طريقة عمل كرات بطاطس بالجبن بألذ 4 طرق

البطاطا من أكثر الخضار استخداماً، عادةً ما تتواجد في إعداد الأطباق الرئيسية الشهية، لذلك سأقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كرات بطاطس بالجبن.

1- طريقة عمل كرات بطاطس بالجبن الكلاسيكية

الجبن يعطي للطبق نكهة لذيذة ومنظر شهي ^[1].

مقادير كرات بطاطس بالجبن

• حبّتان من البطاطا المسلوقة.
• صفار حبّة من البيض.
• نصف كوب من الطحين الأبيض.
• ست أصابع من الجبن.
• نصف كوب من البقسماط.
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوبان من الزيت النباتي للقلي.

طريقة تحضير كرات بطاطس بالجبن

1. نحضر وعاء، ونضع فيه حبات البطاطس المسلوقة ونقوم بهرسهم بواسطة الشوكة، ثم نضيف الطحين، وصفار البيض، والبقدونس، والفلفل الأسود، والملح، ونخلطهم جيّداً حتى تتداخل المقادير مع بعضها ويتشكل لدينا عجينة.
2. ومن ثم ندخل الوعاء إلى الثلاجة لمدة ثلث ساعة.
3. بعد أن تنتهي المدة ونخرج العجينة من البراد، نشكّل عجينة البطاطس إلى كرات مع حشيها بالجبن، ومن ثم نغمس الكرات بالبقسماط.
   نسخّن الزيت على حرارة عالية.
4. نضيف كرات البطاطس بالجبن إلى الزيت الساخن، ندعها حتى تنضج وتتحمر.
5. ثم نصفّيها من الزيت ونضعها في طبق التقديم.
6. وبألف عافية وهنا!

2- طريقة عمل كرات بطاطس بالجبن في الفرن

عندما نستخدم الفرن في إعداد أطباقنا فإنه يعطي مذاق أشهى ومقرمش للطبق.

مقادير كرات بطاطس بالجبن في الفرن

• أربع حبات من البطاطس المسلوقة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
• ربع كوب من البقسماط.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• ليتر من كريمة الطبخ.
• كوب من الجبن المبشور.
• ربع كوب من جبن البارميزان.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير كرات بطاطس بالجبن

1. نحضر وعاء، ونضع فيه حبات البطاطس المسلوقة، والزبدة، والبقسماط، والحليب، والفلفل الأسود، والملح، نمزجهم بشكلٍ جيّد لدينا عجينة متجانسة.
2. ثم نشكّل كرات من عجينة البطاطس ونحشوها بكمية مناسبة من الجبن.
3. ومن ثم نصفّ كرات البطاطس المحشوة بالجبن في صينية الفرن.
4. نوزّع الكريمة فوق كرات البطاطس بالجبن بالتساوي.
5. بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة أربعون دقيقة.
6. حتى تتحمر كرات البطاطس ويذوب الجبن.
7. أصبحت جاهزة للتقديم، وبألف عافية وشفا!

3- طريقة عمل كرات بطاطس بالجبن الشيدر

جبن الشيدر من أنواع الجبن الشهية التي تمنح الطبق مذاق ألذ وأشهى ^[2].

مقادير كرات بطاطس بالجبن الشيدر

• كوبان كبيران من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• نصف كوب من اللبن.
• حبّة من البيض.
• ثلاث أرباع كوب من جبن الشيدر المبشور.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
• كوب ونصف من البقسماط المطحون.
• كوب كبير من الزيت النباتي للقلي.

طريقة تحضير كرات بطاطس بالجبن الشيدر

1. نحضر مقلاة على النار، ونضيف الزبدة والبطاطس المسلوقة، واللبن، ونقلّبهم جيّداً.
2. ثم نرفع المقلاة عن النار، وندعها لمدة نصف ساعة حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
3. ومن ثم نحضر وعاء كبير، ونضع فسه مزيج البطاطس واللبن، والثوم، والبيض، والجبن، ونقلّبهم جيّداً حتى تتداخل المقادير مع بعضها.
4. نشكّل من مزيج البطاطس والجبن كرات، ثم نقوم بوضعها في البقسماط حتى تتغطى بشكل كامل.
5. بعد ذلك نضع كرات بطاطس بالجبن في طبق لمدة ربع ساعة.
6. ثم نسخّن الزيت في المقلاة على النار العالية.
7. بعد ذلك نضيف كرات بطاطس بالجبن إلى الزيت الساخن، وندعها حتى تتحمر وتنضج.
8. وبألف شفا وهنا!

4- طريقة عمل كرات بطاطس بالجبن والدجاج

من الممتع أن نضيف مقادير جديدة إلى أطباقنا اللذيذة.

مقادير كرات بطاطس بالجبن والدجاج

• خمس حبّات من البطاطس المسلوقة والمهروسة.
• ثلاث قطع من صدور الدجاج الفراخ.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب المجفف.
• علبة من الفطر المقطّع.
• حبّة من البصل المقطّعة إلى شرائح.
• نصف كيس من الخضراوات المثلّجة.
• ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
• كمية من جبنة الموزاريلا.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• كوب من الماء.

للزينة

• حزمة من البقدونس الطازج المفروم.

طريقة تحضير كرات بطاطس بالجبن والدجاج

لإعداد الحشوة

1. نحضر وعاء على درجة حرارة متوسطة، ونضع فيه البصل، والدجاج، والفطر، والخضراوات، والملح، والبقدونس، والفلفل الأسود، ونمزج المقادير مع بعضها جيّداً.
2. وعندما يتم نضج الدجاج نرفع الوعاء على النار.
3. نشكّل البطاطس المهروسة إلى كرات، ونحشو الكرات بكمية مناسبة من خليط الدجاج والخضراوات.

لإعداد الصوص

1. نضع إناء على النار، ونضع فيه الحليب والطحين، والماء، ثم نحرّكهم جيّداً حتى نحصل على قوام ثقيل ومتماسك.
2. بعد ذلك نضع كرات بطاطس بالجبن في الصينية، ونسكب فوقها صوص الحليب والطحين، وننثر على وجهها جبن الموزاريلا.
3. ثم نسّخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
4. ومن ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تنضج ويتحمر وجهها.
5. بعد أن نخرج الصينية من الفرن نزيّن طبق التقديم بالبقدونس المفروم.
6. أصبح جاهز للتقديم، تذوقوا واستمتعوا بالطعم الخيالي!

تتميز كرات بطاطس بالجبن بطعمها اللذيذ ورائحتها الشهية، وتعد صنف من أنواع المقبلات الشهية التي نزيّن بها مائدتنا.
وتتميز بسرعة تحضيرها ولا تتطلب الكثير من الجهد.

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل رز ابيض لذيذ ب 6 وصفات شهية