طريقة عمل الموكا الساخن | 7 وصفات لذيذة

كثيراً من نميل في الجو البارد لصنع المشروبات الساخنة وذلك للتدفئة ورفع السعرات الحرارية، فحبذا لو تعلمنا طريقة عمل الموكا الساخن، الذي هو عبارة عن مشروب يتكون من القهوة مع مسحوق الشوكولاتة ومضاف للمشروب سائل الحليب، تابعوا معنا للتعرف على عدة طرق لصنع مشروب الموكا الساخن اللذيذ.

1- طريقة عمل الموكا الساخن

المقادير

• 1 كوب حليب سائل.
• ربع كوب سكر الأبيض الصناعي.
• 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بودرة خام.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة نسكافيه.

طريقة التحضير

1. في البداية نسخن كوب من الحليب السائل حتى يغلي.
2. ثم في هذا الوقت نحضر كوب ونخلط فيه ملعقتان كبيرتان من النسكافيه وكذلك من الشوكولاتة البودرة الخام مع ربع كوب من السكر الأبيض الصناعي.
3. بعدها نسكب بالتدريج الحليب المغلي على خليط النسكافيه والشوكولاتة البودرة والسكر ونخلط كل المكونات بالتحريك بواسطة ملعقة.
4. ثم بعد التحريك يصبح لدينا قوام مشروب الموكا متجانساً، ونقدمه سخناً بجانب الحلويات أو البسكويت.

وبالصحة والعافية.

2- طريقة عمل الموكا الساخن بالحليب المكثف

المقادير

• 4 ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
• 1 علبة حليب مكثف محلى (100 غرام).
• 1 فنجان قهوة اسبريسو.
• 1 ملعقة بودرة الشوكولاتة.
• كوب ماء.

طريقة التحضير

1. في حِلة صغيرة نسخن كوب من الماء.
2. ثم عند الغليان نضيف له 4 معالق من القهوة سريعة الذوبان وملعقة من بودرة الشوكلاتة.
3. بعدها نحضر كوب للتقديم ونصب فيه أولاً محتوى فنجان القهوة الاسبيريسو.
4. ثم نضيف الحليب المكثف المحلى ثم نسكب محتوى حلة القهوة مع بودرة الشوكولاتة.
5. بعدها نحضر خلاط المشوبات ونخلط بإستخدامها كل المكونات حتى نحصل على مشروب ذو رغوة كثيفة.
6. وهكذا أصبح لدينا مشروب موكا ساخن بالحليب المكثف.

وبالصحة والعافية.

3- طريقة عمل الموكا الساخن باللبن الزبادي

المقادير

• 1 كوب لبن زبادي.
• ربع كوب سكر.
• 1 كوب صغير قهوة اسبيرسو.
• 2 ملعقة كبيرة كاكو خام بودرة.

طريقة التحضير

1. نسخن في البداية كوب من اللبن.
2. ثم  في كوب نضع القهوة الاسبيرسو ثم ربع كوب من السكر ونخلط المكونات مع بعضها.
3. بعد ذلك نضيف اللبن الساخن إلى الكوب بسكبه بالتدريج مع التحريك المستمر.
4. ثم نضع مكونات الكوب في الخلاط الكهربائي ونخلط كل المكونات فيه.
5. بعدها أصبحت لدينا مشروب الموكا جاهزاً، نصبه في كوب مناسب ونشربه ساخناً.

وبالصحة والعافية.

4- طريقة عمل الموكا الساخن بالرغوة

المقادير

• نصف كوب حليب سائل.
• 1 فنجان مسحوق القهوة.
• 100 غرام كاكو خام بودرة.
• 2 ملعقة كبيرة سكر أبيض.
• 1 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.
• ربع كوب كريمة سائلة.

طريقة التحضير

1. في البداية نسخن في قدر على النار 100 غرام من الكاكو الخام البودرة مضافة لها نصف كوب من الحليب السائل مع إستمرار التحريك حتى يغلي السائل.
2. ثم نضيف ملعقتان كبيرتان السكر الأبيض ونذوب مع المكونات، ثم نترك الخليط على النار الهادئة لمدة خمس دقائق مع التحريك البطيئ.
3. بعدها نقوم بإضافة نصف ملعقة  صغيرة من الفانيلا السائلة، ثم نضيف فنجان من مسحوق القهوة وربع كوب من الكريمة السائلة ونخلط المكونات بالتحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
4. ثم نلاحظ تشكل طبقة من الرغوة الكثيفة على السطح، ننزعها بواسطة ملعقة ونضعها أسفل كوب التقديم.
5. بعد ذلك نصب مشروب الموكا الساخن على الكوب ونلاحظ أن الرغوة أصبحت تطفو على السطح.
6. ثم نزيّن وجه الكوب بالكريمة المخفوقة وأصبحت الموكا الساخنة بالرغوة جاهزة.

وبالصحة والعافية.

5- طريقة عمل الموكا الساخن بالكراميل

المقادير

• نصف كوب حليب بودرة كامل الدسم.
• ربع كوب كاراميل سائل.
• ربع كوب قهوة سريعة الذوبان.
• ربع كوب سكر.
• ربع كوب كاكو بودرة.
• نصف كوب بودرة الكريمة.
• 1 ملعقة شوكولا داكنة مبشورة.

طريقة التحضير

1. في برطمان مناسب نضيف نصف كوب من الحليب البودرة مع ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان وكذلك نضيف ربع كوب من السكر وكذلك الكاكو البودرة ونضيف أيضاً بودرة الكريمة .
2. ثم نغلق البرطمان بإحكام ونرج المكونات حتى تختلط ببعضها، ثم نحفظ البرطمان في البراد لحين الحاجة إستخدامه.
3. وعندما نريد عمل كوب من الموكا الساخن بالكاراميل نقوم بتسخين كوب من الماء على النار حتى الغليان.
4. ثم نضيف للماء المغلي 3 معالق كبيرة من الخليط البودرة الذي أعددناه سابقاً الموجود في البرطمان.
5. بعدها نقوم بتحريك الخليط السائل على النار بواسطة ملعقة لعدة دقائق حتى يغلي الخليط وتتشكل رغوة.
6. ثم نحضر كأس للتقديم ونسكب في قعره الكراميل السائل، وكذلك نوزع الكراميل على أطراف الكأس.
7. بعد ذلك نصب خليط الموكا الساخن في الكوب مع ملاحظة بقاء الرغوة على سطح الكأس.
8. ثم نرش على وجه الكوب مبشور الشوكولا الداكنة، ونزيّن سطح الكأس بالكراميل السائل.
9. بعدها نضع على طرف الكأس قصبة للشرب، ونقدم المشروب ساخناً.

وبالصحة والعافية.

6- طريقة عمل الموكا الساخن بالفرولة

المقادير

• 150 غرام فراولة مقطعة.
• نصف كوب حليب سائل كامل الدسم .
• ربع كوب كريمة حمراء.
• نصف ملعقة صغيرة فانيلا.
• 2 ملعقة كبيرة بودرة نسكافيه.
• 3 ملعقة من السكر.
• 1 ملعقة بودرة الشوكولاتة.

طريقة التحضير

1. في البداية نسخن نصف كوب من الحليب السائل على النار ثم نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف فيه الحليب الساخن مع  150 غرام من حبات الفروالة المقطعة ونضيف ربع كوب من الكريمة الحمراء ونخلط المكونات.
2. ثم نسخن ربع كوب من الماء على النار وعندما يغلي نضيف له ملعقتان من بودرة النسكافيه و3 معالق من السكر وملعقة من بودرة الشوكلاتة ونمزج المكونات بواسطة التحريك.
3. ثم نحضر كأس للتقديم ونسكب فيها أولاً كريمة الفروالة مع الحليب ثم مشروب الموكا الساخن .
4. بعدها بواسطة قصبة للشرب نخلط – قليلاً – كريمة الفرولة مع مشوب الموكا .
5. ثم نزيّن سطح الكأس بما تبقى من الكريمة الحمراء وقطع الفرولة وأصبحت الموكا الساخنة بالفروالة جاهزة.

وبالصحة والعافية.

7- طريقة عمل الموكا الساخن باللوز

المقادير

• ربع كوب لوز مجروش.
• ربع كوب سكر الأبيض.
• نصف كوب ماء.
• ربع كوب قهوة سريعة الذوبان.
• نصف كوب حليب سائل كامل الدسم.
• قشطة للتزيّن.

طريقة التحضير

1. نحضر المُحضرة الكهربائية ونسكب فيها نصف كوب من الماء مع ربع كوب من القهوة سريعة الذوبان وكذلك من السكرالأبيض ونضيف ربع كوب من اللوز المجروش.
2. ثم نُشغل المحضرة لمدة دقيقتين حتى تتشكل لدينا رغوة كثيفة.
3. بعدها نقوم بحفظ الرغوة في الثلاجة لحين الحاجة لصنع مشروب الموكا الساخن باللوز.
4. ثم عند عمل مشروب الموكا نسخن على النارمقدار نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
5. بعد ذلك نحضر الكوبالمناسب للتقديم ونسكب فيه الحليب السائل كامل الدسم المغلي ثم نضيف ثلاث معالق من الرغوة على سطح الكوب ثم نضيف كمية من القشطة على السطح للتزيّن .
6. ثم نرش حبات اللوز على سطح الكوب ونقدم المشروب ساخناً مع وضع قصبة للشرب.

وبالصحة والعافية.

الأسئلة الشائعة عن طريقة عمل الموكا الساخن

1- كيف تعمل موكا ساخن ؟