طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بخطوات بسيطة

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بخطوات بسيطة

معلومات الوصفة


مستوى الصعوبة متوسط
مدة التحضير 60 د
عدد الأفراد 6
السعرات الحرارية 480 كالوري

لكل محبّي الحلويات والكراميل بشكل خاص لا شكّ وأنكم قد سمعتم عن بسكويت اللوتس الشهير وهو بسكويت بنكهة الكراميل الغني والذي قد لاقى رواجاً كبيراً في الآونة الأخيرة ومن أشهر الأطباق اللذيذة التي استخدمت بسكويت اللوتس هو طبق تشيز كيك اللوتس المميز فهو يعتبر إضافة فريدة لأطباق الحلويات بطعمه الغني ونكهته المختلفة، سنضع بين يديكِ سيدتي وصفات مجربة ولا تقاوم لطريقة عمل تشيز كيك اللوتس [1] لطعم أشهى من الجاهز.

أحلى وصفات لطريقة عمل تشيز كيك اللوتس

1. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس اللذيذ

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس اللذيذ

مقادير تشيز كيك اللوتس اللذيذ

  • 1 كوب من كريمة اللوتس الطرية.
  • 100 جرام من الزبدة الطرية غير المملحة.
  • 250 جرام من حبات بسكوت اللوتس.
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة الطازجة المطحونة.
  • 2 علبة من القشطة الثقيلة الطازجة.
  • 2 كوب من السكر الأبيض الحبيبات.
  • 1/2 كوب من حبات الفراولة الطازجة.
  • 2 كوب من الحليب المجفف الباودر.
  • 1 كوب لبن زبادي طازج كامل الدسم.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس اللذيذ

1. أولاً نبدأ بتحضير صينية دائرية الشكل مخصصة للتشيز كيك ونغطي قاعدتها من الداخل بورقة زبدة كما نغطي الجوانب الداخلية أيضاً بقطعة مستطيلة الشكل من ورق الزبدة.
2. ثانياً وباستخدام كيس بلاستيكي نقوم بطحن كمية 200 جرام من بسكوت اللوتس بواسطة الشوبك حتى تصبح ناعمة جداً ونحتفظ بالكمية المتبقية من البسكوت غير مطحونة لوقت لاحق.
3. ثالثاً نسكب بسكوت اللوتس المطحون في وعاء عميق بحجم مناسب ثم نقوم بإذابة الزبدة غير المملحة في الميكروويف لمدة 30 ثانية ونخلطها جيداً مع بسكوت اللوتس المطحون حتى يصبح القوام رملياً.
4. رابعاً ننقل مزيج البسكوت مع الزبدة إلى صينية التشيز كيك ونوزعها على كامل قاعدتها ثم نضغط عليها بواسطة السباتيولا أو بواسطة قاعدة كوب لتصبح بشكل طبقة مستوية تماماً.
5. خامساً نبدأ بتحضير طبقة التشيز كيك حيث نمزج بواسطة الخلاط الكهربائي كمية السكر الأبيض الحبيبات مع كمية القشطة الثقيلة والقرفة المطحونة طازجاً ثم نزود لها كمية الحليب المجفف الباودر واللبن الزبادي ونخلط جيداً لتتجانس المقادير.
6. سادساً نسخن الفرن على حرارة متوسطة أي ما يعادل 180 درجة مئوية ثم نسكب خليط كريمة التشيز كيك في القالب ونسوي سطحها بالسباتيولا ثم ندخل الصينية للفرن لمدة تعادل 30 دقيقة أو حتى يصبح سطح التشيز كيك بلون ذهبي فاتح.
7. سابعاً نترك التشيز كيك ليبرد بحرارة المكان ثم ننقلها لطبق التقديم ونسكب كمية زبدة اللوتس الطرية أعلى التشيز كيك ونوزعها لتغطي كامل السطح.
8. أخيراً نزين تشيز كيك اللوتس بحبات الفراولة الطازجة وبقطع بسكوت اللوتس الكاملة بحسب الرغبة وتقدم باردة مع كوب قهوتكِ المفضلة واستمتعي بأحلى تشيز كيك ومع ألف عافية!

2. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالجبن الكريمي

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالجبن الكريمي

مقادير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكريمي

  • 3 علبة من بسكويت اللوتس بالكراميل.
  • 2 علبة من القشطة الطازجة كاملة الدسم.
  • 4 ملعقة كبيرة من كريمة اللوتس الطرية.
  • 4 قطع من الجبن الكريمي أو جبن كيري.
  • 1 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
  • 2 باكيت من كريمة الشانتي المخصصة للخفق.
  • 3 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض المطحون ناعماً.
  • 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا الباودر أو السائلة.
  • 6 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة الطرية.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالجبن الكريمي

  1. في البداية وباستخدام محضرة الطعام الكهربائية نقوم بطحن كمية بسكويت اللوتس ليصبح ناعماً ثم نضع البسكويت في وعاء جانبي.
  2. ثم نذيب الزبدة ونسكبها على البسكوت ونخلطها جيداً ونزود مقدار ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة كاملة الدسم ونتابع بتحريك الخليط لتتجانس المكونات.
  3. الآن نرص مزيج البسكويت مع الزبدة والقشطة في قاع صينية مخصصة للتشيز كيك ليصبح سطحها أملس ومستوي ونتركها جانباً.
  4. في الخطوة التالية وبواسطة الخفاقة الكهربائية المزودة بوعاء معدني ومجداف نقوم بخفق كمية الحليب السائل كامل الدسم مع مقدار الكريمة الشانتي المخصصة للخفق ونستمر بخفقها على سرعة متوسطة حتى يتشكل مزيج قشدي القوام.
  5. بعد ذلك سنقوم بإضافة الكمية المتبقية من القشطة الطازجة كاملة الدسم للمزيج ثم نضيف كمية السكر الأبيض المطحون ناعماً والفانيليا السائلة أو الباودر ونتابع بالخلط لمدة 5 إلى 7 دقائق.
  6. تالياً سنزود قطع الجبن الكريمي أو جبن كيري للمزيج السابق ونخلط جيداً لمدة دقيقتين إضافيتين ويصبح خليط كريمة التشيز كيك جاهزاً.
  7. الآن سنسكب كمية الخليط السابق من الكريمة المُعدة للتشيز كيك إلى طبقة بسكويت اللوتس ونفردها بشكل جيد ونطرق الصينية بشكل طفيف على السطح الموجودة عليه للتخلص من الفقاعات أو التكتلات العالقة ثم ننقل صينية التشيز كيك باللوتس إلى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل أو لليلة كاملة للحصول على أفضل النتائج.
  8. الآن سنقوم بإذابة كريمة اللوتس الطرية في حمام مائي ساخن حتى تصبح سائلة وقابلة للفرد.
  9. في الخطوة التالية نُخرج صينية التشيز كيك من الثلاجة ثم نقوم بفرد كريمة اللوتس السائلة على كامل سطح التشيز كيك ونزين سطحها بالقليل من بسكويت اللوتس المطحون ونعيد الصينية للبراد لمدة ساعة إضافية حتى تبرد كريمة اللوتس المضافة آنفاً.
  10. أخيراً ننقل تشيز كيك اللوتس إلى طبق التقديم ونزينه بالفاكهة المحببة لكم أو بالكريمة الشانتي المخفوقة لمزيد من النكهة المميزة والحلوة ونقدمه للعائلة والأصحاب ومع ألف عافية!

3. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالأكواب

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالأكواب

مقادير تشيز كيك اللوتس بالأكواب

  • 10 حبات من بسكويت لوتس بيسكوف.
  • 225 جرام من الجبنة الكريمية كاملة الدسم الطرية.
  • 3 ملاعق كبيرة سكر أبيض باودر.
  • 1/4 كوب زبدة بسكوف اللوتس الطرية بحرارة الغرفة.
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • 1 كوب من الكريمة الثقيلة السائلة.

لحشوة اللوتس نحتاج

  • 5 حبات من بسكويت اللوتس المقطع خشن.
  • 3/4 كوب من زبدة بسكوف اللوتس الطرية.

للزينة نحتاج

  • كريمة مخفوقة
  • كمية من زبدة اللوتس الطرية المذابة.
  • حبات من بسكويت اللوتس الكامل.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالأكواب

  1. لصنع طبقة البسكويت أولاً نطحن البسكويت في محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً ثم نقسّم الكمية بالتساوي بين أطباق التقديم أو الكاسات المخصصة للتشيز كيك أي حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل طبق تقديم.
  2. لتحضير الحشوة نبدأ وفي وعاء كبير بمزج الجبنة الكريمية والسكر الأبيض الباودر وزبدة البسكوف اللوتس الطرية بالإضافة إلى خلاصة الفانيليا ونخفق بواسطة الخفاقة العادية أو الكهربائية جيدًا حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعمًا وكريمياً.
  3. الآن وفي وعاء جانبي وباستخدام الخلاط الكهربائي نقوم بخفق الكريمة الثقيلة السائلة حتى تعلو ثم نستخدم السباتيولا ونقلب نصف الكريمة المخفوقة برفق في خليط الجبن الكريمي المحضر سابقاً ونضيف تتمة الكريمة المخفوقة ونقلبها أيضاً لتتجانس المقادير.
  4. في الخطوة التالية نذيب كمية كريمة بسكوف اللوتس في طبق زجاجي عميق بواسطة الميكروويف لمدة دقيقة حتى تطرى ويسهل استخدامها.
  5. الآن نبدأ بتجميع الطبق بسكب خليط الكريمة بالملعقة العادية (أو باستخدام كيس التزيين) ونملأ نصف الكوب بحشوة الجبن ثم نزود ملعقة فوقها من البسكويت البسكوف المسحوق ثم نزيد طبقة من كريمة البسكوف السائلة ونكمل بوضع باقي حشوة الجبن فوقها.
  6. بعد ذلك نزين السطح في كل كوب بالكريمة المخفوقة أو نسكب القليل من زبدة البسكوف السائلة بحسب الرغبة ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل تقديمها كما يمكن عملها قبل بيوم وحفظها في الثلاجة لحين تقديمها ثم نقدم أكواب تشيز كيك اللوتس بارداً ومع ألف هناء وشفاء!

4. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالخطوات

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالخطوات

مقادير تشيز كيك اللوتس بالخطوات

لقاعدة التشيز كيك نحتاج

  • 250 جرام من بسكويت اللوتس الطازج.
  • 115 جرام من الزبدة غير المملحة الطرية.

لحشوة الجبن نحتاج

  • 450 جرام من الجبن الكريمي كامل الدسم.
  • نصف ملعقة كبيرة عصير حمض الليمون الطازج.
  • 200 جرام من كريمة اللوتس الطرية.
  • نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا السائلة.
  • 1 كوب من الكريمة المزدوجة الثقيلة المخصصة للخفق.

لسطح التشيز كيك نحتاج

  • نصف كوب من زبدة اللوتس الناعمة.
  • 6 حبات من بسكويت اللوتس.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالخطوات

  1. أولاً نقوم بتجهيز صينية التشيز كيك ونفرشها بطبقة من ورق الزبدة في القاع والجوانب.
  2. نذيب ثانياً كمية الزبدة غير المملحة في الميكروويف لعدة ثواني حتى تذوب ثم نطحن كمية 250 جراماً من بسكويت اللوتس الطازج في الخلاط الكهربائي أو بواسطة الشوبك حيث نطحنها في كيس بلاستيكي ونطرق عليها بالشوبك ليتشكل خليط بسكويت ناعم.
  3. الآن نزود البسكويت المطحون ناعماً إلى وعاء عميق ونضيف الزبدة المذابة ونخلط المزيج جيداً بالملعقة ليتشكل خليط رملي شبه متماسك.
  4. تالياً نضيف خليط البسكويت إلى الصينية ونضغطه بشكل جيداً لتتشكل قاعدة متماسكة من البسكويت ثم ننقلها إلى الثلاجة لمدة ساعة لتبرد تماماً.
  5. في هذه الأثناء نخفق كمية الجبن الكريمي الطري مع كمية عصير حمض الليمون الطازج لعدة دقائق ثم نذيب كمية كريمة اللوتس لدقيقة في الميكروويف لتصبح سائلة بعض الشيء.
  6. الآن وبالتدريج نزود كمية كريمة اللوتس السائلة للجبن الكريمي بالإضافة للفانيليا السائلة ونخلط جيداً لتتجانس المقادير.
  7. في الخطوة التالية في وعاء جانبي نخفق مقدار الكريمة الثقيلة المخصصة للخفق لتصبح كثيفة وبقوام غيمي ثم نبدأ بسكب كميات قليلة من الكريمة المخفوقة لمزيج الجبن الكريمي ونقوم بتقليبها برفق حتى نحافظ على القوام المتماسك للكريمة ونتابع لتنتهي الكمية.
  8. نسكب الآن خليط الكريمة المخصصة للتشيز كيك أعلى طبقة البسكويت الباردة ونوزعها بشكل متساوي ونفردها جيداً بواسطة السباتيولا ثم ندخل التشيز كيك للثلاجة لعدة ساعات أو لليلة كاملة.
  9. بعد ذلك نخرج التشيز كيك من الصينية المخصصة وننقله لطبق مخصص للتقديم.
  10. نذيب الآن كمية زبدة اللوتس بسكوف في وعاء زجاجي لمدة دقيقة حتى تصبح قابلة للفرد والاستخدام ثم نفردها بلطف على سطح التشيز كيك بشكل متساوي.
  11. لمزيد من التميز يمكنك تزيين سطح التشيز كيك بكريمة الخفق بواسطة كيس التزيين المزود برأس تزيين مناسب ثم نرص حبات بسكويت اللوتس أعلى الكريمة ونعاود وضع التشيز كيك لبعض الوقت في الثلاجة قبل التقديم.
  12. نسكب قطع تشيز كيك اللوتس في أطباق التشيز كيك ونقدمها مع الشاي أو القهوة المفضلة أو مع مزيد من كريمة الخفق لنكهة إضافية ومع ألف صحة وهناء!

5. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالكراميل

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالكراميل

مقادير تشيز كيك اللوتس بالكراميل

  • 1/2 كوب كريما سائلة ثقيلة.
  • 4 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية بحرارة الغرفة.
  • 1 ونصف كوب من قطع بسكويت اللوتس بالكراميل.
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا الباودر.
  • 1/2 كوب من السكر الأبيض المطحون ناعماً.
  • 1/4 كوب من صوص الكراميل.
  • 450 جرام من الجبن كيري أو جبن فيلادلفيا الطري الخاص بالحلويات.
  • 1 ونصف ملعقة سكر أبيض ناعم للحلويات.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالكراميل

1. بدايةً نقوم بتفتيت قطع بسكويت الكراميل ونضعها في وعاء عميق (يمكن طحنها بمحضرة الطعام الكهربائية).
2. ثانياً نفرد الزبدة الطرية في وعاء زجاجي ونذيبها باستخدام حمام مائي لتصبح سائلة القوام أو في الميكروويف لمدة دقيقة ثم نسكبها قطع البسكويت المفتت ونحرك المزيج.
3. الآن نفرد كمية البسكويت المفتت مع الزبدة في قالب مناسب خاص بالتشيز كيك ونرصّه لنحصل على أول طبقة من التشيز كيك ونضع القالب في الثلاجة لبعض الوقت.
4. في هذه الأثناء نبدأ بتحضير الطبقة الثانية للتشيز كيك وذلك بخلط كمية الكريمة السائلة الثقيلة بالخفاقة الكهربائية أو الخلاط الكهربائي حتى تصبح بقوام خفيف وهش ثم نزود كمية السكر الأبيض الناعم الخاص للحلويات تدريجياً للكريمة ونخفق لمدة 5 دقائق.
5. الآن وفي وعاء آخر نسكب كمية الجبن الكريمي فيلادلفيا أو جبن الكيري ونخلطه بالخفاقة اليدوية أو الكهربائية ليصبح طرياً ثم نزود لها الفانيليا الباودر وكمية السكر الأبيض المطحون ونمزجها جيداً لتتجانس.
6. في الخطوة التالية نبدأ بسكب نصف كمية الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا ونقلب من أسفل لأعلى وباتجاه واحد حتى نحافظ على الهواء الموجود بخليط الكريمة ونخلط لتتناسق المقادير ثم نتبعها بالكمية المتبقية من الكريمة ونقلّبها بذات الطريقة السابقة.
7. تالياً نخرج الصينية من الثلاجة ونفرد فوق طبقة البسكويت الباردة كمية كريمة الجبن المُحضرة مسبقاً ونوزعها لتغطي سطح طبقة البسكويت بواسطة السباتيولا أو ملعقة الطعام العادية لتصبح متجانسة.
8. بعد ذلك نذيب قليلاً كمية صوص الكراميل الغني في طبق زجاجي بواسطة الميكروويف أو بحمام مائي ليصبح بقوام سائل يسهل فرده ونسكبه بعد ذلك فوق طبقة التشيز كيك ثم بواسطة عود خشبي نقوم بعمل أمواج بشكل مناسب لتختلط طبقة الجبن والكريمة مع صوص الكراميل بشكل طفيف.
9. ندخل صينية التشيز كيك باللوتس إلى الثلاجة لتبرد تماماً حيث تستغرق 5 ساعات أو بإمكانك حفظها لليلة كاملة لتعزيز النكهة.
10. نخرج صينية التشيز كيك من الثلاجة قبل ساعة من تقديمها ونفك القالب ثم ننقلها لقاعدة التقديم المخصصة بالكيك أو لطبق مناسب ونزين سطحها بقطرات صوص الكراميل أو بقطع من بسكويت اللوتس الشهية لشكل مميز ونقدمها مباشرة لطعم لا يقاوم ومع ألف صحة وهناء!

6. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بزبدة الفول السوداني

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بزبدة الفول السوداني

مقادير تشيز كيك اللوتس بزبدة الفول السوداني

لتحضير الطبقة الأولى نحتاج

  • 150 جرام من الزبدة النباتية غير المملحة.
  • 225 جرام من بسكويت القمح الكامل أو الدايجستيف.
  • 75 جرام من حبات بسكوت اللوتس.

لتحضير الطبقة الثانية نحتاج

  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو الباودر.
  • 450 جرام جبن فيلادلفيا مخصص للحلويات.
  • 200 جرام زبدة الفستق أو الفول السوداني الطرية.
  • 1 كوب من الكريما السائلة المُعدّة للخفق.
  • 1/2 كوب سكر أبيض حُبيبات.

للزينة نحتاج

  • 5 حبات بسكويت لوتس حبة كاملة.
  • صلصة اللوتس بحسب الرغبة.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بزبدة الفول السوداني

1. أولاً قومي بتحضير أول طبقة من تشيز الكيك اللوتس وذلك بطحن كمية بسكويت الدايجستيف مع بسكويت اللوتس في محضرة الطعام الكهربائية وزوّدي إليها الزبدة النباتية المذابة بالتدريج واخلطيها مع البسكويت واخلطيها جيداً لتتماسك.
2. ثانياً وفي وعاء كبير الحجم اسكبي كمية جبن فيلادلفيا الطري وزودي إليه كمية الفانيليا السائلة أو الباودر ثم أتبعيها بكمية السكر الأبيض واخلطي المكونات جيداً بالخلاط أو في الخفاقة الكهربائية لتتناسق المقادير جيداً.
3. ثالثاً أضيفي للخليط السابق كمية زبدة الفول السوداني الطرية ثم زودي كمية الكريما السائلة تدريجياً وتابعي بخفق المقادير على سرعة متوسطة حتى تمتزج تماماً.
4. رابعاً افردي كمية الكريمة مع الجبن الكريمي في صينية التشيز كيك فوق طبقة البسكوت الباردة وسوّي سطحها بالسباتيولا لتصبح بسطح أملس.
5. خامساً ضعي الآن صينية التشيز كيك باللوتس والفول السوداني في الثلاجة لعدة ساعات قبل تقديمها.
6. سادساً انقلي قالب التشيز كيك إلى صحن التقديم وزيني السطح بكريمة اللوتس الطرية وبعض حبات بسكويت اللوتس للمسة مميزة وأنيقة وقدميه لأحبابك وأبهريهم بهذه الوصفة اللذيذة ومع ألف صحة وعافية!

7. طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالجوز

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس بالجوز

مقادير تشيز كيك اللوتس بالجوز

  • 15 حبة بسكوت دايجستيف بالقمح الكامل.
  • 10 حبات بسكوت بسكوف اللوتس.
  • 1 علبة من الحليب المُحلّى المكثف.
  • 2 ظرف من الجيلاتين بدون ملونات.
  • 100 جرام زبدة طرية بحرارة الغرفة.
  • 2 ظرف كريم شانتي.
  • 1 علبة من الجبن الكريمي الطري.
  • 2 كوب سكر أبيض.
  • 2 علبة من القشطة الثقيلة كاملة الدسم.
  • 1 كوب ماء ساخن.
  • 100 جرام من الزبدة غير المملحة لطبقة البسكويت.
  • فاكهة بحسب الرغبة للزينة.
  • 1/2 كوب من الجوز الطازج المفروم.
  • 1/2 كوب زبدة اللوتس الطرية السائلة.

طريقة تحضير تشيز كيك اللوتس بالجوز

1. في البداية وفي قدر على نار متوسطة نذيب كمية السكر الأبيض على النار ليتكرمل ثم نضيف إليه كمية الزبدة الطرية ونحرك جيداً ثم نسكب بالتدريج كمية علبة من القشطة الثقيلة مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على كراميل كثيف القوام.
2. في الخطوة التالية نقوم بطحن كمية البسكويت بالكيس البلاستيكي بالشوبك حتى يصبح ناعماً ثم ننقله إلى وعاء عميق ونزود إليه الزبدة غير المملحة المذابة ونقلب المكونات جيداً لتتماسك بعض الشيء.
3. نرص طبقة البسكويت مع الزبدة تالياً في قالب التشيز كيك المزود بقاعدة قابلة للفك ونضغط عليه بواسطة قاعدة كوب حتى يصبح مستوياً ثم نضع القالب في الثلاجة ليبرد لمدة 30 دقيقة.
4. الآن نخلط مكونات طبقة التشيز كيك وذلك بخفق كمية الجبن الكريمي الطري مع كمية القشطة الثقيلة المتبقية بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى تتجانس المكونات ثم نضيف إليها الحليب المحلّى المكثف ونستمر بالخفق على سرعة متوسطة.
5. نخلط في وعاء جانبي كمية الجيلاتين مع كمية الماء بعد تسخينه حتى يذوب تماماً ثم نزوده للخليط ونتبعه بكمية الكريم شانتي ونتابع بتشغيل الخفاقة الكهربائية لتمام تجانس المكونات.
6. في الخطوة التالية نسكب خليط التشيز كيك في قالب البسكويت ونفرده جيداً ثم ندخله إلى الفرن المسخن سابقاً على حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح سطح التشيز كيك ذهبياً.
7. ثم نخرج التشيز كيك من الفرن ونبرده بدرجة حرارة المكان وبعد ذلك ندخله للثلاجة ليبرد تماماً لمدة 4 ساعات على الأقل.
8. نفك الآن قالب التشيز كيك وننقله لصينية التقديم المناسبة ثم نزينه بزبدة اللوتس السائلة والكراميل بالشكل المحبّب ونرصّ حبات الفاكهة أعلاها (يمكنك استخدام الفراولة الطازجة أو أحد أنواع التوت أو الموز).
9. نرش كلمسة أخيرة قطع الجوز الطازج المفروم ونقدم أطيب طبق تشيز كيك باللوتس الغني بوصفة ولا ألذ ومع ألف عافية!

أهم الأسئلة الشائعة عن طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

1. ما هو السرّ للحصول على تشيز كيك باللوتس مثل الجاهز ؟

إليكِ سيدتي بعض النصائح التي ستجعل من التشيز كيك خاصتكِ رائعاً وناجح من أول محاولة:

  • استخدمي مكونات بجودة عالية ومن ماركات معروفة فهي تضمن لكِ جودة المادة وموثوقيتها.
  • يجب أن تكون مكونات التشيز كيك بحرارة الغرفة وذلك ليسهل استخدامها وللحصول على خليط متجانس.
  • حاولي خفق المكونات على سرعة بطيئة ولا تستعجلي في عمل التشيز كيك فهذه الوصفة تحتاج إلى التأني والتركيز لضمان الحصول على أفضل نتيجة.
  • تفادي الخفق الزائد للتشيز كيك فمن شأن ذلك أن يحافظ على القوام الخفيف والهش للتشيز كيك المعهود.
  • جهّزي مسبقاً جميع الأدوات التي تحتاجينها لعمل التشيز كيك بما فيها صينية التشيز كيك والخفاقة والسباتيولا وملاعق المقادير والأكواب.
  • لا تنسي الضغط بشكل جيد على طبقة القشرة المكونة من البسكوت الممزوج بالزبدة غالباً لكي تحصلي على تشيز كيك متماسك ويسهل إخراجه لدى التقديم.
  • الحمام المائي عملية مفيدة جداً لإذابة المكونات فهو يمنع احتراقها كما أنه يعد بديلاً جيداً في حال عدم وجود الميكروويف.

2. ما هي أفضل طريقة لإذابة زبدة كريمة اللوتس الغنية ؟

يمكنك سيدتي استخدام تقنية الحمام المائي أو الميكروويف لمدة 15 ثانية كحدّ أقصى للحصول على الطراوة المطلوبة لزبدة كريمة اللوتس بسكوف كما يمكن إضافة بعض الحليب كامل الدسم أو الماء للزبدة قبل تسخينها إذا أردتِ قواماً سائلاً تماماً.

3. ما الذي يمكن استخدامه كبديل عن زبدة اللوتس بسكوف ؟

تعدّ زبدة البسكوت العادية الموجودة في الأسواق بديلاً جيداً لزبدة اللوتس بسكوف ويمكنك استخدامها بشكل مثالي لتحضير ألذ تشيز كيك في حال لم تكن زبدة بسكوف متوفرة لديكِ.

4. ما الأفضل التشيز كيك المخبوز أم غير المخبوز ؟

الفرق الأساسي لدى وصفة تشيز كيك المخبوز المتعارف عليها وبين وصفة التشيز كيك الباردة من غير خبز هو القوام الخاص بها فالتشيز كيك المخبوز غالباً مايكون قوامه كثيفاً وقشدياً وذو نكهة رطبة وناعمة جداً وهذا القوام قد لا يوجد تماماً في التشيز كيك البارد.

5. كيف اعلم أن التشيز كيك قد نضج ؟

لدينا حيلة بسيطة لكِ لمعرفة مدى نضج التشيز كيك المخبوز بجميع أنواعه والتي ستوفر عليكِ القلق أو التوتر لدى خبزه وهي بأن تهزّي صينية التشيز كيك فإن كانت ثابتة وثقيلة من الأطراف وتتحرك بشكل طفيف من وسطها فتكون قد نضجت وأصبحت جاهزة.

القيم الغذائية في تشيز كيك اللوتس

طريقة عمل تشيز كيك اللوتس

تعرّفي معنا على القيم الغذائية [2] الموجودة في كل قطعة بوزن 100 جرام من التشيز كيك باللوتس تالياً:

  • 33 جرام من الدهون.
  • 236 ميلليجرام من الصوديوم.
  • 39 جرام من الكربوهيدرات.
  • 4 جرام من البروتين.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل معكرونة بالجبنة | إليكِ أشهر 8 طرق

المراجع

  1. www.goodhousekeeping.com | Biscoff Cheesecake Recipe
  2. www.mynetdiary.com | Nutrition Facts in Lotus Biscoff Cheesecake
512 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى اغلاق تطبيق مانع الإعلانات للاطلاع على محتوى الموقع