طريقة عمل الكريمة الجاهزة ب 17 وصفة ونكهة خرافية

طريقة عمل الكريمة الجاهزة ب 17 وصفة ونكهة خرافية

معلومات الوصفة


مستوى الصعوبة سهل
مدة التحضير 15 د
عدد الأفراد 10
السعرات الحرارية 265 كالوري

تعتبر الكريمة سهلة التحضير كونها قليلة المكونات وغير مكلفة، وهي من المكوّنات الرئيسة لتزيين أغلب أنواع الحلويات الساخنة والباردة، وإضافة الجمال الساحر لها بالألوان، ويمكنكِ سيدتي أن تصنعيها في المنزل بدون جهد أو تعب، حيث يوجد أنواع عديدة للكريمة ولأكلات عدة، لذلك يسرّنا أن نضع بين يديكِ طريقة عمل الكريمة الجاهزة [1] لكثرة استخدامها.

1- طريقة عمل الكريمة الجاهزة شانتيه

طريقة عمل الكريمة الجاهزة شانتيه

مكونات طريقة عمل الكريمة الجاهزة شانتيه

  • بياض بيضتان.
  • كوب ونصف من السكر الناعم.
  • قالب زبدة خاص بالحلويات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا البودرة.
  •  برش نصف حبة من الليمون.

طريقة تحضير الكريمة الجاهزة شانتيه

  1. نضع بياض البيض في إناء الخلاط الكهربائي، ثم نضيف برش الليمونة ومن ثم نضيف الفانيلا.
  2. ثم نخفق المكونات بشكلٍ جيد حتى نحصل على خليط كريمي.
  3. ثم نضيف السكر بشكل تدريجي مع الاستمرار في خفق المكونات.
  4. ثم نضيف الزبدة ونخفقها بشكل جيد حتى يتماسك الخليط.
  5. أخيراً، نضع الكريمة في البراد ومن ثم نضعه في علبة، ثم نقوم بتغطّيته وذلك بإغلاق العلبة جيداً، ونتركه إلى حين الاستخدام والأفضل أن تكون مدة الاستخدام ثلاثة أيام لا أكثر.

2- طريقة عمل الكريمة الجاهزة باتسيير

طريقة عمل الكريمة الجاهزة باتسير

تستخدم في معظم أنواع الحلويات، وأيضا في حشو حلى الكلير، ودهن وجه الكعك، فتعتبر كريمة باتسيير ألذ وأشهى طعم للكريمات.

مكونات طريقة عمل الكريمة الجاهزة باتسيير

  • ربع كوب من الطحين.
  • ملعقة كبيرة زبدة.
  • كوب ونصف من الحليب.
  • صفار بيضة واحدة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة تحضير الكريمة الجاهزة باتسيير

  1. في البداية، في مقلاة على نار متوسّطة نضع الدقيق، ونحرّك حتى يميل لونه إلى اللون الأشقر، ومن ثم نطفئ عليه النار.
  2. ثم نقوم بإبعاد الدقيق من منتصف المقلاة ونعمل فراغ في منتصفه، ومن ثم نضيف الحليب تدريجياً مع استمرار في التحريك، ونمزجه مع الدقيق على دفعات حتى تنتهي كل كمية الدقيق المزاحة.
  3. ثم نعيد وضع المقلاة على نار هادئة، ثم نضيف السكر مع استمرارية بالتحريك إلى أن يذوب السكر.
  4. ثم نضيف صفار البيض ومن ثم الفانيلا مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على خليط كثيف.
  5. ثم نضيفّ كمية الزبدة ونستمر بالخلط حتى يصبح الخليط كثيف ونتركها تبرد، ثمّ نستخدمها مباشرة أو لحين الطلب.

3- طريقة عمل الكريمة الجاهزة للحلويات

مكونات طريقة عمل الكريمة الجاهزة للحلويات

  • بياض البيض عدد اثنان.
  • كوب من السكر الناعم.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكريمة الجاهزة للحلويات

  1. نخلط السكر والفانيليا وعصير الليمون في الخلاك الكهربائي.
  2. ثم نضيف بياض البيض في الخلاط الكهربائي ويتم المزج بشكل جيد، ونتركه بالخلاط لمدة 7 دقائق تقريباً من الزمن لنحصل على كريم متجانس لذيذ.

4- طريقة عمل الكريمة الجاهزة بنكهة الليمون

مكونات عمل الكريمة الجاهزة بنكهة الليمون

  • بياض بيضة عدد 2.
  • ثلاث أكواب من الحليب.
  • 2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب من السكر البودرة المطحون.
  • 2 ملعقة كبيرة من النشا.
  • أربع ملاعق من عصير الليمون.

طريقة تحضير الكريمة بنكهة الليمون

  1. أولاً، نخلط النشا والحليب والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ثم نضيف إليهم بياض البيض.
  2. ثم نخلط المزيج حتى الحصول على قوام كثيف.
  3. ثم نضع المزيج في قدر على نار هادئة، مع استمرارية في التحريك حتى تتكاثف المكونات مع بعضها البعض وتبلغ الامتزاج التام.
  4. نهايةً، نضيف عصير الليمونة إلى المزيج مع التحريك حتى نحصل على نكهة الليمون التي لا توصف.

5- طريقة عمل الكريمة الجاهزة للكيك

كيفية تزيين الكيك بكريمة لذيذة

مكونات عمل الكريمة الجاهزة للكيك

  • بياض البيض عدد 8.
  • كوب ونصف من السكر.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكريمة للكيك

  1. بدايةً، نضع في وعاء المكونات كالبيض، والسكر، وعصير الليمون، ونخفقهم جيداً.
  2. ثم نضعهم في قدر مملوء بالماء المغلي، ونخلط المزيج باستمرار في الحمام المائي على النار حتى يتماسك الخليط.
  3. ثم تضاف الفانيليا، وجوز الهند المبشور ويتم التحريك المستمر، ومن ثم نطفئ عليه النار.
  4. ثم في هذه الخطوة، نزيّن وجه الكيك بالكريمة [2]الشهية، وصحة وعافية.

6- طريقة عمل الكريمة الجاهزة للكب كيك

صنع كريم لتزيين الكب كيك

مكونات عمل الكريمة للكب كيك

  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • كوبان من السكر البودرة.
  • رشة من الملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • ربع كوب من السمنة.

طريقة تحضير الكريمة للكب كيك

  1. نبدأ بإحضار وعاء ونضع فيه السمن والزبدة، ونخفق بشكل جيد ومستمر، ثم نضيف السكر والملح.
  2. ثم نخفق المزيج جيداً حتى يتجانس الخليط ونبدأ بالحصول على القوام الكريمي.
  3. ثم نضع الحليب والفانيليا، ويتم التحريك باستمرار حتى الحصول على القوام الكثيف، ونزيّن بالكريمة البيضاء الكب كيك ونستمتع بالمذاق الشهي.

7- طريقة عمل الكريمة الجاهزة كثيفة القوام

مكونات عمل كريمة كثيفة القوام

  • أربع ملاعق كبيرة كريمة بودرة.
  • ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
  • ملعقة من الجيليه البودرة حسب اللون الذي تفضلينه.
  • نصف كوب ماء بارد.

طريقة تحضير كريمة كثيفة القوام

  1. سنبدأ في وعاء عميق بوضع السكر، وبودرة الكريمة، والجيليه ونمزجهم جيداً.
  2. ثم نضيف نصف كمية الماء، ونحرّك بهدوء بالخلاط اليدوي حتى تذوب البودرة في الماء.
  3. ثم نخفق المكونات بسرعة خفيفة حتى تبدأ أن تتكاثف قليلاً، ومن ثم نضيف الماء المتبقي، ونخفق على سرعة قوية لمدة سبع دقائق متواصلة، وذلك لنحصل على كريمة [3]كثيفة جاهزة  للاستخدام مباشرةً، وبالهنا والشفا!

8- طريقة عمل كريمة الكاكاو الجاهزة

مكونات عمل كريمة الكاكاو

  • كوب ونصف شورتنينج.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف من الزبدة.
  • أربع أكواب من السكر الأبيض بودرة.
  • ربع كوب حليب سائل.
  • كوبان من الكاكاو بودرة.
  • ثلاث ملاعق شوكولا مذابة.

طريقة تحضير كريمة الكاكاو

  1. نقوم بوضع المكونات مكوّن تلو الآخر في إناء الخلاط.
  2. ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض بتشغيل الخلاط الكهربائي.
  3. ثم نضعهم على النار مع التحريك المستمر، ومن ثم تصبح كريمة الكاكاو جاهزة.

9- طريقة عمل الكريمة الجاهزة الفوندانت

مكونات عمل كريمة الفوندانت

  • كوبان ماء بارد.
  • ملعقة كبيرة جيلاتين.
  • كوب ونصف جلوكوز.
  • ملعقة كبيرة من الجليسرين.
  • ثلاث ملاعق  شورتينج أواستبدالها بالزبدة المتماسكة.
  • عدد 7 كوب من السكر البودرة.

طريقة تحضير كريمة الفوندانت

  1. نخلط في وعاء الجيلاتين مع كوبان من الماء البارد، ونتركهم حتي يتكاثف قوام الجيلاتين.
  2. ثم نضع الجيلاتين ونذوّبه على بخار الماء حتى يذوب تماماً.
  3. ثم نضيف الجلوكوز والجليسرين و نحرّكهم جيداً.
  4. الآن نضيف الشورتنينج للمزيج ونحرّك بشكل جيد ومستمر، ثم نضيف النكهة التي نرغب بها.
  5. ثم نضع نصف كمية السكر في وعاء كبير أو صينية ونصنع فراغات في وسط الصينية ونسكب الخليط فيه ونخلطهم جيداً حتى نحصل على الكريمة اللذيذة.

10- طريقة عمل الكريمة الجاهزة بنكهة البرتقال

مكونات عمل الكريمة بنكهة البرتقال

  • أربع بيضات.
  • ربع كوب من بودرة الشوكولا.
  • ملعقة كبيرة بن قهوة بودرة.
  • كوب ونصف سكر ناعم.
  • لتر من الحليب.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • ربع كوب من عصير البرتقال.

طريقة تحضير الكريمة بنكهة البرتقال

  1. نبدأ بوضع البن في الخلاط  الكهربائي، وكذلك النشا، والبيض، والسكر، والحليب، وعصير البرتقال، ونشغّل الخلاط ونخلطهم جيداً.
  2. ثم بعد أن نخلطهم بالشكل الجيد، نضيف إليهم نكهة البرتقال من خلال إضافة مقدار عصير البرتقال، وكذلك بودرة الشوكولا، ونعيد الخلط لمدة دقيقة من الزمن.
  3. ثم نضع الخليط على النار مع التحريك المستمر إلى أن يتشكّل لدينا خليط كثيف ومتماسك، وتصبح الكريمة جاهزة لدينا وصحة وعافية!

11- طريقة عمل الكريمة الجاهزة بالنوتيلا

مكونات عمل الكريمة بالنوتيلا

  • كوب من الزبدة المذابة.
  • كوب ونصف من السكر.
  • نصف كوب من الكريمة الخفق.
  • أربع ملاعق كبيرة من النوتيلا.
  • ربع كوب ماء.

طريقة تحضير الكريمة بالنوتيلا

  1. بدايةً، نحضر وعاء عميق ونضع الزبدة فيه، ومن ثم نضيف إليها الكريمة الخفق.
  2. ثم نضيف النوتيلا ونخلطهم بالخلاط الكهربائي إإلى أن تمتزج المكونات فيما بينها.
  3. ثم نضع السكر في قدر مع الماء، ثم نضعه على النار ليصبح لونه كالكراميل.
  4. نهايةً، نضيف خليط النوتيلا مع التحريك المستمر بسرعة حتى تتكتّل المكونات مع بعضها البعض.

12- طريقة عمل الكريمة الجاهزة باللوز

إعداد كريم باللوز

مكونات عمل الكريمة باللوز

  • كوب ونصف من مسحوق اللوز البودرة.
  • أربع ملاعق كبيرة عسل.
  • أربع ملاعق كبيرة نشا.
  • كوب حليب كريمي.
  • ربع كوب ماء.
  • أربع ملاعق من نكهة البرتقال أو اللوز.

طريقة تحضير الكريمة باللوز

  1. أولاً، نضع الحليب في قدر ونضيف له النشا.
  2. ثم نضيف له العسل وبودرة اللوز، ومن ثم نخلط المقادير مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
  3. ثم نضع المكونات على النار حتى يغلي لأول مرة، ثم نضيف الماء ونكهة البرتقال مع التحريك المستمر حتى لا يتكتّل الخليط.

13- طريقة عمل كريمة كراميل جاهزة بالشوكولاتة

مكونات طريقة عمل كريمة كراميل جاهزة بالشوكولاتة

  • كوبان من السكر.
  • كوب ونصف من الكريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من الشكولاتة البودرة.
  • ربع كوب ماء تقريباً حسب الحاجة.

طريقة تحضير كريمة كراميل جاهزة بالشوكولاتة

  1. أولاً، نضع السكر مع الماء في قدر على النار، ونتركه يغلي إلى أن يصبح لونه كالكراميل.
  2. ثم نضيف الكريمة والشوكولاتة مع التحريك المستمر.
  3. نهايةً، نستخدم هذه الكريمة لتزيين الكيك أو كشراب للكيك أو كحشوة للميني تارت.

14- طريقة عمل الكريمة الجاهزة بنكهة الفراولة

فراولة كريمي

مكونات طريقة عمل الكريمة الجاهزة بنكهة الفراولة

  • لترين من الحليب.
  • ثلاث بيضات.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب ونصف سكر بودرة.
  • نصف كوب من النشا.
  • بودرة الفراولة.

طريقة تحضير الكريمة الجاهزة بنكهة الفراولة

  1. في البداية نقوم بإذابة بودرة الفراولة في ماء ساخن.
  2. ثم نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي مع بعض لكي تمتزج جيداً.
  3. ثم نضع الخليط في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يتكاثف ويثقل الخليط.

15- طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة

مكونات طريقة عمل كريمة الخفق الجاهزة

  • علبة كريمة الخفق.
  • خمس بيضات.
  • ثلاث ملاعق قهوة بودرة.
  • ظرف من الفانيلا.
  • كوبان من السكر.
  • كوبان ونصف لتر حليب.
  • كوب من الدقيق.
  • كوب من الزبدة المذابة.

طريقة تحضير كريمة الخفق الجاهزة

  1. نبدأ بوضع الدقيق في الخلاط، وكذلك القهوة، والبيض، والسكر، والكريمة، والفانيلا ونخفق جيداً.
  2. ثم نضع في قدر على النار الزبدة، ونضيف مكونات جميع الخليط مع التحريك المستمر حتى تتكاثف، وبذلك تصبح الكريمة [4] جاهزة.

16- طريقة عمل الكريمة الجاهزة بالحليب

مكونات طريقة عمل الكريمة الجاهزة بالحليب

  • ربع كوب عصير ليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • أربع ملاعق كبيرة من السكر.
  • أربع بيضات.
  • لترين ونصف من الحليب.

طريقة تحضير الكريمة الجاهزة بالحليب

  1. بدايةً، نحضر وعاء عميق ونخلط المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج، ثم نضع البيض، والسكر، والحليب، والنشا في الخلاط لمدة ثلاث دقائق زمنية.
  2. ثم نضع جميع المكونات في قدر على النار مع التحريك المستمر حتى يثقل الخليط ويتماسك، ثم نضيف عصير الليمون مع التحريك المستمر لمدة أربع دقائق، ونستخدم هذه الكريمة للحشو وللميني تارت.

17- طريقة عمل الكريمة بنكهة الفانيلا الطبيعية

مكونات عمل الكريمة بنكهة الفانيلا الطبيعية

  • خمسة من صفار البيض.
  • كوب من السكر.
  • عود واحد من القرفة.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • لترين من الحليب.

طريقة تحضير الكريمة بنكهة الفانيلا الطبيعية

  1. نضع الحليب في قدر على النار، ونضيف إليه الفانيلا.
  2. ثم نضع صفار البيض مع السكر، ونخلطهم بالخلاط إلى أن يمتزجا جيداً.
  3. ثم بعد أن يغلي الحليب مع الفانيليا، نضيفه إلى البيض على دفعات في الخلاط، ونستمر بالخفق وبسرعة قوية حتى لا يتكتّل البيض.
  4. ثم نضعه على النار مرة أخرى مع التحريك المستمر حتى يتكاثف الخليط ونحصل على القوام الكريمي، وبالهنا والشفا!

إضافة لونية لأي طريقة: يمكنك استخدام عدة ألوان من الكريمة، وذلك بعد خلط المكونات لكل وصفة، نخلط اللون الذي نرغب بالقليل من الماء البارد، ومن ثم نضيف كل لون على الكريمة البيضاء بعد إعدادها تبعاً لوصفتها.

أهم وأبرز الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل الكريمة الجاهزة

1- كيف استخدم الكريمه البودره؟

طريقة التحضير:

  1. نضع مقدار 1/2 كوب من الكريمة البودرة في وعاء، وكذلك نضيف مقدار 1/2 كوب من الحليب وملعقتان من النشا.
  2. ثم نخلط المكونات جيداً حتى لا يتكتّل المزيج.
  3. ثم نضيف مقدار ملعقتين من السكر الناعم، وكذلك نضيف أربع ملاعق من الكريم شانتيه.
  4. أخيراً نضع المكونات جميعها على النار في قدر، ونحرّك باستمرار إلى أن يتكاثف الخليط ويأخذ القوام المطلوب.

2- ما هو الفرق بين كريمة الخفق وكريمة الطبخ؟

كريمة الخفق تمتع بوزن أقل من كريمة الطبخ، وكذلك متانة قليلة، يفضلونها الكثير لاسستخدامها في الحشو كونها خفيفة وتثبت عند إضافتها للحلويات.

3- كم دقيقة تخفق الكريمة؟

نقوم بخفق الكريمة إلى أن نحصل على قوام كثيف للخليط (قوام كريمي)، وغالباً ما يتحقق ذلك في ربع ساعة زمنية.

4- كيف احول القشطة الى كريمة؟

نضع في وعاء مقدار أربع ملاعق من حليب البودرة، ثم نضيف إليها مقدار كوب ماء، ثم علبة القشطة المجهّزة، ونقوم بخلط جميع المكونات السابقة حتى يحصل الامتزاج التام، وبذلك نحصل على الكريمة.

وصلنا إلى إقفال مقالنا بعد استعراض طريقة عمل الكريمة الجاهزة في أكثر من وصفة ونكهة، فمنها كريمة الخفق، وأخرى الكريمة بنكهة الليمون والفراولة، وبنكهة الفانيلا والكثير، وذلك من أجل إضفاء طعم مذهل وشكل رائع لأطباقنا، وذلك أيضاً يجعل الطبق محبب لدى الأطفال إن تم إضافة لون للكريمة، فيلفت أنظارهم، فإن كان بجعبتكم أي إشارة استفهام حول أي طريقة فنحن على السمع راسلونا عبر التعليقات لتتلقوا الإجابة، وأخبرونا تجاربكم مع صنع الكريمة اللذيذة.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل معكرونة بالجبن بأكثر من نكهة

المراجع

  1. How to make a stable and delicious whipped cream frosting | www.waltoncakeboutique.com
  2. STABILIZED WHIPPED CREAM FROSTING | www.atablefullofjoy.com
  3. Whipped Cream Frosting | www.crazyforcrust.com
  4. How to Decorate a Cake with Whipped Cream Icing | www.wikihow.com
251 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى اغلاق تطبيق مانع الإعلانات للاطلاع على محتوى الموقع