المحتويات
الأرز الأبيض الشهي هو الطبق الذي يتوجب حضوره على كل مائدة طعام، فهو الأطبق الأشهر في العالم، لذلك سيقدم لكم موقع موائد طريقة عمل رز ابيض لذيذ.
1- طريقة عمل رز ابيض لذيذ
تختلف طرق إعداد هذا الطبق الشهي، لنتعرف على كيفية إعداده بأبسط الطرق التالية [1]:
مقادير رز ابيض لذيذ
- ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض.
- ستة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت، أو ملعقتان من السمن.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ماء دافئ للنقع.
طريقة تحضير رز ابيض لذيذ
- في البداية نقوم بغسل الارز جيّداً، ونقعه في الماء الدافئ مدة نصف ساعة.
- ثم نضع الماء في وعاء على النار حتى يغلي، ومن ثم نضيف الارز والملح، وندعه حتى يغلي.
- بعد ذلك نقوم بتصفية الارز من الماء بواسطة المصفاة، وندعه في الوعاء على النار الهادئة.
- ثم نضيف الزيت أو السمن، وندع الارز على النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج.
- نرفع الوعاء على النار، ونسكبه في طبق التقديم.
- أصبح جاهز للتقديم، بألف عافية وهنا!
2- طريقة عمل رز ابيض لذيذ مع الشعيرية
إن إضافة الشعيرية إلى طبق الارز تعطي منظر شهي وجذاب، لنتعلم طريقة إعداد هذا الطبق الشهي.
مقادير رز ابيض لذيذ بالشعيرية
- كوب من الأرز الأبيض.
- كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الشعيرية.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة أو السمن.
- نصف ملعقة من الملح أو حسب الرغبة.
طريقة تحضير رز ابيض لذيذ مع الشعيرية
- نقوم بغسل الأرز جيّداً، وندعه جانباً.
- نضع وعاء على النار، ونضيف الزيت أو السمن مع الشعيرية، نستمر في تقليب الشعيرية حتى تأخذ اللون الذهبي.
- ثم نرفع الوعاء على النار لمدة دقيقة، مع إضافة الملح والماء، ومن ثم نقوم بإعادة الوعاء إلى النار، وندعه حتى يغلي.
- ومن ثم نضيف الأرز، وندعه حتى يغلي وينضج مع الشعيرية.
- بعد ذلك نخفّض درجة الحرارة إلى الهادئة حتى يتم نضج الارز.
- نسكبه في طبق التقديم، وبألف عافية وهنا!
3- طريقة عمل رز ابيض لذيذ على الطريقة المصرية
تشتهر مصر بأطباقها الشهية، وبطرق إعدادها المبهرة.
مقادير رز ابيض لذيذ على الطريقة المصرية
- كوبان من الأرز الأبيض المصري.
- كوبان ونصف من الماء أو مرق لحم.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ماء للنقع.
طريقة تحضير رز ابيض لذيذ على الطريقة المصرية
- في البداية نقوم بغسل الارز جيّداً، ونقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- بعد مضي النصف ساعة نصفّي الارز من الماء بشكل تام.
- نضع إناء على النار، ونضع السمن أو الزبدة، ومن ثم نضيف الأرز، نستمر في التحريك لمدة خمس دقائق تقريباً.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والماء أو المرق، ونحرّك الخليط بشكل جيّد، وندعه حتى يغلي.
- نقوم بتغطية الإناء، وندعه على النار الهادئة لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج الأرز.
- نصبه في طبق التقديم، وبألف شفا وهنا!
4- طريقة عمل رز ابيض لذيذ مفلفل
إضافة الفلفل إلى الأطباق يعطي مذاق لذيذ ومنظر شهي ومغري.
مقادير رز ابيض لذيذ مفلفل
- كوبان من الأرز الأبيض.
- كوبان ونصف من الماء أو مرق دجاج.
- ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ماء للنقع.
طريقة تحضير رز ابيض لذيذ مفلفل
- في البداية نقوم بغسل الارز جيّداً، ونقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- بعد مضي النصف ساعة نصفّي الارز من الماء بشكل تام.
- نضع إناء على النار، ونضع السمن أو الزبدة، ومن ثم نضيف الأرز، نستمر في التحريك لمدة خمس دقائق تقريباً.
- بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأسود والماء أو المرق الدجاج، ونحرّك الخليط بشكل جيّد، وندعه حتى يغلي.
- نقوم بتغطية الإناء، وندعه على النار الهادئة لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج الأرز.
- نصبه في طبق التقديم، وبألف شفا وهنا!
5- طريقة عمل رز ابيض لذيذ مثل المطاعم
تشتهر المطاعم بطريقتها المبدعة بإعدادها للأطباق [2].
مقادير رز ابيض لذيذ مثل المطاعم
- كوب ونصف من الأرز الأبيض.
- كوبان من الماء.
- مكعّب من مرق الدجاج.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- حبّة كبيرة من البصل المفروم.
- حبّتان من القرنفل.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ماء دافئ للنقع.
للتزيين
- بقدونس طازج مفروم.
طريقة تحضير رز ابيض لذيذ مثل المطاعم
- نقوم بغسل الماء جيّداً، ثم نقوم بنقعه في الماء الدافئ مدة نصف ساعة.
- نضع وعاء على النار. ونضع الزيت مع إضافة البصل، نستمر في تقليبه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- ومن ثم نضيف القرفة، والقرنفل، ومكعب المرق، والملح، ونحرّكهم بشكلٍ جيّد.
- بعد ذلك نضيف الأرز، ونحرّكه مع المقادير جيّداً.
- مع إضافة الماء والتحريك بشكل هادئ.
- ثم نغطي الوعاء، ونخفّض درجة الحرارة، وندع الوعاء على النار لمدة نصف ساعة حتى ينضج الارز.
- نسكب الأرز في طبق التقديم، ونزيّنه بالبقدونس.
- وبألف شفا وهنا!
6- طريقة عمل رز ابيض لذيذ مع البهارات
الكركم يمنح الطبق لوناً زاهياً ومذاقاً شهيّاً، لنتعلم طريقة إعداد طبق الارز مع هذا المكون الشهي [3].
مقادير رز ابيض لذيذ مع الكركم
- ثلاثة أكواب من الارز.
- ربع كوب من زيت الذرة.
- حبّة من البصل مفرومة ناعماً.
- أربع أكواب ونصف من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- فصّان من الثوم.
- ملعقة كبيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
- ماء دافئ للنقع.
طريقة تحضير رز ابيض لذيذ مع البهارات
- في البداية نقوم بغسل الأرز جيّداً، ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة ربع ساعة.
- نحضر وعاء ونضع فيه الزيت، ومن ثم نضيف الثوم والبصل والزنجبيل، ونستمر في تحريك البصل حتى يذبل.
- ثم نصفّي الأرز من الماء، ونضيفه إلى مزيج البصل والثوم، مع إضافة الفلفل الأسود، والملح، والبهارات المشكّلة، والكركم، ونقلّبهم بشكل هادئ لعدة دقائق.
- ومن ثم نضيف الماء، وندع الوعاء على النار حتى يغلي لمدة ثلاث دقائق.
- نضع الزبدة على وجه الأرز، ونخفّض درجة الحرارة.
- نقوم بتغطية الوعاء حتى ينضج الأرز.
- نسكبه في طبق التقديم، واستمتعوا بالطعم الشهي!
طبق الأرز لا يمكن التخلي عنه، يتم تناوله بجانب العديد من الأطباق الرئيسية، كما يتم تحضيره بعدة طرق شهية ولذيذة، وخصوصاً مع إضافة مرق الدجاج والقرنفل.
اقرأ أيضاً:
وصفة كيك بدون بيض ب 10 طرق مع أسرارها
المراجع
- ↑ www.recipetineats.com | How to make delicious white rice
- ↑ www.fatafeat.com | How to make delicious white rice like restaurants
- ↑ www.africanbites.com | How to make delicious white rice with spices