5 وصفات لطريقة عمل حلى لندن سهل وسريع

5 وصفات لطريقة عمل حلى لندن سهل وسريع

معلومات الوصفة


مستوى الصعوبة سهل
مدة التحضير 40 د
عدد الأفراد 10
السعرات الحرارية 140 كالوري

شوكولاتة حلى لندن من أفخر أنواع الحلويات، ومعروفة باسم هانوفيرين ومنشأها بلجيكا، تصنعها معظم الشركات الكبيرة لتزداد الشركة شهرة في العالم ويتنافسون في صنعها للحصول على الامتياز والتقدير، حيث تتميز بشكلها المكوّن من ثلاث طبقات وتزيّن الطبقة الأولى بالشوكولاتة ولها ألوان برّاقة وزاهية، بناءً على ذلك اخترنا لكم لهذا اليوم تقديم طريقة عمل حلى لندن [1] التي لا تقاوم!

طريقة عمل حلى لندن بالقشطة

طريقة عمل حلى لندن بالقشطة

مقادير الطبقة الأولى

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الفستق واللوز المطحون.
  • كوب من السكر الأسمر.
  • كوب ونصف من الزبدة المذابة.

للطبقة الثانية يلزمنا

  • علبة من الحليب المكثف.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.
  • كوب تقريباً من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
  • علبة كبيرة من القشطة.

لتحضير الطبقة الثالثة نحتاج

  • كوب ونصف من الشوكولاتة المذابة.

طريقة تحضير حلى لندن بالقشطة

  1. قبل كل شيء، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ومن ثم نغلف صينية الفرن بورق الزبدة.
  2. نترك أطراف ورق الزبدة ظاهر ومتدلي لخارج الصينية حتى نحافظ على المكونات كي لا تنسكب خارج الكيس وتنفذ من الصينية ونركنها جانباً.

لتحضير الطبقة الأولى

  1. نضع في وعاء عميق مقدار كوبان من الدقيق.
  2. ثم نضيف السكر فوق الدقيق، ثم نضع الفستق واللوز.
  3. بعد ذلك نضيف إلى المكوّنات الزبدة ثم نخلطهم جيداً حتى تصبح متكاثفة.
  4. ثم نسكب العجينة في صينية الفرن المحضّرة ونرصّها بشكل جيد، ومن بعد ذلك نضغط على العجينة بلطف حتى ترتصّ في الصينية بشكل جيد، وبعد أن انتهينا من تحضيرها ندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً.
  5. ثم نتركها في الفرن لمدة عشرين دقيقة من الزمن حتى يصبح لونها ذهبي.

 والآن سوف نحضّر الطبقة الثانية:

  1. بدايةً، نضع في قدر على النار الزبدة، ثم نضيف السكر، والحليب المكثف، والقشطة، ونضيف خلاصة الفانيلا.
  2. ثم نحرّك الخليط بشكل مستمر حتى يصبح الخليط ثقيل وسميك.
  3. ثم نخرج الصينية من داخل الفرن التي حضرناها مسبقاً بالطبقة الأولى، ومن ثم نسكب مزيج الكراميل فوق الطبقة الأولى الذي حضرناه في الخطوة السابقة من المكونات السكر والزبدة والحليب والفانيلا.
  4. أخيراً، بعد أن انتهينا من تحضير الطبقة الاولى والثانية نترك الصينية حتى تبرد في درجة حرارة الغرفة.

نهايةً نحضّر الطبقة الثالثة والأخيرة:

  1. نبدأ بسكب الشوكولاتة المذابة على وجه حلى لندن أي فوق الطبقة الثانية، ونضع القليل من القشطة.
  2. ثم نغلّف صينية حلى لندن بورق النايلون بشكل جيد ونضعها في الفريزر حتى تتجمد حلى لندن لمدة أقلّها ثلاث ساعات من الزمن.
  3. ثم نخرج حلى لندن من البراد ونقطّعها كيفما نشاء، ثم نسكبها في طبق التقديم ونقدّمها، وألف صحة!

طريقة عمل حلى لندن بالفول السوداني

شوكولاتة حلوى لندن بالفول السوداني

مقادير الطبقة الأولى

  • باكيت كبير من البسكويت المطحون.
  • كوب من الزبدة السائلة الغير مملّحة.

الطبقة الثانية لصنع الكراميل نحتاج

  •  نصف كوب من الزبدة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • نصف كوب من السكر.

يلزمنا للطبقة الثالثة

  • كوب من الشوكولاتة (نقوم بتذويبها على بخار الماء).
  • كوب من الفول السوداني.

طريقة تحضير حلى لندن بالفول السوداني

  1. في وعاء عميق نخلط البسكويت مع الزبدة ونمزجهم جيداً، إلى أن نحصل على عجينة ناعمة.
  2. ثم نضع في صينية الفرن ورق الزبدة ونترك أطراف الورق يتدلى خارج الصينية.
  3. ثم نضع طبقة البسكويت في قعر الصينية ونرصّها ونضغطها جيداً حتى تبقى ثابتة القوام.
  4. الآن نقوم بتسخين الزبدة على نار هادئة، ثم نضيف السكر، والحليب المكثف، والفانيلا، ونحرّكهم بشكل مستمر إلى أن يتشكل لدنيا خليط الكراميل ويصبح سميك ومتكاثف بالشكل المطلوب.
  5. ثم نضيف الفول السوداني إلى طبقة الكراميل المكوّنة من الزبدة، والسكر، والحليب، والفانيلا وهي ساخنة ونحرّكهم حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض، ثم نترك المزيج حتى يبرد.
  6. ثم بعد أن يبرد الخليط نسكب طبقة الكراميل فوق البسكويت في الصينية.
  7. في الخطوة السابعة، نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل صينية حلى لندن إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة من الزمن.
  8. ثامناً، بعد مرور الفترة الزمنية المحددة، نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد في الغرفة.
  9. ثم بعد أن تبرد صينية حلى لندن نسكب فوقها الشوكولاتة المذابة، وندخل الصينية إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات زمنية حتى تجمد على الأقل.
  10. ثم نقطّع حلى لندن ونقدّمها باردة بشكل شهي ولذيذ لا يقاوم!

طريقة عمل حلى لندن بالعسل

كيفية إعداد شوكولاتة حلوى لندن بالعسل

مقادير الطبقة الأولى

  • ‏كوبان من الدقيق.
  • كوب ونصف سكر بني.
  • كوب من الزبدة.

للطبقة الثانية

  • كوب من الزبدة.
  • ‏علبة قشطة.
  • نصف‏ كوب عسل.
  • ملعقتان  كبيرتان من السكر البني.

 نحتاج للطبقة الثالثة

  • ‏ كوب من الشوكولاتة المذابة.

طريقة تحضير حلى لندن بالعسل

  1. في البداية نحضّر الطبقة الأولى بخلط السكر والزبدة في وعاء عميق ونمزجهم حتى تصبح المكوّنات مثل الرمل وإلى أن يذوب السكر.
  2. ثم نضيف الدقيق ونحرّك حتى تختلط وتمتزج المكونات.
  3. ثم نضع الخليط في طبق بايركس أو صينية الفرن ونرصّها جيداً بشكل لطيف حتى تصبح متساوية.
  4. الآن لتحضير الطبقة الثانية، في قدر على نار متوسطة نسخّن الزبدة، والسكر البني، ثم نضيف العسل، والقشطة، ونحرّكهم جميعاً حتى تختلط المكوّنات وتتجانس مع بعضها البعض ويصبح المزيج كثيفاً.
  5. ثم بعد ذلك نسكب المزيج فوق خليط الدقيق الذي سوّيناه في قاعدة الصينية، وبعد أن نسكب الخليط نتركه حتى يبرد.
  6. ثم نسكب الشوكولاتة المذابة فوق المزيج في الصينية، ثم ندخل الصينية لمدة أربع ساعات على الأقل إلى الثلاجة كي تتجمد وتعطي النتيجة المرغوبة، ثم نقطّع حلى لندن ونقدّمها على البارد ونتلذذ بالطعم اللذيذ الذي لا يفوّت!

طريقة عمل حلى لندن بالكراميل

طريقة عمل حلى لندن بالكراميل

مقادير الطبقة الأولى

  • كوب ونصف من الزبدة.
  • كوبان من  الدقيق.
  • نصف كوب سكر أسمر.
  • نصف كوب من فستق الحلبي.

يلزمنا للطبقة الثانية

  • ربع كوب من الزبدة.
  • علبتان حليب مكثف محلى.
  • نصف كوب سكر أسمر.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا.

للطبقة الثالثة نحتاج

  •   كوب من الشوكولاتة المذابة.

طريقة تحضير حلى لندن بالكراميل

  1. أولاً، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع في قعر صينية الفرن ورق الزبدة.
  2. في الخطوة الثانية نحضّر الطبقة الأولى، حيث نحضر وعاء عميق ونضع الزبدة المذابة، والدقيق، والسكر، واللوز، ثم نخلط المكوّنات بشكل جيد حتى يتم الامتزاج الكامل وتصبح متماسكة.
  3. ثم نضع العجينة في صينية الفرن ونعمل على تسوية سطحها، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة من الزمن حتى يتغير لونها وتصبح ذهبية اللون.
  4. ثم نحضّر الطبقة الثانية، في قدر على نار هادئة، نضع الحليب المكثف، والزبدة، وخلاصة الفانيليا، ومن ثم نخلط المزيج ونحرّكه باستمرار حتى يصبح القوام متكاثف.
  5. خامساً، نخرج الصينية من الفرن ونسكب مزيج الكراميل فوق مزيج الدقيق، ومن ثم نترك المزيج يبرد خارج الفرن.
  6. ثم ندهن سطح الحلى بالشوكولاتة المذابة وهي الطبقة الثالثة والأخيرة لحلى لندن، ثم نغلّف الصينية بورقة نايلون وبعد ذلك ندخلها إلى الفريزر لمدة ثلاث ساعات على الأقل حتى يبرد ويجمد الحلى بالكراميل [2]، وبالصحة والعافية!

طريقة عمل حلى لندن سهل بالبسكويت

شوكولاتة لندن سهلة بالبسكويت

مقادير الطبقة الأولى

  • كوب ونصف من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من البسكويت الناعم مطحون.

للطبقة الثانية يلزمنا

  • كوب من الزبدة.
  • حليب مكثف نصف كيلو.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.

نحتاج من مكونات للطبقة الثالثة

كوبان من الشوكولاتة المقطّعة على شكل مربعات.

طريقة تحضير حلى لندن سهل بالبسكويت

  1. أولاً، نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نضع ونفرد ورقة زبدة في أسفل صينية الفرن.
  2. ثانياً، نحضّر الطبقة الأولى، بمزج البسكويت مع الزبدة في وعاء حتى نحصل على قوام العجينة المطلوب.
  3. ثم نضع المزيج في صينية الفرن، ومن ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة زمنية.
  4. رابعاً علينا تحضير الطبقة الثانية، فنضع الزبدة، والحليب المكثّف المحلّى، والسكر، في قدر على نار متوسطة، ثم نحرّك ونقلّب المزيج، ونتركه لمدة عشر دقائق زمنية حتى يتكاثف.
  5. ثم نخرج الصينية من الفرن، ومن بعد ذلك نضيف مزيج الحليب المكثف المحلى فوق طبقة البسكويت، ثم نترك المزيج يبرد.
  6. ثم نضع قدر فيه ماء ونضعه على النار، ونضع طبق زجاجي بقلب قدر الماء ونضع فيه الشوكولاتة كي نذوّبها على بخار الماء حتى تصبح ذات قوام سائل ناعم.
  7. أخيراً، نسكب الشوكولاتة المذابة فوق طبقات حلى لندن، ثم ندخل الصينية إلى البراد حتى تتجمّد الحلى، وبعد أن تتجمّد نقلب حلى لندن بالبسكويت [3] في طبق التقديم مع إزالة ورق الزبدة بلطف.

أهم الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل حلى لندن

1- ما هي مكونات حلى لندن؟

يلزم للطبقة الأولى:

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الفستق واللوز المطحون.
  • كوب من السكر الأسمر.
  • كوب ونصف من الزبدة المذابة.

نحتاج للطبقة الثانية:

  • علبة من الحليب المكثف.
  • نصف كوب من السكر الأسمر.
  • كوب تقريباً من الزبدة المذابة.
  • ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.

وللطبقة الثالثة:

  • كوب ونصف من الشوكولاتة المذابة.

2- كيف نضع حلى لندن بالفرن؟

نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ومن ثم نغلّف صينية الفرن بورق الزبدة، ونترك أطراف ورق الزبدة ظاهرة ومتدلية إلى خارج الصينية حتى نحافظ على المكونات كي لا تنسكب خارج الكيس وتنفذ من الصينية.

3- كيف نصنع الطبقة الأولى؟

لصنع الطبقة الأولى، نضع في وعاء عميق مقدار كوبان من الدقيق، ثم نضيف السكر فوق الدقيق، ثم نضع الفستق واللوز، بعد ذلك نضيف إلى المكونات الزبدة ثم نخلطهم جيداً حتى تصبح  متكاثفة.

4- كيف نضع الحلى في الصينية؟

نسكب العجينة في صينية الفرن ونرصّها جيداً، بعد ذلك نضغط على العجينة بلطف حتى ترتصّ في الصينية بشكل جيد، وبعد أن انتهينا من تحضيرها ندخلها الفرن المسخّن مسبقاً، ونتركها في الفرن لمدة عشرين دقيقة من الزمن حتى يصبح لونها ذهبي.

5- ما معنى حلى لندن؟

حلى لندن مكوّنة من ثلاث طبقات تعلوها طبقة الشوكولاتة لذلك سميت بشوكولاتة حلى لندن من أفخر الأنواع وتعرف باسم هانوفيرين هكذا اسمها ومنشأها بلجيكا، تستخدمها معظم الشركات الكبيرة لتزداد الشركة شهرة في العالم ويتنافسون في صنعها للحصول على الامتياز والتقدير.

شوكولاتة حلى لندن تشتهر بنكهات كثيرة ولذيذة فمنها نكهة البستاشيو اللوز، والكراميل، والبندق، والورد، وهي شبيهة بحلى المليونير، لذلك فضّلنا اليوم استعراض طريقة عمل حلى لندن كي تصنعوها في المنزل بأنفسكم وبمكوّنات وبسيطة ومتوفرة في كل منزل، بالإضافة إلى ذلك قمنا بالإجابة على بعض التساؤلات التي قد تراود أذهانكم، رغماً عن ذلك إن كان لديكم أي استفسار ذلك راسلونا عبر التعليقات كي تتلقوا الإجابة الوافية، وصحة وعافية!

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل السينابون الكذاب ب 7 وصفات

المراجع

  1. Almond London | www.kuali.com
  2. Salted Chocolate Covered Caramels | www.inspiredtaste.com
  3. The Best Chocolate Biscuits in London | www.thenextdeliciousthing.com
189 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى اغلاق تطبيق مانع الإعلانات للاطلاع على محتوى الموقع