طريقة عمل بيتزا بالجبن لا تقاوم

طريقة عمل بيتزا بالجبن لا تقاوم

معلومات الوصفة


مستوى الصعوبة متوسط
مدة التحضير 60 د
عدد الأفراد 4
السعرات الحرارية 833 كالوري

تتميز البيتزا بالجبن بشعبية في كل أنحاء العالم فهي طبق إيطالي مميز ولا يخلو حالياً من أي مطعم، وتسعى ربات المنزل لتعلُم كل أسرار وطرائق تحضير البيتزا بالجبن وبكل أنواع الحشوات ، جمعنا لكم في موقع موائد أهم وأفضل الوصفات المجربة لطريقة عمل بيتزا بالجبن [1]  مع ألذ وأشهى الإضافات والحشوات اللذيذة.

طريقة عمل بيتزا بالجبن مع إضافات رائعة وشهية

1- طريقة عمل بيتزا بالجبن  مارغريتا بالوصفة الإيطالية

بيتزا مارغريتا بالجبن

مقادير بيتزا بالجبن مارغريتا بالوصفة الإيطالية

مقادير عجينة البيتزا

  • 3 كوب من الطحين الأبيض الممتاز.
  • 1 كوب ماء دافئ.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر صافي.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر حُبيبي.
  • 1 و1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح طعام عادي.

صلصة البندورة الخاصة بالبيتزا

  • 3 ملعقة كبيرة معجون البندورة المركز.
  • 1 ملعقة كبيرة كاتشب عادي.
  • 1 ملعقة صغيرة خل أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر.
  • 1 ملعقة صغيرة ريحان يابس.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودرة طازج.
  • ملعقة صغيرة بهار أو فلفل أسود.
  • 1/2 كوب ماء فاتر.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض عادي.

إضافات بيتزا مارغريتا

  • 1 كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة أو المقطعة لشرائح.
  • 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة.
  • رشة زعتر أخضر (أوريغانو) يابس مطحون.

طريقة تحضير بيتزا بالجبن مارغريتا بالوصفة الإيطالية

1. في البداية ننخل الطحين الأبيض بواسطة مصفاة ناعمة في وعاء عميق ثم نزود إليه الخميرة الفورية وملعقة السكر الأبيض والملح ونقلب هذه المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. نسكب كمية زيت الزيتون إلى الطحين الأبيض ونخلط بواسطة الشوكة أو بواسطة اليدين حتى يصبح قوام الخليط رملي ومفتت.
3. نسكب كمية الماء الدافئ للطحين والزيت تدريجياً مع العجن اليدوي الجيد ولمدة 10 دقائق حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة لا تلتصق باليد.
4. سندع الآن العجينة لكي تختمر في وعاء عميق مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها بغطاء بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى يتضاعف حجمها.
5. في الخطوة التالية سنبدأ بتحضير صلصة البندورة الخاصة بأغلب أنواع البيتزا حيث أولاً نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ونزود إليه معجون البندورة المركز مع الكاتشب ونحركها جيداً.
6. بعد ذلك نضيف كمية الخل الأبيض والسكر مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية ونكمل الصلصة بإضافة التوابل ( الثوم البودرة والريحان اليابس والبهار الأسود ) ونقلّبها بلطف حتى تتجانس.
7. نزود كمية الماء للصلصة ثم تُترك لتغلي وتنضج على نار هادئة حتى يصبح قوامها ثقيلاً.
8. بعد مرور ساعة على تخمير العجينة نفردها على سطح نظيف مرشوش بالطحين أو دقيق الذرة الأصفر حسب الرغبة ثم نفردها بواسطة الشوبك حتى تصبح بالسماكة المرجّوة.
9. نلف العجينة على الشوبك المرشوش بالطحين الأبيض ونفردها بشكل جيد في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت النباتي الصافي.
10. نسكب القليل من صلصة البندورة الخاصة بالبيتزا على وجه العجين ونراعي توزيعها بشكل متجانس لتغطي سطح العجين مع ترك جزء صغير من الحواف غير مدهون بالصلصة.
11. نزود الإضافات المُحببة على سطح البيتزا حيث أنه بالوصفة التقليدية للبيتزا مارغريتا نضيف كوب من جبنة الموزايريلا المبشورة أو المقطعة شرائح مع نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة ونرش على سطح الجبنة زعتر أخضر يابس لإعطائها لمسة مميزة ولذيذة.

12. في الخطوة التالية نخبز البيتزا في فرن مسخن سابقاً على درجة حرارة 250 درجة مئوية حتى تصبح حوافها ذهبية اللون ومقرمشة. واستمتعوا بألذ وصفة بيتزا إيطالية وقدموها لمَن تحبُون!

2- طريقة عمل بيتزا بالجبن والبيبروني

بيتزا بالجبن والبيبروني

مقادير البيتزا بالجبن والبيبروني

  • 1 كوب من صلصة البيتزا أو صلصة البندورة.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة لشرائح.
  • 1 كوب من الفطر الطازج أو المعلب المقطع لقطع خشنه.
  • 1/2 كوب من شرائح لحم البيبروني.
  • 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع لحلقات.
  • 1 كوب من الزيتون الأخضر أو الأسود المقطع.
  • كوب جبنة موزاريلا مبشورة ناعمة.
  • 1 كوب جبنة الشيدر أو البارميزان المبشورة ناعمة.
  • مقدار من عجينة البيتزا (يمكنكم الاستفادة من الوصفة أعلاه).

طريقة تحضير بيتزا بالجبن والبيبروني

  1. في البداية نحضِر عجينة البيتزا ونفردها في صينية مدهونة بالزيت النباتي لمنع التصاقها.
  2. نسخن الفرن لدرجة حرارة 250 درجة مئوية أو على حرارة  متوسطة إلى عالية.
  3. نفرد صلصة البندورة الخاصة بالبيتزا على وجه العجينة المفرودة ونسوي سطحها بالملعقة وشرط أن تكون الصلصة المستخدمة غير ساخنة.
  4. نرش مزيج جبنة الشيدر أو البارميزان ثم جبنة الموزاريلا المقطعة أو المبشورة على سطح البيتزا بشكل متساوي.
  5. نصف حبات البصل المقطعة لشرائح وإلى جانبها بحبات الفطر الطازج أو المعلب، ثم نزود أيضاً حلقات الفلفل الأخضر الطازج.
  6. ثم نرص الآن قطع البيبروني المفضلة لديكم مع الزيتون المقطع و نرش المزيد من الجبنة المبشورة على وجهها.
  7. نخبز البيتزا بالجبن والبيبروني في الفرن المسخَن لحرارة عالية لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتصبح مقرمشة الحواف. تُقدم ساخنة وبالعافية!

3- طريقة عمل بيتزا بالجبن والدجاج المقلي أو المسحَب

بيتزا بالجبن والدجاج المقلي

مقادير بيتزا بالجبن والدجاج المقلي أو المسحب

  • كمية من عجينة البيتزا الطازجة (يمكنكم استخدام الوصفة أعلاه).
  • 1 كوب من صلصة البيتزا بالبندورة.
  • 2 قطعة من صدر الدجاج المسحب أو المقلي.
  • 1/2 كوب من حبات الذرة الصفراء الطازجة أو المعلبة.
  • 1 كوب فطر طازج أو معلَب مقطع.
  • 2 كوب من جبنة الموزاريلا مقطعة إلى حلقات دائرية أو مبشورة بحسب الرغبة.

طريقة تحضير بيتزا بالجبن والدجاج المقلي أو المسحَب

  1. في صينية الفرن غير قابلة للالتصاق ادهني بعض الزيت وجهِزي عجينتك الخاصة بالبيتزا وافرديها في الصينية بشكل مناسب مع ثني حوافها للداخل.
  2. قومي الآن بسكب خليط صلصة البندورة الخاصة بالبيتزا على وجه العجينة  وافرديها بواسطة الملعقة حتى تتوزع بشكل جيد.
  3. في الخطوة التالية صفِي الدجاج المسحب المقطع لقطع رفيعة ثم زيدي حبات الفطر المقطع أيضاً.
  4. رُشي الآن حبات الذرة الصفراء الطازجة أو المعلبة على سطح البيتزا وقومي بتقطيع حبات جبن المزاريلا إلى شرائح متوسطة السماكة أو رُشي الجبنة مبشورة بحسب الرغبة.
  5. أصبحت البيتزا بالجبن والدجاج المسحب جاهزة للخبز في فرن عالي الحرارة لمدة 10 دقائق حتى تمام نضجها أو حتى تلاحظي أن أطرافها أصبحت ذهبية اللون. قدِمي البيتزا بالجبن والدجاج المسحب مع مشروب الصودا المفضل لكِ ومع ألف هناء وشفاء!

4- طريقة عمل بيتزا بالجبن وحبات الزيتون

بيتزا بالجبن وحبات الزيتون

مقادير عمل بيتزا بالجبن وحبات الزيتون

  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الصافي.
  • 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات.
  • 1 حبة بصل أبيض طازج مفروم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المطحون ناعماً.
  • 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض حبيبي.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • 2 ملعقة صغيرة من خميرة البايكنغ باودر.
  • 1/3 كوب من الطحين الأبيض الممتاز.
  • 1/3 كوب طحين خبز أسمر.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • 1/3 كوب حليب سائل طازج.
  • 1 حبة بيض.
  • 1/3 كوب جبنة فيتا مقطعة أو مفتتة لقطع خشنة.
  • 2 ملعقة كبيرة معجون البندورة المركز.
  • 3 ملعقة كبيرة من شرائح الزيتون الأسود.

طريقة تحضير بيتزا بالجبن وحبات الزيتون

  1. في البداية نقوم بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
  2. نجهز صينية خبز البيتزا حيث سنستخدم صينية الكب كيك لخبز البيتزا كقطع بحجم الكب كيك ونرشها بزيت مانع للالتصاق أو بزيت نباتي عادي أو بالسمنة الطرية.
  3. في مقلاة عميقة على نار متوسطة نحمِر كلاً من البصل والفليفلة المقطعة لمربعات إلى حين أن تصبح طرية لمدة 5 دقائق تقريباً ثم نرفعها عن النار لتصبح بدرجة حرارة الغرفة.
  4. في الخفاقة المزودة بمجداف ووعاء معدني نبدأ بتحضير العجينة حيث نضيف نوعي الطحين للوعاء ثم نزود خميرة البايكنغ باودر ونخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
  5. نضيف في الخطوة التالية إلى الطحين والجبنة الزعتر الأخضر أو الأوريغانو ثم السكر وملح الطعام والثوم البودرة ونستمر بالخلط على سرعة متوسطة.
  6. بعد ذلك نحول الخفاقة للسرعة البطيئة ونبدأ بإضافة حبة البيض والحليب السائل للمزيج ونتبعها بقطع الجبن الفيتا المفتت ونزود عليها أيضاً معجون البندورة المركز ونتركها لتختلط جيداً لمدة دقيقة.
  7. ثم نزود للمزيج شرائح الزيتون المقطعة والخضار المحمرة سابقاً وهي الفليفلة والبصل مع استمرار التقليب على سرعة بطيئة حتى تتجانس تماماً.
  8. نبدأ في الخطوة التالية بسكب مزيج البيتزا في صينية الكب كيك حيث نستخدم ملعقة سكب البوظة أو نملأها لتصل إلى ثلثي الكوب بواسطة ملعقة الطعام.
  9. نخبز الآن البيتزا في الفرن المسخن سابقاً ونتركها لمدة 15 دقيقة فقد حتى تنضج وتضبح حوافها ذهبية اللون. نقدم البيتزا بالجبن وحبات الزيتون ساخنة وشهيَة طيبة!

5- طريقة عمل بيتزا بالجبن مثل المطاعم

بيتزا بالجبن مثل المطاعم

مقادير بيتزا بالجبن مثل المطاعم

  • 1 ونصف كوب من الطحين الأبيض.
  • 3/4 كوب ماء دافئ للعجن.
  • 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر.
  • 1 ملعقة صغيرة خميرة الخبز الفورية.
  • 6 حبات طماطم ناضجة كبيرة الحجم مقشرة ومهروسة.
  • 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 1/2 كوب بصل أبيض مفروم لمكعبات.
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم طازج مهروس.
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر يابس مطحون أو أوريغانو.
  • 1/2 ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبة.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
  • 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون.
  • 2 كوب مزيج من جبن موزاريلا وجبنة شيدر وجبنة بارميزان مبشورة.
  • 1/2 كوب فطر طازج مقطع لشرائح.
  •  حبتين فليفلة حمراء وخضراء حلوة مقطعة لشرائح.
  • 1/2 كوب حبات زيتون أسود أو أخضر.
  • 1/2 كوب ذرة صفراء معلبة أو طازجة.

طريقة تحضير بيتزا بالجبن مثل المطاعم

  1. في وعاء عميق نذيب كمية خميرة الخبز الفورية في الماء الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.
  2. نفرد كمية الطحين على سطح نظيف ونعمل حفرة في المنتصف ونبدأ بإضافة خليط الماء والخميرة في منتصف الطحين ثم نزود زيت الزيتون البكر إلى الخليط ونحرك الطحين إلى الوسط ونستمر بعدها بعجن المكونات جيداً باليد حتى تتماسك وتتشكل عجينة طرية لا تلتصق باليد.
  3. في الخطوة التالية نضع العجينة في وعاء زجاجي مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها بقماشة أو بغطاء بلاستيكي ثم نتركها لمدة نصف ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها.
  4. في هذه الأثناء نحمي مقلاة على نار متوسطة ونحمر كلاً من البصل المفروم مكعبات والثوم الطازج المهروس ونقلبها لمدة 5 دقائق حتى تطرى ثم نبدأ بإضافة البندورة الطازجة المهروسة إليها ونقلب المكونات جيداً بالملعقة الخشبية حتى تتجانس.
  5. بعد ذلك نتبل خليط الصلصة السابقة بالأوريغانو أو الزعتر الأخضر المطحون ثم نضيف كمية السكر والفلفل الأحمر المطحون ونزود بعدها الملح والكاتشب ونقلب برفق  إلى أن تغلي الصلصة بعد مدة 5 دقائق تقريباً.
  6. نرفع في الخطوة التالية صلصة البيتزا عن النار ونتركها لتبرد وتصبح بدرجة حرارة المكان ثم نبدأ بفرد العجينة بواسطة الشوبك وترتيبها في صينية البيتزا المخصصة بعد دهنها بالقليل من الزيت النباتي.
  7. نبدأ بتوزيع صلصة البندورة الخاصة بالبيتزا على سطح البيتزا بواسطة ملعقة الطعام ونسويها بشكل مناسب ومتجانس.
  8. ثم نرش خليط الجبنة المشكلة ( البارميزان والمزاريلا والشيدر) بسخاء على سطح الصلصة حتى تتم تغطية كامل الصلصة بالجبنة.
  9. ثم نضيف الخضار ونبدأ بإضافة الفطر ثم الفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة لشرائح، وبعد ذلك نوزع حبات الزيتون وأخيراً نرش الذرة الصفراء الطازجة أو المعلبة.
  10. نخبز البيتزا في الفرن بعد تسخينه مسبقاً لدرجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح أطرافها ذهبية اللون. وتقدَم البيتزا اللذيذة بالجبن مثل المطاعم بجانب الكولا أو مشروبكم المفضل وبألف صحة!

6- طريقة عمل البيتزا بالجبن والفطر اللذيذ

بيتزا بالجبن والفطر

 

لعلكم تبحثون عن وصفة شهية ومضمونة لبيتزا بالجبن والفطر [2]  المميزة ، إليكم ألذ وأسهل وصفة:

مقادير عمل بيتزا بالجبن والفطر اللذيذ

  • كمية من عجينة البيتزا الجاهزة.
  • 1 ونصف كوب من مزيج الفطر المقطع العادي وفطر شيتاكي الطازج.
  • 1 ملعقة كبيرة أوريغانو مطحون.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
  • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
  • 1 كوب من جبنة الموزاريلا الطازجة المبشورة.
  • 1/4 كوب من دقيق الذرة الأصفر.
  • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • 1 كوب من صلصة البندورة الخاصة بالبيتزا (يمكنكم تحضيرها بوصفتنا المذكوره أعلاه).

طريقة تحضير بيتزا بالجبن بالفطر اللذيذ

  1. نحمي زيت الزيتون البكر الطازج في مقلاة على نار متوسط وننزل حبات الفطر المشكلة والمقطعة لشرائح ونقلبها جيداً مع إضافة الأوريغانو المطحون والملح الخشن.
  2. نترك حبات الفطر حتى تتحمر قليلاً بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق ثم نضيف عصير الليمون الطازج لها ونرفعها عن النار حتى تصبح بحرارة المكان.
  3. نبدأ الآن بدهن القليل من الزيت في صينية الفرن مع رش  دقيق الذرة الأصفر لمنح البيتزا طبقة سفلية مقرمشة ثم نفرد العجينة بعد مدها بواسطة الشوبك في الصينية.
  4. ندهن سطح العجينة بالملعقة بصلصة البيتزا أو صلصة البندورة المحببة دون الإكثار منها ثم نفردها لتتجانس طبقة الصلصة بشكل مناسب.
  5. ثم نزود كمية من جبنة الموزاريلا فوق صلصة البيتزا ونفردها لتغطي سطح الصلصة وبعد ذلك نسكب حبات الفطر المحمصة على الجبنة ونغطيها بالقليل من الجبنة أيضاً للمسة مميزة ولذيذة.
  6. نرش المزيد من الزعتر الأخضر المطحون فوق الطبقة الأخيرة من الجبنة لمزيد من اللذة ونحضِر الفرن لخبز البيتزا بدرجة حرارة 180 إلى 200 درجة مئوية.
  7. في الخطوة التالية نخبز بيتزا الجبن والفطر لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحمر أطراف البيتزا وتصبح مائلة للون الذهبي. وتقدَم البيتزا بالجبن والفطر اللذيذ ساخنة مع الصودا المفضلة واستمتعوا بها مع أحبابكم وبألف صحة وعافية!

7- طريقة عمل بيتزا بالجبن للكيتو دايت

بيتزا بالجبن للكيتو دايت

مقادير بيتزا بالجبن للكيتو دايت

  •  نصف كوب من طحين الشوفان.
  • نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • 4 ملعقة كبيرة ماء فاتر إلى الدافئ.
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام خشن.
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر صافي.
  • 3/4 ملعقة صغيرة سكر ناعم الحبة.
  • 1 حبة من الفلفل الأحمر المقطع لشرائح.
  • 1 حبة بندورة مقطعة لشرائح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المطحون طازجاً.
  • 3 ملاعق كبيرة من الجبن قليل الدسم المبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا المطهوة بدون زيوت.

طريقة تحضير بيتزا بالجبن للكيتو دايت

  1. في وعاء زجاجي نذيب كمية الخميرة الفورية وكمية السكر الحبيبي في كمية الماء مع التحريك جيداً ونتركها جانباً لتتفاعل الخميرة.
  2. في وعاء جانبي آخر نخلط مزيج طحين الشوفان مع الملح الخشن لتتجانس المكونات ثم ننزل الماء مع الخميرة والسكر إلى طحين الشوفان ونحركها بالملعقة ثم نضيف كمية زيت الزيتون الصافي ونستمر بعجن العجينة باليد لتصبح لينة ومتماسكة بعض الشيء.
  3. ثم تترك العجينة في وعاء مغطى بغطاء بلاستيكي في مكان دافئ لتختمر ويزيد حجمها.
  4. ثم نجهز صينية البيتزا برشها بطبقة من الزيت المخصص للطبخ الذي يمنع الالتصاق وبعد ذلك نفرد العجينة بداخل الصينية بالشكل المطلوب.
  5. الآن نزود صلصة البيتزا على العجينة المفرودة بشكل متجانس وننزل حبات الفلفل المقطع لشرائح مع شرائح البندورة الطازجة.
  6. نرش كمية الجبنة أعلى الخضار السابقة ثم نرش الزعتر الأخضر المطحون أو الأوريغانو فوق الجبنة الموزعة بشكل مرتب.
  7. نخبز البيتزا في فرن ساخن بحرارة 190 مئوية لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح مقرمشة الحواف وناضجة. ومع ألف هناء وشفاء!

أهم الأسئلة الشائعة عن طريقة عمل بيتزا بالجبن

1. هل يمكن استخدام الجبنة العادية في طريقة عمل بيتزا بالجبن ؟

يمكنك سيدتي استخدام أي نوع جبنة متوفر لديكِ فوصفة بيتزا بالجبن فيها مرونة في إمكانية استخدام النوع المتاح أو المفضل للجبنة فمثلاً يمكنك استخدام جبنة الحلوم كشرائح أو مبشورة أو جبنة القشقوان أو الجبن البلدي المبشور، بالإضافة إلى إمكانية استخدامك لجبنة الموزاريلا أو البارميزان أو الشيدر أو أي نوع مفضل لكِ ولعائلتك مع الاحتفاظ بنفس طعم البيتزا الغنية.

2. ما الذي يجعل قوام عجينة البيتزا مطاطي ؟

في الحقيقة فإن الإجابة لهذا السؤال بسيطة جداً فكلما زادت مدة عجن العجينة بالخفاقة أو باليد فإنك تسمحين للعجينة وللطحين الموجود فيها بالتجانس مع باقي المقادير كما أن الغلوتين الموجود في الطحين يساعد على تمدد العجينة وجعلها مطاطية عند عجنها لوقت كافٍ.

3. كم من الوقت تحتاج عجينة البيتزا كي تختمر ؟

بشكل وسطي حتى تحصلي على عجينة بيتزا هشة وطرية من الداخل عند تناولها فإن العجينة قبل استخدامها تحتاج لنصف ساعة على الأقل كي تمتزج الخميرة بشكل جيد مع المكونات وتعمل على زيادة طراوة العجين، ولا يفضل عادةً ترك العجينة التي تحوي على خميرة فورية لمدة أقل لأن ذلك قد يؤدي لهبوط العجينة عند خبزها في الفرن.

4. كيف أخلي عجينة البيتزا مقرمشة عند الخبز؟

يكمن السر في جعل العجينة عند عمل البيتزا مقرمشة ولذيذة في إضافة زيت الزيتون إلى العجينة عند تحضيرها لأن زيت الزيتون زيت غني ويعمل على منح البيتزا لفحة مقرمشة ولون ذهبي عن خبزها.

5. هل يُستخدم البيض عند تحضير عجينة البيتزا ؟

يوجد عشرات الوصفات فيما يخص تحضير عجينة البيتزا بالجبن كما أن العديد من الطهاة  قاموا بإضافة البيض عند عمل عجينة البيتزا والسبب في أن البيض يجعل قوام العجينة أثقل ومائل لقوام المعجنات العادية مثل البريوش وباقي أنواع المعجنات.

أهم فوائد تناول بيتزا بالجبن

طريقة عمل بيتزا بالجبن

مما لاشك فيه أن بيتزا بالجبن هي من الأطعمة التي لا تُقاوم ولكن بجانب ذلك فهي تمتلك فوائد  [3] جمَة نذكر لكم أهمها:

  • إن تناولك لبيتزا بالجبن الشهية يمدُك بما يكفيك من كمية البروتين فهي تحتوي على كميات عالية من البروتين الذي يساعد في تشكيل خلايا الجسم كما يساعد على تشكيل الأحماض الأمينية الضرورية لكل أعضاء الجسم.
  • تحتوي بيتزا بالجبن على الفوسفور الذي يعتبر من المعادن الهامة في بناء العظام والأسنان وخلايا الجسم الجينية.
  • لا ننسى أيضاً احتواء بيتزا بالجبن على عنصر الكالسيوم الأساسي لبناء عظام صحية وأسنان قوية كما أنه عنصر غذائي هام لعمل عضلات الجسم بشكل صحيح ويساعد أيضاً في تنظيم ضربات القلب.
  • الخضار والإضافات التي يمكن أن ترافق بيتزا بالجبن تحتوي على فوائد وفيتامينات ومعادن لا تُحصى كما أن بيتزا الجبن لوحدها تحتوي على فيتامين E وفيتامين A الموجود في الطحين في كافة أنواعه والتي تساعد على الحفاظ على صحة الجلد ومرونة البشرة.
  • يجب الانتباه إلى أن البيتزا تحتوي على سعرات حرارية عالية لذلك يجب الانتباه إلى تناول البيتزا بالجبن بشكل معتدل رغم لذتها، فتناولها بكثرة قد يرفع من مستويات الصوديوم الضار بالجسم.

اقرأ أيضاً:

طريقة رائعة لعمل كيكة التمر بالدخن

المراجع

  1. www.sallysbakingaddiction | Homemade Extra Cheese Pizza
  2. www.acouplecooks.com | Mushroom Pizza with Herbs
  3.  www.fitday.com | The Nutrition of Cheese Pizza
383 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى اغلاق تطبيق مانع الإعلانات للاطلاع على محتوى الموقع