طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بطعم لذيذ

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بطعم لذيذ

معلومات الوصفة


مستوى الصعوبة سهل
مدة التحضير 30 د
عدد الأفراد 8
السعرات الحرارية 129 كالوري

مما يحفّز الكبار والصغار على تناول الفطور في الصباح الباكر وجود طبق خفيف وسريع التحضير بجانب كوب من الشاي أو الحليب، فماذا لو كان عبارة عن بسكويت لذيذ مقطّع بأشكال غاية في الروعة وطعم شهي لا يقاوم! لذلك سنقدّم لكِ اليوم طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف [1] ولذيذ كي تسارعي بتحضيره لأطفالك في الصباحات الجميلة.

1- طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف للفطار

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف للفطار

مكونات طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف للفطار

  • مقدار 2 كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض المنخول.
  • مقدار 1 كوب من السكر الناعم.
  • عدد 4 حبة بيض طازج.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الفانيليا.

طريقة تحضير بسكويت سهل وخفيف

  1. في الخطوة الأولى، في وعاء نقوم بإضافة البيض مع القانيليا والسكر، ثم نقوم بخلط المكونات جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي، إلى أن تختلط مع بعضها البعض وتتجانس.
  2. ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط مع استمرار الخلط والعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  3. ثم نقوم بتشكيل قطع البسكويت بالطريقة المناسبة والشكل الذي نريد، ينصح عن طريق كيس الحلويات نقوم بتشكيل كرات ونضغط عليها لتأخذ السمك المناسب.
  4. نهايةً، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق من الزمن، ثم نضع صينية البسكويت في الفرن ونخبزها لمدة عشر دقائق، ونكون قد انتهينا من طريقة عمل البسكويت اللذيذ ونتناوله بالفطور جانب كوب من الشاي الساخن، وصحة وعافية.

2- طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بالكاكاو

كيفية إعداد قطع من البسكويت بنكهة الكاكاو

مكونات طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بالكاكاو

  • مقدار 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • مقدار 2 كوب من السكر الناعم.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الفانيليا.
  • مقدار 2 كوب من الزبدة.
  • عدد 2 حبة بيض طازج.
  • مقدار 1 كوب من الكاكاو.
  • مقدار ربع ملعقة ذات الحجم الصغير من الملح.
  • مقدار 2 ملعقة من الشوكولا السائلة.

طريقة تحضير بسكويت سهل وخفيف بالكاكاو

  1. في وعاء نقوم بإضافة الزبدة مع صفار البيض، والفانيليا، والسكر مع مقدار 1 كوب من الكاكاو، ثم نقوم بخلط المكونات جيداً مع بعضها البعض بواسطة المضرب الكهربائي إلى أن تتداخل مع بعضها البعض وتتجانس.
  2. ثم مع استمرار التحريك نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى الخليط إلى أن نصل إلى قوام عجينة البسكويت الطرية.
  3. ثم نقوم بفرد العجينة على لوح العجن بواسطة الشوبك إلى أن نصل لسماكة البسكويت المناسبة والمطلوبة، ثم نقوم بتقطيع العجين بواسطة أشكال القطّاعات المتوفرة إلى قطع بسكويت.
  4. الآن نقوم بوضع ورق الزبدة في صينية الفرن ونصف قطع البسكويت فيها، ونكون قد قمنا بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  5. ثم نقوم بخبز البسكويت في الفرن لمدة عشر دقائق من الزمن، وبعد أن ينضج البسكويت ويبرد نقوم بتزيينه بالشوكولا السائلة، حيث من الممكن عمل طبقتين من البسكويت ووضع حشوة الشوكولا السائلة بينهما.

3- طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون بيض

طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون بيض

مكونات طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون بيض

  • مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • مقدار نصف كوب من السكر.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الفانيليا.
  • مقدار 2 ملعقة ذات الحجم الصغير من خميرة العجين.
  • مقدار نصف كوب من الزيت النباتي.
  • مقدار نصف كوب من الحليب.

طريقة تحضير بسكويت سهل وخفيف بدون بيض

  1. في وعاء نقوم بإضافة الحليب مع السكر، ثم نقوم بالتحريك جيداً حتى يذوب السكر.
  2. ثم في وعاء آخر نقوم بإضافة الدقيق مع الزيت والفانيليا وخميرة العجين، ثم نقوم بخلط المكونات بشكل جيد ولطيف باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي، ثم نقوم بإضافة الحليب إلى الخليط السابق مع استمرار الخلط، إلى أن نحصل على عجينة طرية ومتماسكة ذات القوام المطلوب.
  3. ثم نترك العجينة في مكان دافئ ومظلم لمدة نصف ساعة من الزمن حتى تتخمّر، ثم نقوم بتشكيل كرات صغيرة من العجين ونضعها في صينية الفرن على ورق زبدة، ونضغط عليها لتأخذ شكل البسكويت الشهي.
  4. أخيراً، نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة عشر دقائق من الزمن، ثم نقوم بخبز البسكويت في الفرن لمدة ربع ساعة زمنية، وبعد مرور هذه الفترة الزمنية، تلذّذ بطعم البسكويت [2] الذي لا يقاوم.

4- طريقة عمل بسكويت العشر دقائق سهل وخفيف

كيفية صنع البسكويت بعشر دقائق

مكونات طريقة عمل بسكويت العشر دقائق سهل وخفيف

  • مقدار 1 ونصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • مقدار نصف كوب من السكر الناعم.
  • مقدار نصف كوب من الزيت.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الفانيليا.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الكاكاو.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من بودرة الحليب.

طريقة تحضير بسكويت العشر دقائق سهل وخفيف

  1. نبدأ بإحضار وعاء ونقوم بإضافة البيض مع السكر والزيت والفانيليا فيه، ثم نقوم بالتحريك جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى يذوب السكر.
  2. ثم نقوم بإضافة الدقيق مع خميرة العجين مع استمرار التحريك حتى نحصل على عجين البسكويت، ثم نقوم بعجن العجينة بواسطة اليد على لوح العجن لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة.
  3. ثم نقوم بإضافة الكاكاو وبودرة الحليب للعجين، ونعجنها مرة ثانية.
  4. الآن نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية ونضغط عليها بالملعقة لنحصل على شكل البسكويت.
  5. ثم نقوم بصف البسكويت في صينية الفرن على ورق زبدة، ونكون قد قمنا بتجهيز الفرن مسبقاً، وذلك بتسخينه على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة.
  6. ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن ونخبز البسكويت [3] لمدة ربع ساعة زمنية كي يصبح جاهزاً للتناول.

5- طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بالموز

مكونات بسكويت سهل وخفيف بالموز

  • مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • مقدار نصف كوب من السكر الناعم.
  • مقدار نصف كوب من الزبدة.
  • عدد 1 حبة بيض طازج.
  • مقدار نصف ملعقة ذات الحجم الصغير من الفانيليا.
  • مقدار ربع ملعقة ذات الحجم الصغير من الملح.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من خميرة العجين.
  • عدد 2 حبة موز مهروس.

طريقة تحضير بسكويت سهل وخفيف بالموز

  1. بدايةً، في وعاء نقوم بإضافة الزبدة مع السكر، ثم نقوم بخلطهم بواسطة المضرب الكهربائي إلى أن يذوب السكر جيداً ويصبح القوام كريمياً.
  2. ثم نقوم بإضافة البيض مع الفانيليا والقليل من الملح مع استمرار التحريك لخلط المكونات.
  3. ثم في وعاء آخر نقوم بخلط الدقيق مع خميرة العجين، ثم نقوم بإضافة الدقيق بشكل تدريجي إلى خليط الزبدة مع استمرار التحريك، وكذلك بنفس الطريقة نقوم بإضافة الموز المهروس.
  4. نستمر بالتحريك جيداً إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
  5. في هذه الخطوة، نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات متساوية ونضغط عليها بالملعقة لنحصل على شكل البسكويت.
  6. ثم نقوم بصفّ البسكويت في صينية الفرن على ورق الزبدة، وبحيث نكون قد قمنا بتسخين الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة.
  7. أخيراً، نقوم بوضع الصينية في الفرن ونخبز البسكويت لمدة 15 دقيقة زمنية إلى أن ينضج البسكويت اللذيذ ونقوم بتقديمه مع كوب من الحليب أو الشاي، وبالهنا والشفا!

6- طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون حليب

تحضير بسكويت الشاي بدون حليب

مكونات طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بدون حليب

  • مقدار 1 ونصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
  • مقدار نصف كوب من السكر الناعم.
  • مقدار نصف كوب من الزيت.
  • مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الفانيليا.
  • مقدار 3 ملاعق غيرة من البيكنج بودر.
  • مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • مقدار 1 حبة بيض طازج.

طريقة تحضير بسكويت سهل وخفيف بدون حليب

  1. أولاً، نقوم بتجهيز الفرن وذلك بتسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
  2. ثم نقوم بخلط المكونات جميعها في وعاء بشكل جيد ومتجانس.
  3. ثم بعد الخلط الجيد، نكون قد حصلنا على عجينة طرية ومتماسكة كما نرغب، فنقوم بتقطيع العجينة بواسطة اليد وتشكيلها بالشكل الذي نريد، أو بواسطة قوالب صغيرة تعطي أشكال جميلة للبسكويت، وتلك الطريقة الأسهل.
  4. الآن نبطّن صينية الفرن بورق الزبدة، ومن ثم نقوم بصفّ قطع البسكويت المتشكّلة فيها.
  5. ثم ندخلها إلى الفرن المسخّن مسبقاً لمدة ربع ساعة من الزمن حتى تنضج وتبلغ النضوج التام، وصحة وعافية.

بعض البدائل التي يمكن استخدامها في تحضير البسكويت اللذيذ

  • من الممكن استبدال الزبدة بالزيت في أي طريقة وبنفس المقدار.
  • يمكن استبدال الدقيق الأبيض بطحين القمح.
  • تستطيع إضافة أي مكوّن آخر تحبذ طعمته في البسكويت، كالزعتر أو الريحان أو اليانسون أو غيره.
  • إن كنت ترغب بإضافة الجبن إلى البسكويت، فتستطيع ذلك من خلال بشر الجبن فوق عجينة البسكويت وخلطها، أو برشها فوق البسكويت أثناء اللحظات الأخيرة من الخبز.

أهم وأبرز الأسئلة الشائعة المطروحة حول طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف

1- كيف اجعل البسكويت طري؟

من المفضل وضع قطعة من الخبز في علبة البسكويت بعد نضوجه كي تسحب الرطوبة من العلبة، وبالتالي تحافظ على البسكويت طرياً أطول فترة ممكنة.

2- ما فائدة النشادر في البسكويت؟

من أهم فوائد النشادر أنه يجعل البسكويت طرياً وهشّاً ويضيف له طعماً لذيذاً، لكن يجب استخدامه بكميات قليلة بسبب رائحته القوية.

3- كم مدة طبخ البسكويت؟

بعد أن نضع صينية البسكويت في الفرن، تحتاج إلى وقت أقلّه ربع ساعة زمنية إلى أن ينضج البسكويت بالشكل المطلوب.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى اختتام مقالنا، بعد أن استعرضنا طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف بمكونات مختلفة ونكهات رائعة المذاق، نأمل أن نكون قد وصلتم إلى غايتكم في قراءة هذا المقال، تابعونا في مقالات قادمة فسنقدّم طرق أكثر ووصفات متنوعة أخرى تناسب جميع الأذواق، أخبرونا في التعليقات حول تجاربكم مع البسكويت بأنواعه.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل كوسا محشي ب 5 وصفات لا تُقاوم

المراجع

  1. Easy Homemade Biscuits | www.sugarspunrun.com
  2. Fluffy Homemade Biscuits | www.natashaskitchen.com
  3. Basic Biscuits | www.allrecipes.com
153 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى اغلاق تطبيق مانع الإعلانات للاطلاع على محتوى الموقع