طريقة عمل حلى بسكويت الشاي بوصفات متنوعة

من الحلويات السريعة وغير المكلفة وذات طعم مميز ورائع، سنقدم لك عدة وصفات لطريقة عمل حلى بسكويت الشاي ^[1]  من موقع موائد، بأبسط الطرق والتي ستجعلك تُغرمين بها من أول لقمة ! فعلى الرغم من بساطتها إلا أن طعمها خيالي وستبهرين بها كلَ مَن حولك، إليك طريقة عمل حلى بسكويت الشاي الشهية.

1- طريقة عمل حلى بسكويت الشاي بالكاكاو والقشطة

مقادير حلى بسكويت الشاي بالكاكاو والقشطة

• نصف كوب من الكاكاو الداكن المر.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• باكيت من بسكويت الشاي السادة.
• ثلاث علب من القشطة كاملة الدسم.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه المُر.

نحتاج لتحضير الحليب

• كوب واحد من الحليب كامل الدسم.
• ملعقة صغيرة كاكاو خام.
• ملعقة صغيرة نسكافيه.

طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي بالكاكاو والقشطة

1. في البداية نحضر خليط التغميس المكون من الحليب كامل الدسم و الكاكاو الخام والقهوة سريعة الذوبان في صحن ونمزجها جيداً لتتجانس.
2. في وعاء جانبي نمزج كمية القشطة كاملة الدسم كاملة ثم نضيف إليها النسكافيه ثم الكاكاو الخام المر وأخيراً نضيف السكر، ونقلب الخليط ليصبح ناعماً ولونه بني فاتح.
3. يترك المزيج السابق في البراد ليبرد تماماً لمدة ساعتين.
4. نجهز الآن صحن بايركس أو صحن تقديم مربع أو مستطيل ونبدأ بتحضير طبقة من بسكويت الشاي المغمس بمزيج الحليب والكاكاو والنسكافيه، نرص البسكوت جنباً إلى جنب كأول طبقة.
5. نحضر الآن مزيج القشطة ونسكب طبقة منه فوق البسكويت ونبسِطه بواسطة ملعقة أو مبسط الحلويات (Spatula).
6. ونعيد تكرار طبقة من البسكويت المغمس بالحليب تليها طبقة قشطة حتى ينفد لدينا الخليط والبسكويت.
7. نضع حلى البسكويت والقشطة في البراد لمدة 3 ساعات على الأقل لتبرد تماماً.
8. للتقديم نبشر القليل من الشوكولا على وجه حلى بسكويت الشاي لنكهة غنية إضافية وتقدَم باردة. بالعافية!

2- طريقة عمل حلى بسكويت الشاي مع النسكافيه والكريم كراميل اللذيذ

مقادير عمل حلى بسكويت الشاي مع النسكافيه والكريم كراميل

• 1 ظرف كريم كراميل.
• علبة بسكويت شاي سادة.
• 1/2 كوب كاكاو داكن.
• 2 ملعقة من القهوة سريعة التحضير.
• 1 ظرف كريم الخفق أو الكريم شانتي.
• 1 كوب قشطة كاملة الدسم.
• 1/2 كوب سكر أبيض عادي.
• 1/2 كوب حليب كامل الدسم سائل.

طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي مع النسكافيه والكريم كراميل

1. نذيب كمية النسكافيه في كأس الحليب الدافئ إلى أن يمتزجا معاً بشكل جيد.
2. نجهز كريمة الحلى لبسكويت الشاي وذلك بسكب القشطة في وعاء زجاجي عميق ثم نخفق بالخفاقة الكهربائية اليدوية لمدة دقيقتين، نضيف الكاكاو الخام بعد أن ننخله بالمصفاه ونزيد أيضاً السكر ومحتوى ظرف الكريم كراميل، نتابع الخفق جيداً إلى أن نتأكد من مزج كل المكونات والحصول على خليط كريمي القوام.
3. في وعاء البايركس أو وعاء التقديم المناسب سنبدأ برصِ مكونات حلى بسكويت الشاي، ابدأي سيدتي أولاً بغمس قطع البسكويت السادة في خليط الحليب المحضَر في البدايةوقومي بصفها على شكل طبقة في طبق البايركس.
4. نسكب كمية من قشطة الكريم كراميل فوق طبقة البسكويت السابقة ونبسطها بشكل متساوي بالملعقة، نكرر العملية بوضع طبقة ثانية من البسكويت المغمس بمزيج الحليب ونعلوها بطبقة أخرى من قشطة الكريم كراميل إلى أن تنتهي كمية القشطة والبسكويت.
5. الآن وبعد أن انتهينا من رص الطبقات فوق بعضها البعض بشكل مرتب، نستخدم الكراميل الموجود في علبة الكريم كراميل (أو نقوم بصنع بعض الكراميل بتسخين نصف كوب من السكر على نار هادئة في مقلاة إلى أن يذوب السكر ويتكرمل، ثم نضيف ربع كوب كريمة الطبخ كاملة الدسم ونحرك جيداً إلى أن يتشكل الكراميل كما يجب أن يكون بارد تماماً عند استخدامه).
6. نوزع الكراميل البارد على سطح حلى الطبقات الذي قمنا بإعداده، وبواسطة عود الأسنان سيدتي إليكِ هذه الحيلة للتزيين، مررِي عود الأسنان بين الكراميل والكريمة إلى أن تحصلي على شكل يشبه الرخام.
7. ضعي أخيراً وعاء البايركس بعد التزيين في الثلاجة ليبرد تماماً قبل التقديم. يقدَم بارداً بالهناء والشفاء!

3- طريقة عمل حلى بسكويت الشاي بالدريم ويب الشهيَة

مقادير حلى بسكويت الشاي بالدريم ويب

• علبة من الحليب المحلَى المكثف نستله.
• ثلث كوب من الجبنة الكريمي.
• 200 جرام بسكويت سادة.
• 1 كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الحبيبي.
• ظرف من الكريمة شانتي.
• ظرفين كريم كراميل.
• ربع كوب من الكاكاو العادي المر.
• علبة قشطة كثيفة كاملة الدسم.
• كوب من الماء الفاتر.

طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي بالدريم ويب

1. بالخفاقة اليدوية أو بالخلاط الكهربائي ذو الوعاء المعدني نبدأ بخلط القشطة الطازجة مع كوب الماء، ثم نزود عليها ظرفي الكريم كراميل والكريمة شانتي ونمزحها جيداً مع القشطة.
2. نضيف تالياً السكر والجبن الكريمي على الخليط ونستمر بالخفق جيداً ولمدة 3 دقائق وبعد ذلك نزود عليها الحليب المحلى المكثف ثم الحليب السائل، امزجيها حتى تتجانس المكونات فقط دون أن تبالغي بعملية الخفق.
3. في وعاء زجاجي مستطيل أو مربع الشكل نرص طبقة من البسكويت السادة ونسكب خليط القشطة وكريمة الشانتي ونبسط المزيج بشكل متساوي ونسوِي سطحه.
4. ندخل الصحن للثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد تماماً ،وعند تقديمه أضيفي لمستك الخاصة الاحترافية برش البعض من بودرة الكاكاو الناعمة على سطح الكريمة بأكملها ثم قدمي الحلى ببسكويت الشاي والكريمة بارداً مع القهوة المفضلة لكِ.

4- طريقة عمل حلى بسكويت الشاي بدون قشطة

مقادير حلى بسكويت الشاي بدون قشطة

• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو المر.
• 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي.
• 50 جراماً من الزبدة غير المملحة المذابة.
• 2/3 كوب من الحليب المحلى المكثف.
• علبة من بسكويت الشاي السادة العادي أو بطعم الشوكولا.
• 9 ملاعق جبنة كريمي كاملة الدسم.

طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي بدون قشطة

1. في بداية الطريقة سنطحن كمية البسكويت كاملة في الخلاط أو في محضرة الطعام أو بواسطة الشوبك.
2. نخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة غير المملحة والسكر إلى أن نحصل على خليط رملي القوام، نفرد البسكويت في صينية مدورة ونضغطه بالقعر بواسطة الملعقة العادية أو بقاعدة كأس زجاجي.
3. نضع الصينية في البراد حتى يتماسك البسكويت والزبدة، الآن في وعاء جانبي نخفق كلاً من الحليب المحلى المكثف مع الجبن الكريمي الطري حتى تصبح قشدية القوام.
4. نفرد كمية الجبن الكريمي مع الحليب المحلى فوق صينية البسكويت المبَردة ونسوي سطحه جيداً ثم نعيده للثلاجة لساعتين.
5. قدمي حلى بسكويت الشاي بارداً بعد تزيينه بالشوكولا الداكنة المبشورة للمسة مميزة.

5- طريقة عمل حلى بسكويت الشاي بالقشطة الناعمة

مقادير حلى بسكويت الشاي بالقشطة

• 300 جراماً من الحليب المحلى المكثف.
• 6 مكعبات من جبنة كيري أو فيلادلفيا الكريمية.
• 200 جراماً من بسكويت الشاي أو بسكويت دايجستيف.
• ظرفين من كريمة دريم ويب أو كريمة شانتي.
• ورقتي جيلاتين شفافة مذابة في ماء دافئ (أو ملعقتان من الجيلاتين الشفاف البودرة المذابة في 5 ملاعق كبيرة ماء دافئ).
• ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو المر عالي الجودة.
• 350 جرام من القشطة الطازجة الخاصة بالحلويات.
• كوب واحد من الماء البارد جداً.
• 75 جرام من الزبدة المذابة (غير مملحة).
• قطع شوكولا حبيبات (بيضاء وداكنة للتزيين).

طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي بالقشطة

1. اطحني البسكويت الدايجستيف أو السادة في كيس بلاستيكي بواسطة الشوبك أو بالخلاط الكهربائي.
2. امزجي الزبدة المذابة مع خليط البسكوت السابق حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3. في صحن بايركس بيضوي أو مربع، ابدأي برص كمية البسكويت في الصحن وسوي سطحه جيداً بواسطة الملعقة أو السباتيولا، ثم ضعيها في الثلاجة لحين استخدامها.
4. سنخلط الآن المواد المكونة للكريمة بوضع الماء البارد مع بودرة الكريمة شانتي في خلاط كهربائي أو بالخفاقة السلك اليدوية، ثم نزيد عليها الحليب المحلى المكثف مع القشطة الطازجة ونتابع خلطها جيداً حتى تتماسك وتصبح بقوام ثقيل كريمي.
5. في الخطوة اللاحقة سنضيف للخليط الجيلاتين المحضر في البداية مع مكعبات الجبن الكريمي الطري مع الخفق ليصبح الخليط منفوشاً وخفيف القوام.
6. اقسمي الخليط لقسمين وامزجي مع القسم الثاني الكاكاو الخام مع القرفة الطازجة إلى أن يتغير لون المزيج ويصبح بني ومتجانس.
7. ابدأي بسكب القسم الأول من الكريمة فوق البسكويت المبرد سابقاً وافرديه بالملعقة وضعيه مرة ثانية في الثلاجة لساعة ليتماسك.
8. تابعي بسكب كريمة الكاكاو والقرفة فوق الطبقة الأولى من الكريمة مع تسوية سطحها بشكل مناسب، ويفضل بعدها تبريد حلى بسكويت الشاي و القشطة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
9. رشي عند التقديم حفنة من حبيبات وقطع الشوكولا البيضاء والسوداء على سطح الكريمة بحسب الذوق والطريقة التي تحبينها.
10. قدمي حلى بسكويت الشاي بالقشطة بارداً ونقترح عليكِ تناولها مع فنجان من قهوتك المفضلة واستمتعي !

6- طريقة عمل حلى بسكويت الشاي طبقات

مقادير حلى بسكويت الشاي طبقات

• 2 علبة كبيرة من القشطة الطازجة.
• 3 ظرف من بودرة الكريمة.
• 2 علبة من بودرة كريم كراميل.
• 100 جرام من الزبدة.
• 3 علب بسكويت مطحون.
• 2 علب بسكويت شاي غير مطحون.

طريقة عمل حلى بسكويت الشاي طبقات

1. حضري الطبقة الأولى من حلى بسكويت الشاي الطبقات عن طريق مزج خليط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة في المكيروويف وافردي المزيج في صحن تقديم مدور أو بايركس.
2. لعمل الطبقة الثانية من الحلى امزجي بالخلاط الكهربائي أو بالخفاقة اليدوية القشطة مع بودرة الكريمة ثم زيدي بودرة الكريم كراميل وتابعي الخلط لتتجانس المكونات.
3. اسكبي نصف خليط الكريمة فوق صحن البسكويت المطحون والزبدة المبرد وافرديه على ليتشكل لديك سطح مستوي.
4. رصي طبقة ثالثة من قطع البسكويت غير المطحون فوق الكريمة واسكبي فوقها تتمة خليط الكريمة وافرجيه بشكل جيد دون ترك فراغات.
5. ضعي صحن حلى البسكويت في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة ليبرد تماماً ويتماسك.
6. زيني سطح الكريمة بالفستق الحلبي الطحون أو المكسرات أو ببشر بعض الشوكولا الداكنة للحصول على شكل مبهر واحترافي وقدميها لمن تحبين. شهيَة طيبة!

أهم فوائد تناول الحلويات ومنها حلى بسكويت الشاي

للحلويات كافة فوائد ^[2]  ومميزات جمَة نذكر لك منها:

1. يؤمن لك تناول الحلويات مصدر كبير للطاقة التي يحتاجها الجسم للقيام بوظائفه اليومية.
2. تحسن الحلويات بشكل عام من مزاجك فهي تحرض إفراز هرمون الدوبامين الذي يسمى بهرمون السعادة.
3. عند تناولك للحلويات بشكل معتدل فإنك تساعد جسمك على تخزين كم كافي من الطاقة فيما بعد.
4. تحتوي الحلويات على كم كبير من العناصر الغذائية المفيدة كالغلوكوز ومضادات الأكسدة والفيتامينات.
5. تناول الحلويات بشكل منتظم وكافي يسهل عليك التحكم بحميتك الغذائية وتعزيزها بالمغذيات دون ملل.
6. تحميك الحلويات من الإصابة بالسكتات أو التجلطات الدماغية فهي تحافظ على جهازك العصبي سليم ومعافى عند تناولها بكمية معقولة.

أهم الأسئلة الشائعة عن طريقة عمل حلى بسكويت الشاي

• ماذا يمكن أن أعمل بالبسكويت المطحون؟

يمكنك اتباع إحدى وصفاتنا السابقة باستخدام بسكويت الشاي لعمل أطيب وألذ حلى بسكويت الشاي، فبإمكانك صنع حلى البسكويت بالكراميل والنسكافيه أو يمكنك صنع حلى بسكويت الشاي بالكاكاو أو بالقشطة أو بالدريم ويب، بالإضافة لتحضير التشيز كيك أو الليزي كيك.

• كيف يمكنني صنع حلى سهل بالبسكويت بثلاث مكونات؟

جوابنا لسؤلك هذا بسيط وسهل جداً كل ما عليكِ فعله هو مزج علبة من القشطة الطازجة مع ملعقتين من الشوكولا السائلة لتحصلي على قوام كريمي، افردي هذه القشطة على سطح طبقة من البسكويت المرصوص في وعاء بايركس كطبقة رقيقة، تابعي بوضع طبقات من القشطة والبسكوت حتى تنتهي الكمية، احفظيها بالثلاجة لبضع ساعات واستمتعي بألذ طعم على الإطلاق!

• هل تناول البسكويت السادة من شأنه أن يزيد الوزن؟

في الحقيقة إن تناول بسكويت الشاي الحلو بشكل مفرط قد يزيد من الوزن بسبب تناول كمية سكريات كبيرة وبشكل يزيد عن حاجة الجسم، كما أنه قد يسبب تسوس الأسنان عند الإفراط في تناول البسكويت الغني جداً بالسكر الصناعي لذلك احرص على تناول كمية مناسبة من بسكويت الشاي للمحافظة على جسمك متوازناً وسليماً.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل كيكة الزعتر الشهية