طريقة عمل كفتة بالفرن ب 6 وصفات مبتكرة

طريقة عمل كفتة بالفرن تعتبر من أشهى الوصفات التي تقدم باللحمة الحمراء، لغناها ومذاقها الشهي حيث يمكن أن تتنوع هذه الوصفة بأكثر من طريقة، سنتعرف على هذه الوصفات في مقالتنا.

1- طريقة عمل كفتة بالفرن

المكونات

• لحمة مفرومة مقدار 2 كيلو غرام.
• بهارات مشكلة مقدار نصف ملعقة لكل كيلو.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بصل مفروم ناعم جداً مقدار بصلتين.
• زيت زيتون أو زيت نباتي مقدار ملعقتين كبيرتين.

طريقة تحضير طريقة عمل الكفتة بالفرن

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم الناعم وزيت الزيتون.
2. ثم بعدها نقوم بهرس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتتبيل المزيج بالبهارات، ثم نضيف الملح والفلفل ونتابع الهرس لمدة خمس دقائق آخرى.
4. ندع الكفتة ترتاح في البراد لمدة ساعة، ثم بعد ذلك نخرجها ونشكلها على شكل كرات ونرصها في صينية الفرن.
5. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ثم بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
6. بعد مدة الربع ساعة نخرج الصينية ونقلب قطع الكفتة على الوجه الأخر، ثم نعيدها إلى الفرن لربع ساعة آخرى.
7. تقدم الكفتة مع السلطة الشرقية أو اللبن العيران، وبالهناء والشفاء.

2- طريقة عمل كفتة بالفرن مع الجبن

المكونات

• لحمة مفرومة مقدار 2 كيلو غرام.
• بهارات مشكلة مقدار نصف ملعقة لكل كيلو.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بصل مفروم ناعم جداً مقدار بصلتين.
• زيت زيتون أو زيت نباتي مقدار ملعقتين كبيرتين.
• جبنة قشقوان مقدار قالب.
• جبنة موتزريلا مقدار نصف قالب.

طريقة تحضير طريقة عمل الكفتة بالفرن مع الجبن

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم الناعم وزيت الزيتون.
2. ثم بعدها نقوم بهرس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتتبيل المزيج بالبهارات، ثم نضيف الملح والفلفل ونتابع الهرس لمدة خمس دقائق آخرى.
4. نقوم بوضع الجبن المبشور ناعم مع المزيج وندهك المزيج حتى تتمازج المكونات مع بعضها البعض.
5. ندع الكفتة ترتاح في البراد لمدة ساعة، ثم بعد ذلك نخرجها ونشكلها على شكل أصابع ونرصها في صينية الفرن.
6. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ثم بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
7. بعد مدة الربع ساعة نخرج الصينية ونقلب قطع الكفتة على الوجه الأخر، ثم نضع طبقة من الجبنة المبشورة على سطحها، ثم نعيدها إلى الفرن لربع ساعة آخرى.
8. في النهاية تقدم الكفتة مع السلطة الشرقية أو اللبن العيران، وبالهناء والشفاء.

3- طريقة عمل كفتة بالفرن مع الخضار

المكونات

• لحمة مفرومة مقدار 2 كيلو غرام.
• بهارات مشكلة مقدار نصف ملعقة لكل كيلو.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بصل مفروم ناعم جداً مقدار بصلتين.
• زيت زيتون مقدار ملعقتين كبيرتين.
• فلفل رومي مشكل الألوان مقدار حبتين.
• بصل أخضر مفروم ناعم.
• حبة كرفس.
• حبة جزر مقطعة شرائح.
• ثوم قطع مقدار ثمان فصوص.
• بصلة مقطعة شرائح.
• بهارات مشكلة للخضار( حسب الرغبة).
• زيت نباتي.

طريقة تحضير طريقة عمل كفتة بالفرن مع الخضار

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم الناعم وزيت الزيتون.
2. ثم بعدها نقوم بهرس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتتبيل المزيج بالبهارات، ثم نضيف الملح والفلفل ونتابع الهرس لمدة خمس دقائق آخرى.
4. ندع الكفتة ترتاح في البراد لمدة ساعة.
5. ثم في المدة الزمنية التي ترتاح بها الكفتة نقوم بتحضير الخضار.
6. نحضر مقلاية نضع فيها زيت نباتي ونسخنها على درجة حرارة عالية، ثم ننزل بالثوم والصل ونقوم بتلويحهم، بعد ذلك ننزل باقي الخضار ونقوم بتلويحهم على نار عالية لمدة عشر دقائق.
7. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ثم بعد ذلك في صينية نقوم بتشيكل الكفتة على شكل أصابع ونرصها في الصينية وننزل فوقها الخضار ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
8. بعد مدة الربع ساعة نخرج الصينية ونقلب قطع الكفتة على الوجه الأخر، ثم نعيدها إلى الفرن لربع ساعة آخرى.
9. تقدم الكفتة مع السلطة الشرقية، وبالهناء والشفاء.

4- طريقة عمل كفتة بالفرن مع صلصة الفطر الطازج

المكونات

• لحمة مفرومة مقدار 2 كيلو غرام.
• بهارات مشكلة مقدار نصف ملعقة لكل كيلو.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بصل مفروم ناعم جداً مقدار بصلتين.
• زيت زيتون أو زيت نباتي مقدار ملعقتين كبيرتين.
• كريمة طبخ مقدار كوب.
• حليب مقدار كوب.
• فطر طازج مقدار نصف كيلو.
• زبدة مقدار مئة غرام.

طريقة تحضير طريقة عمل كفتة بالفرن مع صوص الفطر الطازج

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم الناعم وزيت الزيتون.
2. ثم بعدها نقوم بهرس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتتبيل المزيج بالبهارات، ثم نضيف الملح والفلفل ونتابع الهرس لمدة خمس دقائق آخرى.
4. ندع الكفتة ترتاح في البراد لمدة ساعة.
5. ثم في المدة الزمنية التي ترتاح بها الكفتة نقوم بتحضير صوص الفطر الطازج.
6. نحضر مقلاية نضع فيها زالزبدة ونسخنها على درجة حرارة عالية، ثم نضع الفطر الطازج ونقوم بتلويحه، ثم بعد ذلك نصع الحليب، ثم بعدها نضع الكريمة ونتركها على نار متوسطة لمدة عشر دقائق حتى نحصل على قوام الصوص.
7. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ثم بعد ذلك في صينية نقوم بتشيكل الكفتة على شكل أصابع ونرصها في الصينية   ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
8. بعد مدة الربع ساعة نخرج الصينية ونقلب قطع الكفتة على الوجه الأخر، ثم نعيدها إلى الفرن لربع ساعة آخرى.
9. ثم بعدها نخرج الصينية من الفرن ونسكب فوقها الصوص، قم تقدم الكفتة مع الأرز، وبالهناء والشفاء.

5- طريقة عمل كفتة بالفرن مع الباذنجان

المكونات

• لحمة مفرومة مقدار 2 كيلو غرام.
• بهارات مشكلة مقدار نصف ملعقة لكل كيلو.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بصل مفروم ناعم جداً مقدار بصلتين.
• زيت زيتون أو زيت نباتي مقدار ملعقتين كبيرتين.
• باذنجان مقدار كيلو مقطع على قطع بشكل دائري.

طريقة تحضير طريقة عمل كفتة بالفرن مع الباذنجان

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم الناعم وزيت الزيتون.
2. ثم بعدها نقوم بهرس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتتبيل المزيج بالبهارات، ثم نضيف الملح والفلفل ونتابع الهرس لمدة خمس دقائق آخرى.
4. ندع الكفتة ترتاح في البراد لمدة ساعة، ثم بعد ذلك نخرجها ونشكلها على شكل كرات ونضع بين كل كرة كفتة قطعة باذنجان ونرصها في صينية الفرن.
5. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ثم بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
6. تقدم الكفتة مع السلطة الشرقية أو اللبن العيران، وبالهناء والشفاء.

6- طريقة عمل كفتة بالفرن مع البندورة والبصل

المكونات

• لحمة مفرومة مقدار 2 كيلو غرام.
• بهارات مشكلة مقدار نصف ملعقة لكل كيلو.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• بصل مفروم ناعم جداً مقدار بصلتين.
• زيت زيتون أو زيت نباتي مقدار ملعقتين كبيرتين.
• بندورة موسمية مقطعة إلى شرائح مدورة مقدار ثلاث أربع كيلو.
• بصل مقدار نصف كيلو مفروم شرائح.

طريقة تحضير طريقة عمل كفتة بالفرن مع البندورة والبصل

1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه اللحمة المفرومة والبصل المفروم الناعم وزيت الزيتون.
2. ثم بعدها نقوم بهرس المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد لمدة خمس دقائق.
3. نقوم بتتبيل المزيج بالبهارات، ثم نضيف الملح والفلفل ونتابع الهرس لمدة خمس دقائق آخرى.
4. ندع الكفتة ترتاح في البراد لمدة ساعة، ثم بعد ذلك نخرجها ونشكلها على أقراص مدورة ونضع فوق كل قرص كفتة بندورة شرائح وبصل شرائح ونرصها في صينية الفرن.
5. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية، ثم بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
6. تقدم الكفتة مع السلطة الشرقية ، وبالهناء والشفاء.

اقرأ أيضاً:

طريقة الحنيني بالفرن مع أسرار نجاح الوصفة