طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بوصفات من عالم آخر

تعد شوربة السي فود من أكثر أنواع الشوربات رغبة، نظراً لطعمها اللذيذ والمميز، ولاحتوائها على عناصر غذائية عديدة مهمة لصحة الجسم، لذلك سنوضح لكم في هذا المقال طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة.

1- طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة

تمتاز هذه الشوربة بخفض مستوى الكوليسترول والدهون المضرة للجسم، وتعزيز صحة الأوعية الدموية والقلب ^[1]. لنتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة.

مقادير شوربة السي فود بالكريمة

• ربع كيلو من السلمون الفيليه المقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم.
• ربع كيلو من الجمبري المقشّر والمنظّف.
• ربع كيلو من بلح البحر.
• ربع كيلو من الكاليماري المقطّع إلى شرائح.
• أربع قطع من الكابوريا المقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم.
• حبّة من البصل مفرومة ناعماً.
• كوبان من الماء.
• كوبان من كريمة الطهي.
• فصّان من الثوم المهروس.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• الفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة

1. نقوم بتذويب الزبدة في الوعاء وعلى النار المتوسطة، ثم نضيف البصل ونستمر في تحريكه حتى يذبل.
2. ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك لمدة دقيقة، ومن ثم نقوم بإضافة الكاليماري والسلمون، وبلح البحر، والجمبري، والكابوريا، نقلّبهم جيّداً لمدة أربع دقائق.
3. ننثر الكمون والملح والفلفل الأسود، مع إضافة الماء، نحرّكهم بشكلٍ جيّد، ثم ندع الشوربة حتى تغلي.
4. وبعد ذلك نقوم بتغطية الوعاء وندع الشوربة على النار الهادئة لمدة ثماني دقائق.
5. ثم نضيف الكريمة إلى الشوربة مع التحريك المستمر على النار الهادئة لمدة ثلاث دقائق.
6. نسكب الشوربة في طبق التقديم ونتناولها ساخنة. وبألف هنا وشفا!

2- طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة مثل المحلات

يتم تقديم طبق شوربة السي فود بالكريمة بالكثير من المحلات والمطاعم، وهي تعتبر أسهل وصفة يمكننا تحضيرها في المنزل ^[2]. لنتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة مثل المحلات.

مقادير شوربة السي فود بالكريمة مثل المحلات

• ربع كيلو من الجمبري المقشّر والمنظّف.
• ربع كيلو من بلح البحر.
• ربع كيلو من السلمون الفيليه المقطّع إلى قطع صغيرة.
• ربع كيلو من الكاليماري المقطّع إلى شرائح.
• القليل من زيت الزيتون.
• كوبان ونصف من الأرز المطبوخ.
• أربع فصوص من الثوم المهروس.
• حبّة من البصل مفرومة.
• حبّة من الجزر المبشور.
• طماطم.
• كوبان من كريمة الطهي.
• شبت أخضر مقطّع.
• فلفل ملون.
• ملعقة من الكاري.
• نصف ملعقة من الكمون المطحون.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الفلفل الحار.
• ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة السي فود بالكريمة مثل المحلات

1. نسخّن الزيت في وعاء وعلى النار المتوسطة، ثم نضع الثون والبصل ونستمر بتشويحهم حتى يتحول لونهم إلى اللون الذهبي.
2. ثم نضيف الكاليماري، وبلح البحر، والسلمون، والجمبري، ثم نقوم بنثر الفلفل الأسود والكاري، والكمون، والملح.
3. نقوم بتقليب المقادير مع بعضهم، ثم ندع المزيج على النار قليلاً.
4. وبعد ذلك نقوم بإضافة الجزر المبشور والفلفل الملون والطماطم، والشبت، ونحركهم جيّداً.
5. ومن ثم نضيف كريمة الطهي مع التقليب، وندع المزيج لمدة أربع دقائق على النار الهادئة.
6. بعد ذلك نضيف الأرز المطبوخ إلى الشوربة، وندع المقادير حتى تنضج مع بعضها على النار الهادئة.
7. أصبحت جاهزة للتقديم، ألف عافية وهنا!

3- طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على الطريقة المصرية

تتميز مصر بإعداد أطباقها الشهية بطرق مختلفة ومحترفة، لنتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة على الطريقة المصرية من خلال اتباع الخطوات التالية :

مقادير شوربة السي فود على الطريقة المصرية

• ربع كيلو من الجمبري بقشره.
• نصف حبّة من البصل المقطّعة تقطيع خشن.
• فصّين من الثوم المفروم.
• ربع كيلو من حبار البحر الدوائر.
• حبّة من الطماطم مفرومة.
• كوب من كريمة الطهي.
• ماء للسلق.
• القليل من الزيت.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من الفلفل الأسود أو حسب الرغبة.
• ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة تحضير شوربة السي فود على الطريقة المصرية

1. في البداية، نقوم بتقشير الجمبري، وغسله جيّداً بالماء، ومن ثم نقطّعه إلى شرائح.
2. نحتفظ بقشر الجمبري، وثم نقوم بسلقه بمفرده بالماء لمدة ربع ساعة.
3. نحضر وعاء على النار المتوسطة، ونضيف إليه الزيت حتى يسخن.
4. عندما يسخن الزيت نقوم بتشويح الثوم والبصل فيه.
5. ثم نضيف الطماطم، ونسكب ماء سلق قشر الجمبري على خليط البصل والثوم والطماطم.
6. وبعد ذلك نقوم بإضافة الجمبري و حبار البحر، مع نثر البابريكا والفلفل الأسود والملح.
7. ومن ثم نضيف كوب الكريمة إلى وعاء الشوربة، ونقلّب جيّداً لمدة دقيقة.
8. نسكبها في طبق التقديم ونقدّمها ساخنة. وبألف عافية وهنا!

يمكننا تزيين سفرة الطعام وتقديم طبق شوربة السي فود بالكريمة بجانب أطباق الأسماك المشوية أو المقلية أو الأرز بالجمبري، كما يتضمن هذا الطبق على الكثير من الفوائد الصّحية، كتدفئة الجسم ومده بالحيوية و الطاقة، لاحتوائها على نسبة كبيرة من المعادن و الفيتامينات.
وبسبب احتوائها على نسبة كبيرة من البروتين، فهي تساعد على إنقاص الوزن من خلال الشعور بالامتلاء والشبع لفترة طويلة، أنصحكم بتجربة هذا الطبق الشهي الغني بالفوائد الغذائية.

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل مخلل البليلة بالصور ب 3 طرق مختلفة