طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق وبخطوات بسيطة

يعتبر الفشار من الوجبات المسلية والخفيفة يحبها الجميع، وهي ذات فوائد صحية تمد الجسم بالطاقة والصحة ومقاديرها موجودة في كل بيت وهي عبارة عن حبوب من الذرة تنتفش حينما تتعرض إلى النار فتتحول من اللون الأصفر إلى اللون الأبيض الهش، لذلك فإن هذا المقال سوف نشرح لكم بالتفصيل طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق.

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق

مقادير الفشار

• نصف كوب من الذرة اليابسة
• رشة ملح
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

طريقة تحضير الفشار

1. نحمّي الزيت في قدر مناسب مع حجم الفشار الناضج ونضعه على نار متوسطة الحرارة إلى ان يسخن الزيت قليلا ثم نضيف الذرة مع الملح ونقلب المقادير بالملعقة
2. ثم نغطي القدر بغطاء محكم ونحركه كل فترة حتى لا يلتصق الفشار في قاع القدر ونعرض كل حبات الذرة للحرارة حتى يتحول إلى فشارهش ذات لون أبيض.
3. عندما نسمع صوت طقطقة الفشار لانفتح القدر بل نحاول أن نهزه داخل القدر حتى تنضج كل حبات الذرة وعندما لانسمع أي صوت يكون الفشار قد نضج تماماً فننزله على النار ونتركه حتى يهدأ
4. ثم ننكّه الفشار بالنكهات المناسبة ونضعه في طبق التقديم

طريقة عمل الفشار باستخدام الميكروويف

 مقادير الفشار

• 200غرام من ذرة الفشار
• رشة ملح

طريقة تحضير الفشار

1. نأتي بوعاء حراري مناسب للميكروويف ونضع فيه الذرة والملح ونقلبهم مع بعضهم البعض
2. ثم نغطي الوعاء بغطاء مناسب حتى لا يتبعثر الفشار ونتركه بداخل الميكروويف لمدة ثلاث دقائق ويجب الحذر من عدم لمس الوعاء الحراري، وبذلك نكون قد حصلنا على الفشار اللذيذ والشهي خلال وقت قصير وبطريقة صحية
3. وتعتبر هذه الطريقة من انجح الطرق الصحية حيث لا يتم إضافة الزيت أو الدهون

طريقة عمل الفشار بالجبنة الرومية

مقادير الفشار

• ملعقتان صغيرتان من الزبدة
• كوبان كبيران من ذرة الفشار
• كوب من الجبنة الرومية المبشورة
• نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة تحضير الفشار

1. نأتي بمقلاة ونضع فيها الزبدة ونرفعها على النار ونتركها حتى تذوب الزبدة بأكملها
2. ثم نأتي بقدر له غطاء محكم ونضع فيه الزيت والفشار ونضعه على النار لمدة دقيقتان أو حتى ينضج الفشار
3. نضيف الفشار إلى وعاء الزبدة مع الجبنة الرومية ونقلب هذه المقادير معاً إلى أن يتغطى الفشار بالجبنة والزبدة بالكامل
4. ثم نقلل درجة حرارة الغاز ونتركه على النار حتى تذوب الجبنة بأكملها، ويكون قد أصبح الفشار جاهزاً للطعام

كيفية تجنب احتراق الفشار

يعاني كثير من الناس من مشكلة احتراق الفشار أو جزء منه ولكي نتفادى هذه المشكلة يجب أتباع خطوات تحضير الفشار دون أن ننشغل عنه بأي عمل اًخر، كما أن يجب أن ننتبه إلى الزيت فعندما يصدر صوت غليان يجب أن نضيف الفشار اليه ونخفض حرارة النار تحته لان درجة الحرارة العالية أكثر من اللزوم تؤدي إلى احتراق الفشار أو أن كمية الزيت تكون غير مناسبة أو أن حجم القدر يكون غير مناسب لكمية الفشار  حيث أن الفشار عندما ينضج يصبح أكبر حجماً من القدر

طريقة عمل الفشار بالعسل والكراميل

يفضل معظم الناس الفشار الحلو لما فيه من مذاق خاص وسنحضر الفشار بأكثر من طريقة لتكون محببة

مقادير الفشار

• ربع كوب من ذرة الفشار
• ربع كوب من الزبدة
• كوب من الفستق المقشر المالح
• نصف كوب من العسل
• ستة مكعبات من التوفي بالكراميل
• نصف كوب من الزيت

طريقة تحضير الفشار

1. نأتي بقدر محكم خاص بالفشار حيث نضع الزيت على النار حتى يسخن قليلا ونضع حبات الذرة وننتظر حتى تنضج تماماً ثم نرفعه على النار ونضعها في طبق جانباً
2. ثم نأتي بقدر أخر نضع فيه الزبدة على نار متوسطة الحرارة ثم نضيف التوفي بالكراميل والعسل ونقلبهم مع بعضهم البعض إلى ان يتجانسوا تماماً  ثم نرفعه عن النار فسي حال نضج الصوص
3. نأتي بصينية الفرن ونبطنها بورق الألمنيوم ونضيف إليها الفشار الناضج مع الفستق المملح والصوص السابق نقلب المقادير حتى يمتزجوا مع بعضهم البعض
4. ثم على نار متوسطة ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة ساعة مع مراعاة تقليب المقادير كل عشر دقائق حتى يتداخل معها الصوص
5. نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد ثم نقدم الفشار لطبق التقديم

طريقة عمل الفشار بالجبنة

مقادير الفشار

• نصف كوب من الذرة الصفراء
• رشة ملح
• ملعقتان كبيرتان من مسحوق جبنة الشيدر
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

طريقة تحضير الفشار

1. نأتي بقدر محكم الإغلاق ونضع فيه حبات الذرة مع الزيت ونراقب عملية النضج بالتحريك حتى نحصل على الفشار الهش والمقرمش
2. نضع الفشار في وعاء آخر ونرش عليه مسحوق جبنة الشيدر وقليل من الملح لنستمتع بطعم الجبن والفشار اللذيذ

طريقة عمل الفشار بطعم مرقة الدجاج

مقادير الفشار

• كوب من الذرة الصفراء
• قليلاً من مرق الدجاج
• رشة ملح
• كوب إلا ربع زيت نباتي

طريقة تحضير الفشار

1. نأتي بقدر محكم الإغلاق ونضع فيه حبات الذرة مع الزيت ومرقة الدجاج والملح ونحرك المزيج جيداً
2. وعندما نسمع طقطقة الذرة نهز القدر لتنضج حبات الذرة نترك الفشار حتى يبرد
3. يقدم الفشار بأكواب البوب كورن كأطيب خلطة للفشار

طريقة عمل الفشار بالشوكولاتة

مقادير فشار الشوكولاتة

• صوص الشوكولاتة ونضعه بأكياس تزيين الحلويات
• ثلاث ملاعق من الزيت النباتي
• أربعة ملاعق من الذرة الصفراء

طريقة تحضير فشار الشوكولاتة

1. نحمّي الزيت في قدر مناسب مع حجم الفشار الناضج ونضعه على النار إلى ان يسخن الزيت قليلا ثم نضيف الذرة مع الملح ونقلب المقادير بالملعقة
2. ثم نغطي القدر بغطاء محكم ونحركه كل فترة حتى لا يلتصق الفشار في قاع القدر ونعرض كل حبات الذرة للحرارة حتى يتحول إلى فشار
3. عندما نسمع صوت طقطقة الفشار لانفتح القدر بل نحاول أن نهزه داخل القدر حتى تنضج كل حبات الذرة وعندما لانسمع أي صوت يكون الفشار قد نضج تماماً فننزله على النار ونتركه حتى يهدأ
4. ثم نضع الفشار في طبق ونزينه بصوص الشوكولاتة بخطوط عشوائية، ثم نقدمه لعشاق الشوكولاتة

طريقة عمل الفشار بدون ما يحترق بطعم الطماطم

مقادير فشار الطماطم

• كوب من بودرة الطماطم المجففة
• ملعقتان من زيت النباتي
• ربع كوب من الذرة الصفراء
• رشة ملح

طريقة عمل فشار الطماطم

1. نأتي بقدر محكم الإغلاق ونضع فيه حبات الذرة مع الملح والزيت ونحركهم حتى يتحول الفشار من اللون الأصفر إلى اللون الأبيض
2. نضع الفشار في طبق غويط ونرش عليه مسحوق نكهة الطماطم ونقلبهم حتى يتشرب النكهة
3. يقدم في أطباق التسالي أو أكواب خاصة بالأطفال

الأسئلة الشائعة

ما هو سبب فرقعة الفشار؟

• السبب هو تحرير بخار الماء فحين تتجاوز درجة الحرارة 100 درجة يغلي الماء الموجود داخل حبات ألذ

كيف أجعل الفشار ملون؟

• نأتي بنكهات ملونة من عند العطار
• ثم نضع زبدة وبالتحريك للفشار
• حيث تنتشر النكهة الملونة لتلوين حبات الذرة

ماهي أسباب احتراق الفشار؟

• إضافة زيت أكثر من اللازم
• بالإضافة إلى سوء تخزين حبيبات الذرة
• عدم متابعة الفشار وهو على النار
• علاوة على وضع الإضافات والقدر ساخن
• بالإضافة إلى كون حبيبات الملح كبيرة الحجم

لاحظنا أن طريقة أعداد الفشار لا تحتاج إلى مجهود كبير بل تحتاج إلى اتباع خطوات صحيحة ولا سيما أن حبيبات الذرة تنضج سريعاً وبالتالي يجب الانتباه اليها خلال فترة التحضير، لذلك شرحنا لكم طريقة عمل الفشار بدون أن يحترق.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل خبز شاورما بمكونات بسيطة