طريقة عمل حلويات باردة بوصفات خرافية الطعم

جميعنا ننتظر تقديم الحلويات سواء كان بعد الوجبات او في التجمعات العائلية والمناسبات، ويوجد الكثير من الحلويات تحتاج إلى جهد أكثر ووقت أطول، لذلك سأقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل حلويات باردة بأسهل الطرق.

1- طريقة عمل حلويات باردة | الطريقة التقليدية

الحلويات الباردة الجميع يرغب بتناولها وخاصةً في فصل الصيف، لأنها تمنح الجسم شعور الانتعاش ^[1].

مقادير حلويات باردة

• نصف كيلو من البسكويت السادة.
• ربع كيلو من القشطة.
• مئة غرام من الكاكاو.
• نصف كيلو من الجيلي.
• كوب من الحليب السائل.

طريقة تحضير حلويات باردة

1. في البداية نقوم بتحضير الجيلي من خلال اتباع التعليمات الموجودة على العلبة، ثم نصبه في الصينية وندعه حتى يبرد.
2. ثم نقوم بغمس قطع البسكويت في الحليب ونقوم بصف القطع فوق طبقة الجيلي البارد.
3. بعد ذلك نحضر وعاء، ونضع فيه القشطة والكاكاو نخلطهم جيدًا.

2- طريقة عمل حلويات باردة بدون فرن

إن لم يتواجد في منزلنا الفرن ونريد إعداد طبق من الحلويات فلا داعي للقلق، لنتعرف على طريقة عمل حلويات باردة بدون فرن.

مقادير حلويات باردة بدون فرن

• علبة من البسكويت السادة.
• علبة من الأناناس.
• ظرف من الدريم ويب
• علبة من القشطة.
• أربع قطع من جبن الكيري.
• ظرفان من كريم الكراميل.
• ربع كوب من الحليب السائل.

طريقة تحضير حلويات باردة بدون فرن

1. نحضر كاسات صغيرة الحجم للحلى، نضع فيها طبقتين من البسكويت.
2. ثم نسكب كمية من ماء الاناناس فوق طبقة البسكويت حتى يتغمر ويتم امتصاصه.
3. نحضر الخلاط الكهربائي، نضع فيه قطع الاناناس مع ماتبقى من ماء الاناناس مع كريم الكراميل، نخفقهم جيّداً.
4. ثم نضع على النار مزيج الأناناس والكراميل حتى يغلي.
5. بعد ذلك نسكبه فوق طبقة البسكويت.
6. ثم ندخل كاسات الحلى إلى الثلاجة لمدة ربع ساعة.
7. أثناء تبريد الحلى، نقوم بخفق الجبن والقشطة والحليب والدريم ويب بشكلٍ جيّد.
8. نقوم بتزيين وجه كاسات الحلى بمزيج الجبن والقشطة. وبألف عافية وشفا!

3- طريقة عمل حلويات باردة بالموز

فاكهة الموز تعطي مذاق شهي ولذيذ وخصوصاً عند وجودها في الحلويات، لنتعرف على طريقة عمل حلويات باردة بالموز ^[2].

مقادير حلويات باردة بالموز

• كوبان من بسكويت الشاي المطحون.
• ربع كوب من الزبدة.

لوازم الحشوة

• ثلثا كوب من السكر الأبيض.
• حبّتان من البيض.
• ثلاثة أكواب من الحليب.
• ربع كوب من النشاء.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا.
• أربع حبات من الموز.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ورق بلاستيكي.
• للتزيين : كوب من الكريمة، الموز مقطع إلى قطع دائرية.

طريقة تحضير حلويات باردة بالموز

1. نحضر إناء عميق، ونضع فيه البيض ونخفقه بشكلٍ جيّد بالشوكة أو الخفاقة اليدوية، وندعه جانباً.
2. نحضر وعاء كبير، ونضع فيه النشاء والسكر والملح ونخلطهم مع بعضهم جيّداً.
3. ثم نقوم بإضافة الحليب السائل تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك بالملعقة الخشبية.
4. نقوم بوضع الوعاء على النار المتوسطة ، ونستمر في التحريك حتى نحصل على قوام كثيف.
5. نسكب كمية صغيرة من مزيج الحليب إلى البيض المخفوق، مع التحريك بشكل سريع.
6. بعد ذلك نقوم بوضع مزيج البيض والحليب في قدر على النار الهادئة، وندعه على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي.
7. ثم نرفع القدر على النار وندعه جانباً حتى يبرد تماماً.
8. ثم نغطي القدر بالورق البلاستيكي، وندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين ويفضل أن يكون وقت أكثر.
9. بعد ذلك نجلب وعاء ونضع فيه البسكويت والزبدة ونعجنهم سوياً.
10. نحضر الأكواب الخاصة بالحلى ونضع فيها طبقة من مزيج البسكويت والزبدة، ووضع طبقة من قطع الموز الدائرية.
11. ثم نسكب كمية صغيرة من الحشوة فوق قطع الموز، ثم نضع طبقة أخرى من البسكويت.
12. نضع الكريمة في الكيس الخاص بالحلويات ونزين بها وجه الأكواب، بالإضافة إلى قطع دائرية من الموز.
13. نقدمها باردة، ونستمتع بالطعم الخيالي!

4- طريقة عمل حلويات باردة بكُرات الشوكلاتة وجوز الهند

تناول الشوكولاتة يعطي شعور السعادة والتفاؤل، وخاصةً مع مزجها بجوز الهند، لنتعرف على طريقة عمل حلويات باردة بكرات الشوكولاتة وجوز الهند.

مقادير حلويات باردة بكرات الشوكولاتة وجوز الهند

• علبة من البسكويت السادة.
• ربع كوب من الكاكاو البودرة.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• نصف كوب من الجوز الهند المبشور.
• للزينة : كمية من جوز الهند.

طريقة تحضير حلويات باردة بكرات الشوكولاتة وجوز الهند

1. نقوم أولاً بطحن البسكويت في الخلاط الكهربائي.
2. ثم نضع البسكويت المطحون في إناء مع إضافة جوز الهند والكاكاو ونخلطهم مع بعضهم بشكلٍ جيّد.
3. ثم نضيف الحليب مع الاستمرار بالتحريك لمدة دقيقتين حتى تتجانس المقادير مع بعضها بشكل تام.
4. نأخذ كمية صغيرة من المزيج ونشكّلها إلى كرة، ونزينها بالجوز الهند المبشور.
5. بعد ذلك نصفّ الكرات في طبق التقديم.
6. ندخل الطبق إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى تبرد بشكل كامل. وبألف هنا وعافية!

العديد من الأشخاص يفضل تناول الحلويات الباردة بمختلف أنواعها، وبفصل الصيف خاصّةً، فتناولها في الجو الحار يعطي انتعاش وطاقة وحيوية.

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بوصفات من عالم آخر