4 وصفات سرية لطريقة ميني بان كيك

ميني بان كيك أحد أكثر الحلويات الخفيفة شهرة وسهولة ويعود منشأها إلى دولة أمريكا ^[1] ، يتكون الميني بان كيك أساساً من الدقيق والحليب والسكر والبيض وذلك لصنع طبقات دائرية صغيرة من عجينة بان كيك اللذيذة، وسنتعرف في المقال على طريقة ميني بان كيك سهل وسريع، إضافة إلى مجموعة من طرق الصوص للتحلية مع تنويع في طرق الميني البان كيك.

1- طريقة ميني بان كيك سهل وسريع

المقادير لطريقة ميني بان كيك سهل وسريع

• 1 كوب طحين ناعم متعدد الاستعمالات.
• 100 غرام سكر.
• نصف كوب حليب سائل.
• بيضة عدد 1.
• رشة بيكنغ باودر.
• رشة بيكربونات الصوديوم.
• مكعب صغير زبدة.

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر بولة (وعاء) ونخلط فيها كوب من الطحين الناعم متعدد الإستعمالات مع 100 غرام من السكر ورشة من كل من البيكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم.
2. ثم في وعاء جانبي نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب السائل مع بيضة ونقوم بخلطهم جيداً بإستخدام المضرب.
3. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى وعاء الطحين ونمزج لمكونات جيداً حتى الحصول على قوام  متمازج.
4. ثم نحضر مقلاة وندهن على وجهها السطحي بالزبدة ونشعل النارعليها على درجة  حرارة خفيفة.
5. بعدها نصب من مزيج البان كيك على المقلاة  ونشكل دائرة صغيرة بقطر 5 سم  ثم نقلبها على النار حتى يتحمر وجهيها.
6. ثم نقوم برفعها من على النار ونكرر صب مزيج البان كيك على المقلاة من أجل تشكيل طبقات عدة صغيرة من البان كيك.
7. أصبح الميني بان كيك جاهزاً، نصف طبقات البان كيك فوق بعضها على صحن تقديم ونزيّن البان كيك بالصوص المناسب.

بالصحة والعافية.

2- طريقة ميني بان كيك بصوص الشوكولا

المقادير لطريقة عمل البان كيك بصوص الشوكولا

• 1كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب حليب سائل.
• بيضة عدد 1.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• زيت نباتي.
• 1ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• مكعب صغير زبدة.
• 100 غرام شوكولا داكنة (قطع).
• 50 غرام شوكولا بنية.
• فراولة للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء  نقوم بخلط نصف كوب من الحليب السائل مع بيضة .
2. ثم جانباً نخلط  كوب من الدقيق  مع 2 ملعقة كبيرة السكر ونضيف ملعقة صغيرة من الفانيليا وكذلك من البيكنغ باودر.
3. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الدقيق ونمزج المكونات جيداً حتى الحصول على قوام  متمازج.
4. ثم نحضر مقلاة  وندهن على وجهها السطحي بالزيت النباتي.
5. وعلى نار هادئة نقوم  نصب من مزيج البان كيك بعد على لمقلاة مدهونة بالزبدة و نشكل دائرة صغيرة.
6. نتركها قليلاً ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر ونحرص على أن تبقى قطعة البان كيك طرية ولا تنشف على المقلاة.
7. ثم نقوم برفعها من على النار ونكرر صب مزيج البان كيك على المقلاة من أجل تشكيل طبقات عدة صغيرة من البان كيك.
8. ولتحضير صوص الشوكولا نقوم بتذويب مكعب صغير من الزبدة مع 100 غرام من الشوكولا الداكنة ونحرك جيداً حتى تذوب قطع الشوكولا.
9. ثم نضيف 50 غرام من الشوكولا السائلة بنية اللون ونخلطها مع مزيج الشوكولا وأصبح الصوص جاهزاً.
10. الآن نأخذ كل قطعة من قطع الميني بان كيك وندهنها بصوص الشوكولا.
11. ثم نوزع قطع الميني بان كيك على صحن تقديم ونزيّن بالفراولة وأصبحت جاهزة .

بالصحة والعافية.

3- طريقة ميني بان كيك بالموز والتفاح

المقادير لطريقة بان كيك بالموز والتفاح

• 1 كوب طحين ناعم.
• نصف كوب حليب.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• بيضة عدد 1.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر.
• مكعب صغير زبدة.
• 2 حبة موز.
• 1 حبة تفاح أخضر كبيرة.
• عسل للتزيين.
• جوز للتزيين.

طريقة التحضير

1. في البداية نخلط 2 ملعقة كبيرة من السكر مع البيضة.
2. ثم نضيف الفانيليا ونسكب بالحليب بالتدريج مع التحريك.
3. بعد ذلك نضيف كوب من الطحين الناعم ونخلط حتى الحصول على قوام متمازج.
4. ثم نترك خليط الميني بان كيك جانباً لمدة 15 دقيقة حتى تتخمر بعد تغطيتها  باستخدام كيس من النايلون.
5. في هذا الوقت نقوم بخلط 1 حبة موز كبيرة مع حبة تفاح كبيرة باستخدام الخلاط الكهربائي وأصبح الخليط جاهزاً.
6. الآن نعود إلى خليط الميني بان كيك ونقوم بصبه على مقلاة على النار الهادئة بعد دهن المقلاة بالزبدة ونقوم بتشكيل دائرة صغيرة.
7. ثم ننتظر لدقيقة ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر ثم نرفعها على صحن التقديم ونكرر من أجل صنع طبقات عدة من الميني البان كيك.
8. بعدها نأخذ قطع الميني بان كيك وندهن طبقاته بخليط الموز والتفاح.
9. ثم نزيّن الميني بان كيك بالعسل فنوزعه على كل طبقاته السطحية ونرش فوقه الجوز وأصبح جاهزاً.

بالصحة والعافية.

4- طريقة ميني بان كيك بالفواكه

المقادير لطريقة ميني بان كيك بالفواكه

• 1 كوب دقيق.
• 1 ملعقة كبيرة سكر.
• نصف كوب حليب سائل.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• 1 حبة موز.
• 5 قطع أناناس.
• 1 حبة مانجا.
• 1 حبة تفاح.
• 2 ملعقة جبنة كيري سائلة.
• بيضة عدد 2 .
• عسل للتزيين.
• توت وكيوي للتزيين.
• شرائح صغيرة موز وأناناس وفراولة للتزيين .

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر وعاء ونخلط فيها كوب من الدقيق مع ملعقة السكر وملعقة صغيرة من الفانيليا و البيكنغ باودر.
2. ثم في وعاء جانبي نقوم بإضافة نصف كوب من الحليب ونخلطه مع بيضة واحدة .
3. بعدها نضيف خليط الحليب إلى الدقيق ونمزج المكونات جيداً حتى الحصول على قوام متمازج ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يتخمر.
4. في هذا الوقت نقوم بخلط 1 حبة الموز التفاح  والأناناس والمانجا باستخدام الخلاط الكهربائي وأصبح الخليط جاهزاً.
5. ثم في  وعاء نضع  بيضة واحدة  ثم نضيف لها جبنة الكيري السائلة.
6. بعد ذلك نضيف للوعاء خليط الفواكه ونقلب جيداً حتى تتمازج المكونات جميعاً .
7. الآن نعود إلى خليط الميني بان كيك وعلى النار الهادئة نقوم بصب خليط الميني بان كيك بعد دهن الوجه السطحي للمقلاة بالقليل من الزبدة ونشكل على المقلاة دائرة صغيرة .
8. ثم ننتظر لدقيقة ثم نقوم بقلبها على الوجه الآخر ثم نرفعها على صحن التقديم ونكرر من أجل صنع طبقات عدة من الميني البان كيك.
9. بعدها ندهن قطع الميني بان كيك  بمزيج الفواكة.
10. ثم نوزعهم على طبق التقديم ونقوم بتزيين الطبق بقطع الفواكه المشكلة ( الموز والأناناس  والفراولة والكيوي والتوت) .
11. ونضيف بالنهاية العسل على وجه الطبق وأصبح جاهزاً.

الأسئلة الشائعة عن طريقة الميني بان كيك

1- كم سعرة حرارية في الميني بان كيك؟؟؟

يحتوي صحن الميني بان كيك المتوسط على حوالي 250 سعرة حرارية.

2- ماهي مكونات البان كيك؟؟؟

لتحضير الميني بان كيك ل 4 أشخاص نحتاج:

• كوب دقيق.
• 100 غرام سكر.
• نصف كوب حليب سائل.
• بيضة عدد 1.
• رشة بيكنغ باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• مكعب صغير زبدة.

3- ماذا نأكل مع البان كيك؟؟؟

نستطيع أن نضيف للبان كيك أنواع مختلفة من الصوص كصوص الشوكولا وصوص الفواكه كما نستطيع أن نزيّن البان كيك بالعسل أوالمربى ونقدم بجانب البان كيك الفواكه.

4- هل أكل البان كيك يزيد الوزن؟؟؟

نعم لأنها تعبر وجبة غنية بالسعرات الحرارية لإحتوائها على السكريات والدهون ^[2]  ولكن يمكن تناولها بكميات صغيرة مع التنظيم لمن يتبعون نظام صحي للتنحيف.

في النهاية نتمنى لكم تجربة طريقة الميني بان كيك بالصوص والطريقة التي تناسبكم فهي من الحلويات السهلة والسريعة والتي يمكن تقديمها كتحلية خفيفة أو كوجبة إفطار محببة جداً لدى الأطفال.

اقرأ أيضاً:

7 وصفات شهية لطريقة عمل البيض اومليت