طريقة عمل كيك التفاح خطوة بخطوة

طريقة عمل كيك التفاح خطوة بخطوة

معلومات الوصفة


مستوى الصعوبة سهل
مدة التحضير 60 د
عدد الأفراد 5
السعرات الحرارية 252 كالوري

بفوائده العديدة وطعمه الذي لا يقاوم هكذا تميز كيك التفاح بين أنواع الحلويات، وقد جمعنا لك سيدتي في موقع موائد أفضل وأسهل وصفات في طريقة عمل كيك التفاح  [1] الشهي وبنفس طعم كيك التفاح الجاهز المميز.

أشهى وألذ طريقة عمل كيك التفاح بوصفات شهية ومُبهرة

1- طريقة عمل كيك التفاح بأسهل وصفة

طريقة عمل كيك التفاح بأسهل وصفة

مقادير حشوة التفاح

  • 7 تفاحات طازجة حمراء أو صفراء.
  • 1 كوب سكر حُبيبي بني فاتح.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة طازجة.
  • 2 ملعقة كبيرة طحين أبيض للحلويات.
  • 1 ملعقة كبيرة عصير حمض الليمون الطازج.

مقادير عجينة كيك التفاح

  • 1/3 كوب من طحين الحلويات الأبيض.
  • 1 ونصف كوب زبدة غير مملحة طرية.
  • 1 ونصف كوب سكر حُبيبي بني فاتح.
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة طازجة.
  • حبة بيض طازج كبير الحجم.
  • 1 ونصف كوب سكر أبيض حُبيبي.
  • ربع كوب من فانيلا آيس كريم للزينة عند التقديم.

طريقة تحضير كيك التفاح بأسهل وصفة

  1. في البداية نجهز حبات التفاح ونقطعها لمربعات صغيرة الحجم ونضيف إليها عصير الليمون الطازج مع التقليب بلطف لكي لا يتغير لون قطع التفاح وتبقى طازجة.
  2. تالياً نضيف إلى قطع التفاح كلاً من السكر البني الفاتح وكمية الطحين الأبيض ثم نزيد عليها مقدار القرفة المطحونة طازجاً ونمزج جيداً حتى تتجانس المكونات وبعد ذلك نفردها في صينية خبز الكيك الدائرية بشكل مناسب ونتركها جانباً.
  3. الآن بواسطة الخفاقة الكهربائي المزودة بوعاء معدني ومجداف سنحضر عجينة كيك التفاح الشهي حيث سنمزج الطحين الأبيض المنخول مع كمية الزبدة ونخلطها على سرعة بطيئة لمدة دقيقتين ثم نزيد السكر البني الفاتح مع السكر الأبيض أيضاً.
  4. ثم في الخطوة التالية نضيف حبة البيض الطازج للمزيج وأيضاً القرفة المطحونة ونتابع بالخلط لمدة 5 دقائق حتى يتشكل خليط طري.
  5. ثم نسكب الآن مزيج عجينة كيك التفاح الشهي فوق خليط حشوة التفاح المحضرة سابقاً ونسوي سطحها بواسطة الملعقة ليصبح مستوياً.
  6. الآن نخبز كيك التفاح فر فرن مسخن سابقاً بدرجة حرارة 200 درجة مئوية ولمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يصبح السكر سائل كثيف ويتحمر وجه الكيك.
  7. يترك الكيك حتى يبرد بحرارة الغرفة ثم يمكنكِ تقديمه كتحلية لذيذة مع ملعقة من الفانيلا آيس كريم على سطح الكيك مع كوب من الشاي الساخن ومع ألف صحة وعافية!

2- طريقة عمل كيك التفاح بالجوز والقرفة اللذيذة

كيك التفاح بالجوز والقرفة

يتميز كيك التفاح بالجوز والقرفة [2]  بطعم دافئ ومفعم بالبهجة وإليك سيدتي أسهل وصفة لتحضيره :

مقادير عمل كيك التفاح بالجوز والقرفة اللذيذة

  • 1 كوب من السكر الأبيض الناعم الحبة.
  • كوبان طحين أبيض فاخر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي الصافي.
  • حبتان من البيض.
  • كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا الباودر أو السائلة.
  • ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر أو خميرة الحلويات.
  • نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • ربع ملعقة صغيرة تقريباً من بيكربونات الصوديوم للتخمير.
  • رشة ملح طعام عادي.

لتحضير حشوة كيك التفاح نحتاج

  • 3 حبات من التفاح الأحمر أو الأصفر الطازج مقطع لمكعبات ناعمة.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة الطازجة المطحونة.
  • نصف كوب من الجوز الطازج المقطع بشكل خشن.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني الخام.

طريقة عمل كيك التفاح بالجوز والقرفة اللذيذة

  1. نبدأ بتسخين الفرن المخصص لخبز الكيك على حرارة متوسطة أو 180 درجة مئوية تقريباً.
  2. نمزج في وعاء زجاجي عميق قطع التفاح الصغيرة مع مزيج السكر البني الخام بواسطة ملعقة ثم نضيف إليها حبات الجوز المقطع خشناً وكمية القرفة المطحونة ونتابع تقليبها برفق ونتركها جانباً لحين استخدامها لاحقاً.
  3. نقوم في الخطوة التالية بنخل كل من الطحين الأبيض وخميرة الحلويات أو البايكنغ باودر وأيضاً مع البيكربونات في وعاء متوسط الحجم وعميق ونتركه لاستخدامه في الخطوات اللاحقة.
  4. نخفق بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي أو بالخفاقة الكهربائية المزودة بمجداف ووعاء معدني حبات البيت بحرارة الغرفة لمدة 5 دقائق ثم نضيف إليها كمية الخل الأبيض ورشة الملح وأيضاً الفانيليا السائلة أو الباودر ونكمل بخفقها جيداً حتى تتجانس.
  5. نزود كوب السكر الأبيض بشكل تدريجي مع استمرار تشغيل الخفاقة بسرعة متوسطة وخلط المكونات ليصبح المزيج قشدي وفاتح اللون.
  6. بعد خفق السكر جيداً نبدأ بإضافة الزيت النباتي للخليط بشكل تدريجي حتى يتم مزجه بشكل تام ثم نزود كمية الحليب السائل ونكمل عملية الخفق على سرعة متوسطة.
  7. الآن نضيف كمية من المواد الجافة المحضرة سابقاً للخليط بحيث نضيفها بشكل تدريجي بواسطة ملعقة الطعام إلى أن تختفي كميتها أثناء الخفق والتأكد من خلطها بشكل جيد مع باقي مكونات كيك التفاح ونتابع حتى تنتهي كمية المواد الجافة.
  8. ثم نمزج نصف كمية حشوة التفاح مع السكر والقرفة والجوز المقطع مع خليط كيك التفاح الناعم مع تقليبها بشكل لطيف.
  9. نجهز قالب خبز كيك التفاح المدورة أو صينية فرن عميقة وندهنها بالقليل من الزبدة الطرية ونرش القليل من الطحين الأبيض فوقها لمنع التصاق الكيك أثناء الخبز. ثم نسكب كمية خليط كيك التفاح كاملاً في القالب أو الصينية ونفرد باقي كمية حشوة التفاح على سطح الكيك قبل خبزه.
  10. نقوم بخبز كيك التفاح بالجوز والقرفة في الرف الأوسط من الفرن ولمدة ساعة كاملة تقريباً أو حتى ينضج الكيك تماماً.
  11. نقدم قطع كيك التفاح بالجوز والقرفة مع القهوة الساخنة لألذ حلوى لكل أوقات اليوم وبالهناء والشفاء!

3- طريقة عمل كيك التفاح بدون بيض

كيك التفاح بدون بيض

مقادير كيك التفاح بدون بيض

  • 1 كوب من الدقيق الأسمر المخصص للمعجنات.
  • تفاحة واحدة كبيرة الحجم مقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
  • 1 كوب من الدقيق الأبيض العادي.
  • 1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر أو خميرة الحلويات.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة الطازجة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشورة.
  • 3/4 كوب سكر أبيض ناعم الحبة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح خشن.
  • 1/4 كوب زيت ذرة أو زيت نباتي عادي.
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيلا باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة عصير حامض الليمون الطازج.
  • 1 كوب ماء دافئ لتشكيل العجينة.

طريقة تحضير كيك التفاح بدون بيض

  1. ابدأي سيدتي بنخل الطحين الأبيض مع الأسمر وكمية خميرة الحلويات ومزيج التوابل (القرفة المطحونة وجوزة الطيب المبشورة) والملح الخشن في وعاء كبير الحجم وعميق بواسطة مصفاة ثم أضيفي إلى هذه المكونات حبات التفاح المقطعة لمكعبات وحركي المزيج بواسطة ملعقة بلطف حتى تصبح متجانسة.
  2. زودي كمية السكر إلى خليط الطحين السابق مع التفاح وتابعي تقليبها حتى يختفي السكر ويمتزج جيداً.
  3. في الخطوة التالية وبواسطة السباتيولا اليدوية اخفقي كمية الزيت تدريجياً مع المكونات السابقة وتابعي بإضافة كمية الماء الدافئ للخليط وزودي الفانيلا باودر وحرِكي المزيج باستمرار لتصبح كخليط متماسك نوعاً ما.
  4. الآن زيدي كمية عصير حمض الليمون الطازج كخطوة أخيرة لمزيج كيك التفاح السابق وقلبيه مع باقي المكونات.
  5. حضِري صينية خبز كيك التفاح بشكل مستطيل أو دائري حسب الرغبة وبعمق يعادل 15 سنتيمتر ثم ادهني الصينية من الداخل بالزبدة ورُشيها بالقليل من الطحين الأبيض مع توزيعه بشكل مناسب داخل الصينية.
  6. الآن اسكبي كامل مزيج كيك التفاح في صينية الخبز المخصصة لعمل كيك التفاح واخبزيها في الفرن المسخن سابقاً على حرارة متوسطة إلى مرتفعة (حوالي 180 أو 190 درجة مئوية)  ولمدة 50 دقيقة تقريباً حتى يصبح سطح الكيك ذهبي وينضج جيداً.
  7. في الخطوة التالية دعي قالب كيك التفاح ليبرد قليلاً بدرجة حرارة الغرفة ويرتاح ثم قومي بنقل الكيك إلى طبق التقديم.
  8. استمتعي بطعم كيك التفاح الشهي بدون بيض وقدميه لأحبابك مع طعم لا يقاوم وألف صحة!

4- طريقة عمل كيك التفاح مع القرفة للدايت

مقادير كيك التفاح مع القرفة للدايت

  • 1 ونصف كوب من طحين القمح الكامل.
  • 2 حبة من البيض الطازج بحرارة الغرفة.
  • 4 حبات من التفاح المفضَل مفروم لشرائح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
  • 1 ملعقة كبيرة من خميرة الحلويات أو البايكنغ باودر.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو الباودر.
  • 1/2 كوب من أي نوع زيت نباتي.
  • 1/4 كوب من سكر الفروكتوز.
  • 1 كوب من اللبن الرائب قليل الدسم.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة طازجة.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام الخشن.
  • 4 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح.
  • 1/2 كوب من الجوز الطازج مطحون ناعم.
  • زيت الطبخ مانع للالتصاق للخَبز.

طريقة تحضير كيك التفاح مع القرفة للدايت

  1. يجب قبل أن تبدئي بتحضير الكيك أن تتأكدي أن كل مكوناته بحرارة الغرفة حتى تحصلي على نتائج ممتازة، والآن اخفقي كمية البيض جيداً لمدة 5 دقائق ثم زيدي سكر الفروكتوز واستمري بخلطها لتتجانس بعد ذلك زيدي عليها كمية الفانيليا الباودر أو السائلة.
  2. في إناء جانبي امزجي كل من اللبن الرائب مع الزيت النباتي واخلطيها بشوكة حتى تمتزج بشكل كامل ثم ضيفي هذا المزيج تدريجياً على البيض المخفوق مع الفروكتوز.
  3. في الخطوة التالية جهزي في وعاء المقادير الجافة لخليط كيك التفاح بالقرفة حيث ستقومين بنخل كمية طحين القمح الكامل مع نوعي الخميرة (البايكنغ باودر والبيكربونات) والملح الخشن حتى تصبح خفيفة ونمنع تشكل كتل غير مرغوب فيها في خليط الكيك.
  4. ثم الآن زيدي بواسطة الملعقة تدريجياً المواد الجافة المنخولة على خليط البيض مع خفقها بشكل جيد حتى تختفي كمية الطحين المُضافة تماماً.
  5. نقوم تالياً بخلط مزيج الجوز الطازج المطحون ناعماً في وعاء جانبي مع القرفة المطحونة الطازجة والسكر البني الفاتح حتى يتشكل خليط رملي القوام ومتجانس.
  6. ثم حضري قالب كيك التفاح المخصص و رشِيه بالزيت المانع للالتصاق بشكل جيد وافردي خليط عجينة كيك التفاح بالقرفة في القالب.
  7. بعد ذلك قومي برص شرائح فاكهة التفاح الطازجة على سطح الكيك قبل خبزه و رُشي مزيج السكر البني الفاتح مع الجوز المطحون والقرفة على كامل سطح الكيك بشكل متساوي.
  8. الآن أصبح قالب كيك التفاح جاهز لخبزه في فرن مسخن على حرارة متوسطة (180 درجة مئوية) ولمدة 30 إلى 35 دقيقة تقريباً حتى يصبح سطح الكيك ناضجاً وذهبياً.
  9. اتركي الكيك يبرد تماماً على رف شبكي قبل تقديمه واسكبيه في أطباق التقديم المناسبة وشاركي به أصدقائك وأبهريهم بمهارتك ومع ألف هناء وشفاء!

5- طريقة عمل كيك التفاح واللوز المقرمش

كيك التفاح مع اللوز المقرمش

مقادير عمل كيك التفاح واللوز المقرمش

  • 50 جراماً من حبات اللوز المقطع لشرائح رقيقة.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير حمض الليمون الطازج.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض مطحون ناعم.
  • 3 ثفاحات من النوع المفضل.
  • 8 حبات من البيض متوسط الحجم وطازج.
  • 325 جراماً من اللوز الطازج المطحون ناعماً.
  • 275 جراماً من السكر الأبيض المطحون ناعم.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت الذرة أو زيت نباتي عادي.
  • 2 ملعقة صغيرة سكر عادي مطحون لحشوة التفاح.

طريقة تحضير كيك التفاح واللوز المقرمش

  1. سنبدأ بتحضير كمية التفاح اللازمة لعمل الكيك. حيث يلزم نزع قشرة التفاح وإخراج النوى من داخله ثم تقطيعه لقطع متوسطة الحجم.
  2. تالياً سنسخن مقلاة على نار هادئة إلى متوسطة الحرارة ثم نضيف حبات التفاح المقطعة سابقاً ثم نزيد مقدار ملعقتين صغيرتين من السكر العادي المطحونمع تقليبها بشكل جيد بواسطة ملعقة خشبية ونزود بعدها عصير حمض الليمون الطازج للمزيج مع استمرار التحريك.
  3. في الخطوة التالية سنترك حبات التفاح على الحرارة الهادئة حتى يبدأ بالغليان وينضج. ثم نقوم بهرس مزيج التفاح بنفس الملعقة الخشبية إلى أن يصبح قوامه ناعم.
  4. بعد ذلك ننقل مزيج التفاح الفاتر إلى الخلاط الكهربائي أو الخفاقة ونتابع بطحنه على سرعة متوسطة ونبدأ بإضافة حبات البيض واحدة تلو الأخرى حتى تتجانس تماماً مع الخليط، ويجب مراعاة أو يكون خليط التفاح فاتراً وليس ساخناً عند خفقه حتى لا يتسبب بطهي البيض أثناء عملية الخفق.
  5. ثم نزيد الآن كل من اللوز المطحون ناعماً إلى مزيج البيض والتفاح بالإضافة إلى ملعقة عصير حمض الليمون الطازج مع مقدار 275 جراماً من السكر الأبيض المطحون ناعم ونتابع خلط المكونات بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق.
  6. نجهز الآن قالب كيك التفاح المفضل مع تغليفه بورقة الخَبز أو ورق الزبدة بشكل كامل لمنع التصاقه بالقالب ثم نسكب مزيج الكيك الثقيل داخل القالب ونوزعه بشكل متجانس ونسوي سطح الكيك بالملعقة.
  7. ندخل الكيك للفرن المسخن سابقاً لحرارة متوسط (أي مايعادل 180 درجة مئوية) ولمدة ثلاثة أرباع الساعة إلى 50 دقيقة حتى تمام نضوج كيك التفاح الغني.
  8. بعد خبز الكيك نتركه على رف شبكي ليبرد تماماً قبل تقديمه، زيني سطح كيك التفاح باللوز بشرائح اللوز الرقيقة وقومي برش القليل من
  9. السكر الناعم على سطح الكيك للمسة احترافية ومميزة واستمتعي بألذ كيك تفاح باللوز المقرمش وبألف عافية!

6- طريقة عمل كيك التفاح بالكراميل الشهي

كيك التفاح بالكراميل الشهي

مقادير كيك التفاح بالكراميل الشهي

  • 1 كوب زبدة طرية غير مملحة.
  • 1 كوب سكر أسمر داكن.
  • 3 حبات  تفاح أخضر طازج مقطع لنصف دوائر بسماكة متوسطة.
  • 2 من عيدان القرفة الخام الطازجة.
  • 3 ملعقة كبيرة سكر أبيض حُبيبي مناسب للحلويات.
  • 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب المُحلى.
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة طازجة مطحونة ناعماً.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح الطعام الخشن.

لتحضير خليط الكيك نحتاج

  • 1 حبة بيض طازج.
  • 1 كوب طحين أبيض ممتاز.
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة مذوبة.
  • 1/2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
  • 1/2 كوب سكر أبيض حُبيبي.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو باودر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح الطعام.
  • 1 و 3/4 ملعقة صغيرة من خميرة الحلويات أو البايكنغ باودر.
  • 1/4 كوب من الجوز المفروم خشناً.

طريقة تحضير كيك التفاح بالكراميل الشهي

  1. في البداية سيدتي نُحمِي مقلاة متوسطة الحجم على نار هادئة ونسخن فيها الزبدة ثم نزود حبات التفاح المقطع مع تقليبه بلطف بواسطة ملعقة خشبية لمدة دقيقتين تقريباً.
  2. تالياً سنزود السكر الأسمر الداكن لقطع التفاح و نُتبعها بعودي القرفة الطازجة والسكر الأبيض المخصص للحلويات أيضاً. ثم نقلب التفاح مع السكر والقرفة برفق حتى لا تتكسر قطع التفاح.
  3. نزود الآن شراب القيقب المُحلى مع القرفة المطحونة وكمية الملح ونحركها مع باقي المكونات ثم نترك مزيج التفاح يتشرَب النكهات وينضج لمدة 10 دقائق تقريباً.
  4. بواسطة الخفاقة الكهربائية سنُحضِر خليط كيك التفاح بمزج البيض مع السكر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البيض فاتح وقوامه سميك. ثم نضيف كمية الفانيليا السائلة إلى الخليط ونتبعها بالزبدة غير المملحة الطرية مع استمرارنا بخفق المزيج بسرعة متوسطة.
  5. في الخطوة التالية نضيف الحليب السائل كامل الدسم للخليط السابق بشكل تدريجي وعلى سرعة بطيئة حتى يتجانس مع مكونات الكيك.
  6. نبدأ بإضافة خليط المكونات الجافة المكون من (الطحين الأبيض وملح الطعام وخميرة الحلويات أو البايكنغ باودر) بواسطة ملعقة وبشكل تدريجي حتى تنتهي كامل كمية خليط المواد الجافة ويثقل الخليط مع مراعاة عدم المبالغة في خلط مزيج الكيك.
  7. نقوم بتحضير قالب الخبز المخصص للكيك مسبقاً بدهنه بالزبدة الطرية وفرد ورقة زبدة بداخل القالب كاملاً ثم نسكب مايعادل نصف خليط كيك التفاح في وسط خليط الكيك. وبعد ذلك نكمل سكب خليط الكيك المتبقي وتعلوه كمية التفاح المُشبع بالكراميل على سطح خليط الكيك.
  8. الآن نفرد حبات الجوز المقطعة على سطح خليط كيك التفاح إلى جانب قطع التفاح المُكرمل.
  9. أخيراً نقوم بخبز كيك التفاح بالكراميل في الفرن على حرارة متوسطة أو 180 درجة مئوية ولمدة تُعادل 35 إلى 40 دقيقة تقريباً حتى يصبح سطح الكيك مُقرمشاً وذهبي اللون.
  10. نقوم بتبريد كيك التفاح بالكراميل بشكل كامل قبل تقطيعه ونقله لأطباق التقديم الخاصة بالكيك.
  11. تُقدم هذه الوصفة الشهية من كيك التفاح بالكراميل كتحلية مميزة لمن تحبين مع إضافة القليل من آيس كريم الفانيليا الباردة على سطح الكيك ومع ألف صحة وهنا!

أهم الأسئلة الشائعة عن طريقة عمل كيك التفاح

1. هل يمكن عمل كيك التفاح بدون بيض ؟

سيدتي لقد ذكرنا لكِ في وصفاتنا أعلاه عدة طرق لتحضير كيك التفاح ومنها كيفية تحضير كيك التفاح بدون بيض بالتالي عندما لا ترغبين باستخدام البيض بتحضير كيك التفاح يمكنكِ الاستعاضة عنه بالحليب أو اللبن الزبادي أوالزيت النباتي لمنح خليط الكيك القوام الشهي الثقيل المُتعارف عليه.

2. ما هي درجة الحرارة المثالية لخبز كيك التفاح ؟

الأمر بمنتهى البساطة فإن غالب أنواع الكيك والمعجنات تحتاج لحرارة متوسطة إلى مرتفعة حتى تنضج بشكل تام وتأخذ اللون الذهبي من الأعلى. لذلك فإن حرارة 180 إلى 190 درجة مئوية لخبز الكيك تعتبر ممتازة وملائمة جداً خاصة لكيك التفاح.

3. كيف أعرف أن كيك التفاح قد نضج من الأسفل ؟

سيدتي كل ماعليكِ فعله هو اختبار الكيك بغرز عود أسنان خشبي رفيع في وسط الكيك فإن خرج العود نظيفاً فهذا يعني أن الكيك قد نضج، وأما إن كان قوام الكيك العالق بالعود الخشبي لزجاً أو سائلاً فهذا يعني أن الكيك يحتاج لوقت إضافي حتى ينضج بشكل تام.

4. متى يمكن تقطيع كيك التفاح ؟

بالرغم أن شكل الكيك عندما يخرج من الفرن يكاد لا يُقاوم ولكن عليكِ سيدتي باتباع هذه النصيحة من موقع موائد وهي أن كيك التفاح بشكل عام يجب أن يبرد بشكل تام بحرارة الغرفة لتجنب تفتيته عند التقطيع ولكي يكون متماسكاً بشكل أفضل. كما أن النكهات تصبح أفضل عند تناول كيك التفاح بارداً أو فاتراً بحرارة الغرفة.

5. ما هو سبب هبوط كيك التفاح؟

في الحقيقة هناك العديد من الأسباب التي تؤدي لهبوط كيك التفاح ومن أبرزها فتح الفرن على الكيك الذي يتم خبزه قبل مرور 30 دقيقة على الأقل من فترة الخبز الكلية.

كما أن الإكثار من كمية الدهون مثل الزبدة أو الزيت قد تسبب هبوطاً ملحوظاً في الكيك. و من الأسباب الشائعة أيضاً هو ارتفاع حرارة الفرن جداً عند خبز كيك التفاح بشكل عام فالحرارة الزائدة تعمل على إبطال عمل خميرة الحلويات ولا تعطي النتائج المرجوّة.

أبرز فوائد تناول كيك التفاح

فوائد تناول كيك التفاح

هناك العشرات من الفوائد [3]  التي ستحصلين عليها لدى تناولك كيك التفاح المنعش سنسلط الضوء على بعض منها :
1. يساعدك تناول قطعة من كيك التفاح في تعديل مزاجك وشعورك بالسعادة. فهي تحتوي على السكريات التي تنشط عمل الدماغ وتمدك بالحيوية.
2. كيك التفاح مصدر هام ورائع لعناصر البروتين والكالسيوم التي تحافظ على أعضاء الجسم كافة وتسهم بمقاومة التعب والإجهاد.
3. يساهم تناولك لقطعة من كيك التفاح صباحاً في الحفاظ على صحتك البدنية وتحميك من زيادة الوزن. فهي تعتبر مصدر غني بالعناصر الغذائية والألياف المفيدة للجسم والتي يحتاجها بشكل أكبر في ساعات الصباح الأولى.
4. باحتوائه على كمية جيدة من الكربوهيدرات يساعد تناول كيك التفاح بشكل منتظم دون الإكثار منه على تخزين المزيد من الطاقة في جسمك مما يحسن إنتاجية وعمل كافة أجهزة الجسم.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل القرع العسل الحلو و الحادق

 

المراجع

  1. www.bettycrocker.com | Homemade Apple Cake Recipe
  2. www.allrecipes.com | Fresh Apple Walnut Cake Recipe
  3. www.onlymyhealth.com | Health Benefits of Eating Apple Cake
310 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى اغلاق تطبيق مانع الإعلانات للاطلاع على محتوى الموقع