المحتويات
تتميز القهوة التركية بالتميز، لأنها تمتلك رائحة ومذاق لذيذ ومميز، كما يتم تناولها عادةً في الصباح الباكر، في هذا المقال سأقدم لكم طريقة عمل قهوة تركية بالحليب.
1- طريقة عمل قهوة تركية بالحليب
تتميز القهوة التركية بالوجه السميك على سطحها، ووجود هذا السطح يعد دليل على نجاح عمل هذا المشروب [1].
مقادير قهوة تركية بالحليب
- أربع أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
- أربع ملاعق صغيرة من بن القهوة التركية.
طريقة تحضير قهوة تركية بالحليب
- نحضر إبريق القهوة، ونضع فيه البن والسكر والحليب، ونضعه على النار المتوسطة حتى يبدأ في الغليان.
- نصبها في فناجين التقديم ونقدمها وهي ساخنة.
- وبألف هنا!
2- طريقة عمل قهوة تركية بالحليب البودرة
في حال عدم توافر لدينا الحليب السائل، يمكننا استبداله بالحليب البودرة.
المقادير
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من بن القهوة التركية.
- كوب من الماء البارد.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
طريقة التحضير
- نضع إبريق القهوة على النار، ونسخّن فيه الحليب مع الماء ، نحرّكهم قليلاً ثم ندعهم حتى الغليان.
- نرفع الإبريق عن النار ونضيف السكر والبن ونقلّبهم مع بعضهم جيّداً.
- ندع القهوة حتى تغلي على النار الهادئة.
- نصبها في فناجين التقديم ونتناولها ساخنة بجانب قطعة من الحلى.
- وبألف عافية وهنا!
3- طريقة عمل قهوة تركية بالحليب مثل المحلات
يبحث الكثير عن طريقة إعداد مختلف الأطباق والمشروبات مثل المحلات [2]. من خلال الخطوات التالية :
المقادير
- ملعقتان صغيرتان من بن القهوة التركية.
- كوب من الحليب البارد.
- السكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في إبريق القهوة نضع البن والسكر والحليب البارد.
- نقلّبهم ببطء.
- نضع المزيج على النار الهادئة جداً.
- نحرّك مزيج القهوة من مرتين إلى ثلاث مرات حتى يرتفع المزيج.
- نرفع الإبرايق عن النار قبل أن يبدأ بالغليان.
- نسكبها ببطء في كوب التقديم حتى تتشكل لدينا الطبقة السطحية من القهوة.
- وبألف شفا وعافية!
4- طريقة عمل قهوة تركية بالحليب المكثف
إن إضافة الحليب المكثف إلى القهوة التركية يعكيها مذاق ألذ وأشهى [3].
المقادير
- علبة من الحليب المكثف.
- ملعقتان صغيرتان من بن القهوة التركية.
- ملعقة صغيرة ونصف من السكر الأبيض.
- الماء البارد حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نضع إبريق القهوة على النار الهادئة، ونضع فيه السكر والبن والحليب المكثف، ونحرّك المزيج جيّداً.
- نتوقف عن تحريك المزيج عند ظهور طبقة الوجه المميزة، وندع المزيج على النار حتى تفور قليلاً.
- نصبّها في فناجين التقديم ونتناولها وهي ساخنة.
- وبألف عافية وهنا!
انتشر الكثير من الدول العديد من طرق تحضير القهوة بالحليب، و لكن تأتي القهوة التركية في الصدارة، لمذاقها اللذيذ ومنظرها الشهي!
اقرأ أيضًا :
4 طرق سحرية لطريقة عمل متبل الشمندر
المراجع
- ↑ www.turkishstylecooking.com | Turkish coffee with milk
- ↑ www.foolproofliving.com | Turkish coffee with milk, like the shops
- ↑ www.perfectdailygrind.com | Turkish coffee with condensed milk