الخلاط الكهربائي.
- و بعدها نسكب خليط الكيكة في القالب، و ندخله إلى الفرن لمدة 45 دفيفة أو حتى تنضج الكيكة.
- و في هذه الأثناء، نحضر قدر و نضع فيه الماء، و الكاكاو، و النسكافيه، و السكر، و نحرّكهم جيّداً حتى المقادير تذوب.
- و بعد أن نخرج الكيكة من الفرن، نسكب مزيج النسكافيه على وجه الكيكة.
- ثم ندع الكيكة جانباً حتى تبرد، و بألف شفا و عافية!
تتعد طرق تحضير هذه الكيكة، و تتعدد الإضافات إليها، و تتميز بطعمها الهش المليئ بطعم النسكافيه الرائع.
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل بهارات الاندومي في المنزل
المراجع
- ↑ www.tastegreatfoodie.com | Nescafe cake impregnated with Nescafe
- ↑ www.littlesunnykitchen.com | Nescafe cake soaked with Nescafe with butter
- ↑ www.littlelifeofmine.com | Nescafe cake soaked with Nescafe and coffee