طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت بخطوات بسيطة

الاندومي هي نوع من المعكرونة تصنّع من القمح المدعّم مضافاً إليها الصلصة وهي من الأكلات الدافئة والسريعة في الشتاء ونستطيع أن نحضرها بمكونات بسيطة من شعيرية الاندومي والثوم وصلصلة الطماطم وغيرها، لذلك سنكتب لكم طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت.

طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت بالبصل والصلصة

مقادير الاندومي

• كوب ونصف من الماء المغلي
• فص ثوم واحد مهروس
• ظرف واحد اندومي
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• بهارات وزيت الاندومي
• ملعقة كبيرة واحدة من صلصة الطماطم
• بصل أخضر مفروم للزينة

طريقة تحضير الاندومي

1. نأتي بمقلاة متوسطة ونضع فيها زيت الزيتون والثوم المهروس ونحركهم لعدة دقائق على نار متوسطة
2. ثم نضع للمقلاة صلصة الطماطم ونحرك الخليط حتى تتسبّك المكونات
3. نضيف إلى شعيرية الاندومي الماء المغلي ونطبخها على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق
4. ثم نضيف بهارات وزيت الاندومي الموجودان في الظرف حسب النكهة التي نفضّل
5. نسكب بزبدية مناسبة شوربة الاندومي الحمراء ونزينها بالبصل الأخضر ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل اندومي لذيذ بالبيت باللحم المفروم

وهو طبق مغذي وشهي وهو عبارة عن لحمة مفرومة ونودلز مطبوخان بصوص مميز من الصلصة الحارة والكتشب والصويا وبعض المكونات الأخرى

مقادير الاندومي

• 100 غرام لحم مفروم
• ظرف واحد اندومي
• ثلاث ملاعق كبيرة من صوص الصويا
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة واحدة من الكتشب
• كوبان ماء
• نصف حبة فليفلة خضراء مفرومة بشكل ناعم
• ملعقة كبيرة واحدة من الصلصة الحارة
• نصف بصلة بحجم صغيرة مفرومة ناعماً
• بصل أخضر مفروم للزينة

طريقة تحضير الاندومي

1. نأتي بمقلاة متوسطة الحجم ونضع فيها الزيت والفلفل الأخضر مع البصلة ونحركهم حتى تذبل المكونات
2. ثم في نفس المقلاة نضيف اللحم المفروم ونحركه من حين لآخر حتى ينضج الخليط تماماً
3. نضيف الصويا صوص والكتشب وبهارات وزيت الاندومي بالإضافة إلى الصلصة الحارة ونحركهم جيداً
4. ثم نأتي بطنجرة متوسطة ونضع فيها الماء ونسلق شعيرية الاندومي حتى تنضج ونصفيها من الماء ونضع فوقها محتويات المقلاة.
5. نحرك المزيج جيداً حتى يتسبّك ثم نسكبها في طبق خاص ونرش فوقها البصل الأخضر ونقدمها كطبق شهي ساخناً.

طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت بإضافة البيض

مقادير الاندومي

• كيس واحد اندومي
• بيضتان مخفوقتان
• 50 غرام زبدة
• 150 ميلي لتر ماء بوضع الغليان

طريقة تحضير الاندومي

1. نأتي بوعاء ونضع فيه الاندومي ونصب عليه الماء المغلي ونتركه جانباً مدة 5 دقائق
2. ثم نصف الاندومي من الماء ونتركه جانباً
3. نأتي بمقلاة على النار ونضع فيها بهارات وزيت الاندومي والزبدة والاندومي
4. ثم نزيد فوق الخليط قليلاً من الماء التي تم تصفيته
5. نضع البيض المخفوق على المزيج ونقلبه جيداً حتى ينضج ونقدمه ساخناً

طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت بالخضار

مقادير الاندومي

• ملعقة واحدة من الزبدة أو الزيت
• خمس عبوات كم الاندومي سريعة التحضير
• جزرة واحدة متوسطة الحجم
• فص واحد من بالثوم المهروس
• لتر واحد من الماء المغلي
• حبة واحدة من الطماطم ذات حجم كبير
• ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
• قرن واحد من الفليفلة الرومية
• رشة ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الاندومي

1. نأتي بقدر كبير ونضع فيه الاندومي ثم نصب عليه الماء المغلي، ونضعه على النار لمدة سبع دقائق
2. ثم نصفي الاندومي من الماء ثم نضعه جانباً
3. نقطع الجزر والطماطم والفليفلة الرومية إلى مكعبات
4. ثم في مقلاة أخرى نضع الزيت أو الزبدة مع الثوم المهروس ويتم تحميره على النار
5. نضيف له الجزر لمدة دقيقتان ثم نضع الطماطم والفليفلة الرومية ونمزجهم مع بعضهم
6. ثم نضع بهارات الاندومي مع صلصة الصويا والملح ونقلبهم جيداً ونضع فوقهم الاندومي
7. نصب الخليط كاملاً في طبق مناسب ويقدم ساخناً

طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت بطريقة الجمبري

مقادير الاندومي

• 200 غرام جمبري
• أربع بيضات مخفوقات وبيضة مسلوقة واحدة
• عبوتان من الاندومي
• جزرة واحدة مقطعة إلى مربعات
• حبة طماطم كبيرة الحجم
• ملعقة كبيرة واحدة من الزيت أو الزبدة
• ربع كوب بازلاء
• كوب من خس الكابوتشا

طريقة تحضير الاندومي

1. نضع في مقلاة الزبدة على نار متوسطة الحرارة ونضع فوقها الجمبري ونقلبه حتى يحمر، نضيف إليه البازلاء والجزر ونحرك المزيج حتى ينضج.
2. ثم نضع فوقهم الاندومي ونخلطهم جيداً.
3. في مقلاة صغيرة نضع البيض المخفوق ونطهيه بطريقة يكون على شكل طبقة رقيقة لنستطيع أن نغلف الاندومي بها.
4. ثم نضع الجمبري والاندومي ومكعبات البازلاء والجزر فوق طبقة البيض الرقيقة ونقوم بتغليفها.
5. نضع الخليط في طبق مناسب ويزين وجهه العلوي بالبيض المسلوق وخس الكابوتشا والطماطم ويقدم ساخناً.

طريقة عمل اندومي لذيذ بالبيت بالسجق

مقادير الاندومي

• أصبعان كبيران من السجق
• بيضة واحدة
• عبوة اندومي واحدة
• رشة ملح حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
• فص واحد من الثوم المقطع بشكل مكعبات
• حبة واحدة من البصل كبيرة الحجم
• حبة واحدة من الطماطم المفرومة

طريقة تحضير الاندومي

1. نأتي بقدر متوسط الحجم ونضع فيه الاندومي مع بهاراته ونقوم بطهيه ثم نصفيه من الماء ونضعه جانباً
2. ثم نقوم بتقطيع السجق ونضعه في مقلاة ونقوم بتقليبه مع الثوم والملح على نار متوسطة الحرارة
3. ثم نضيف الاندومي المطهوة إلى المزيج السابق ونخلطهم جيداً
4. نأتي بمقلاة صغيرة ونقلي البصلة ونتركها جانباً بعد تقطيعها
5. ثم نقلي البيضة في مقلاة أخرى
6. نأتي بطبق كبير ونضع البيض المقلي مع مزيج الاندومي ونزينه بالطماطم والبصل المقلي ويقدم ساخناً

طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت بالهوت دوغ

مقادير الاندومي

• نصف كوب من الهوت دوغ دجاج
• عبوة واحدة من الاندومي بطعم الدجاج
• نصف كوب زيت زيتون
• بيضتان
• كوب من الماء المغلي
• بصلة صغيرة

طريقة تحضير الاندومي

1. نضع الماء المغلي والنودلز ونقوم بطهيهم ثم نصفيهم من الماء ونتركهم جيداً
2. ثم في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ونقوم بتقطيع البصل والهوت دوغ إلى شرائح ونضيفهما
3. نستمر بتقليب المزيج حتى يصبح لونه ذهبياً
4. ثم نأتي بمقلاة كبيرة ونقلي بها البيضتان ونضيف الاندومي فوقها على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق
5. نسكبهم في طبق مسطح ونضيف إليهم شرائح البصل المقلي والهوت دوغ لنحصل على وجبة لذيذة

طريقة عمل اندومي لذيذ في البيت بالجبة والتوست

مقادير الاندومي

• رغيفان من التوست الأسمر أو الأبيض
• عبوة واحدة من الاندومي بطعم الدجاج
• بيضة واحدة
• جبنة موتزاريلا أو شيدر ولانشون
• ربع كوب زيت زيتون
• مكعبان من نكهة الماجي
• فلفل أسود وملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الاندومي

1. نأتي بقدر كبير ونضع الاندومي مع الماء المغلي ثم نضيف إليهما الماجي والتوابل ونحركهم جيداً لمدة خمس دقائق
2. ثم نخفق البيضة ونضعها على الاندومي ونتركها لمدة 10 دقائق على النار مع استمرار التقليب.
3. نأتي بمقلاة متوسطة ونضع قطع الجبن واللانشون ونقطع التوست إلى مربعات ونضيفه إليهم مع زيت الزيتون ونقلبهم معاً حتى درجة الاستواء.
4. ثم نأتي بطبق مناسب ونضع المزيج السابق ونزينه بالجبنة واللانشون والبيض.

مكونات بهارات الاندومي

• بودرة البصل بمقدار نصف ملعقة صغيرة
• البابريكا الحلوة أو الحارة حسب الرغبة بمقدار نصف ملعقة صغيرة
• الكزبرة المطحونة بمقدار نصف ملعقة صغيرة
• بودرة الثوم بمقدار نصف ملعقة صغيرة
• رشة ملح
• MSG ويعرف باسمه العلمي غلوتاميت وهو أحادي الصوديوم وله رمز أوروبي هو e621، وهو سر نكهة الاندومي المميزة واللذيذة

تشتهر الاندومي بشعبية كبيرة حول العالم لكونها رخيصة وسريعة التحضير وتشعر بالشبع ولا تحتاج لمقادير كثيرة، ويتم انتاجها في الولايات المتحدة الامريكية وأستراليا وكندا ونيوزلندا وآسيا والشرق الأوسط وافريقيا وأوروبا.

اقرأ أيضاً:

 طريقة عمل شوربة روبيان لذيذة