المحتويات
يعتبر طبق السمبوسة من أشهى وألذ المأكولات السريعة والخفيفة، والتي يفضلها أغلب الناس لخفتها على المعدة، لذلك سأقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء بأشهى الطرق.
1- طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء
تتمتع السمبوسة بمذاقها اللذيذ الشهي المفضل عند الكثيرين، لنتعلم طريقة إعداد هذا الطبق الشهي.
مقادير السمبوسة بالجبنة البيضاء
- علبة من عجينة السمبوسة الجاهزة.
- مئتان غرام من الجبنة البيضاء.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة البيضاء
- نحضر وعاء ونضع فيه الجبنة، ونفتتها بواسطة اليدين.
- ثم نضيف البقدونس والفلفل الأسود، ونخلط المقادير مع بعضهم.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح صلب، ونقسّمها إلى أشكال دوائر.
- نضع في كل قطعة مقدار مناسب من حشوة السمبوسة، ثم نغلق العجينة بشكلٍ جيّد حتى لا تفتح أثناء القلي.
- نسخّن الزيت في المقلاة، ثم نضع قطع السمبوسة وندعها حتى تنضج وتتحمر.
- نخرج قطع السمبوسة من القلي ونضعها في طبق التقديم.
- وبألف عافية وهنا!
2- طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء والزعتر
يمكننا التفنن في إعداد أطباقنا الشهية، فإضافة الزعتر إلى السمبوسة يعطي مذاق لذيذ ورائحة شهية.
مقادير السمبوسة بالجبنة البيضاء والزعتر
- علبة من عجينة السمبوسة الجاهزة.
- ثلاث أقراص من الجبنة البيضاء.
- ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
- ملعقتان من الزعتر.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة البيضاء والزعتر
- نحضر وعاء ونضع فيه الجبنة والبقدونس والزعتر، ونخلطهم جيّداً.
- ثم نفرد عجينة السمبوسة على سطح صلب، ونقسّمها إلى أشكال دائرية.
- نضع كمية مناسبة من الحشوة في كل قطعة من العجين، ونعلقها بإحكام.
- نسخّن الزيت في المقلاة، ونضع قططع السمبوسة.
- ندعها حتى تنضج وتتحمر، ومن ثم نخرجها ونضعها في طبق التقديم.
- واستمتعوا بالطعم الشهي!
3- طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء والبصل
البصل عنصر مغذي ومفيد، لنتعلم طريقة إعداد هذا الطبق المفيد [1].
مقادير السمبوسة بالجبنة البيضاء والبصل
لوازم العجينة
- أربع أكواب من الطحين الأبيض.
- حبّة من البيض.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- مئة غرام من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
لوازم الحشوة
- ربع كيلو من الجبنة البيضاء الناعمة.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- مئة غرام من الزبدة المذابة.
- حبّة من البصل المفروم.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة البيضاء والبصل
لإعداد العجينة
- نحضر وعاء، ونضع فيه الطحين، والبيض، والملح، والزيت، والماء الدافئ، نقوم بعجن المقادير جيّداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بتغطية العجينة، وندعها حتى ترتاح لمدة ساعة.
لإعداد الحشوة
- نحضر مقلاة على النار المتوسطة، نضع فيها الزبدة، ومن ثم البصل.
- نقّلب البصل بشكل مستمر حتى يتغير لونه، ثم نضيف البصل الأخضر ونخلطهم قليلاً.
- نرفع المقلاة على النار وندع البصل لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- ثم نضيف البصل إلى وعاء، مع إضافة الجبنة البيضاء، ونقلّبهم جيّداً.
- ومن ثم نقوم بفرد العجينة على سطح صلب، ونقسّمها إلى أشكال دائرية، ونضع في كل قطعة كمية مناسبة من الحشوة، ونغلقها بإحكام.
- نضع المقلاة على النار، مع إضافة الزيت.
- عندما يسخن الزيت نضع قطع السمبوسة، وندعها حتى تنضج وتتحمر.
- ثم نسكبها في طبق التقديم.
- وبألف شفا وهنا!
4- طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء والذرة
الذرة نافعة للجسم، فهي تحتوي على العديد من العناصر المغذية الصحية، لنتعلم طريقة إعداد هذا الطبق المغذّي [2].
مقادير السمبوسة بالجبنة البيضاء والذرة
لوازم العجينة
- أربع أكواب من الطحين الأبيض.
- حبّة من البيض.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- مئة غرام من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
لوازم الحشوة
- ربع كيلو من الجبنة البيضاء الناعمة.
- مئة غرام من الزبدة الذائبة.
- نصف كوب من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- حبّة من البصل المفروم.
- كوب من الذرة الناضجة.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة البيضاء والذرة
لإعداد العجينة
- نحضر وعاء، ونضع فيه الطحين، والبيض، والملح، والزيت، والماء الدافئ، ثم نقوم بعجن المقادير جيّداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نقوم بتغطية العجينة، وندعها حتى ترتاح لمدة ساعة.
لإعداد الحشوة
- نحضر مقلاة على النار المتوسطة، نضع فيها الزبدة، ومن ثم البصل.
- نقّلب البصل بشكل مستمر حتى يتغير لونه، ثم نضيف البصل الأخضر والذرة ونخلطهم قليلاً.
- نرفع المقلاة على النار وندع الخليط لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- ثم نضيف الخليط إلى وعاء، مع إضافة الجبنة البيضاء، ونقلّبهم جيّداً.
- ومن ثم نقوم بفرد العجينة على سطح صلب، ونقسّمها إلى أشكال دائرية، ونضع في كل قطعة كمية مناسبة من الحشوة، ونغلقها بإحكام.
- نضع المقلاة على النار، مع إضافة الزيت.
- عندما يسخن الزيت نضع قطع السمبوسة، وندعها حتى تنضج وتتحمر.
- ثم نسكبها في طبق التقديم.
- وبألف صحة وعافية!
5- طريقة عمل السمبوسة بالجبنة البيضاء والزيتون
الزيتون عنصر مهم وأساسي في كل منزل، يدخل أحياناً في طرق تحضير الأطباق.
مقادير السمبوسة بالجبنة البيضاء والزيتون
لوازم العجينة
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من اللبن.
- نصف كوب من السمنة.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
- ملعقتان صغيرتان من،البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ربع ملعقة من الملح.
لوازم الحشوة
- كيلو من الجبنة البيضاء المبشورة.
- كيلو من الزيتون المقطّع إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقتان صغيرتان من المايونيز.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- القليل من الزيت لدهن الصينية.
للوجه
- حبّة من البيض المخفوق.
طريقة تحضير السمبوسة بالجبنة البيضاء والزيتون
- نحضر وعاء، ونضع فيه السكر، والسمنة، والبيكينغ باودر، والخميرة، واللبن، والدقيق، والماء ، ثم نعجن المقادير مع بعضهم بشكلٍ جيّد حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم نغطي العجينة وندعها جانباً حتى تتخمر.
- ومن ثم نحضر إناء، ونضع فيه الجبنة البيضاء، وزيت الزيتون، والزيتون الشرائح، والفلفل الأسود، والمايونيز، نقلّبهم جيّداً.
- بعد ذلك نقوم بفرد العجينة على سطح صلب، وتقسيمها إلى أشكال دائرية، ونضع في كل قطعة كمية مناسبة من الحشوة، ونغلقها جيّداً.
- نقوم بدهن البيض المخفوق على وجه كل قطعة سمبوسة.
- ثم نضع قطع السمبوسة في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر وجهها.
- وبألف عافية وشفا!
تتميز السمبوسة بسرعة تحضيرها، فهي لاتطلب الكثير من الوقت والجهد، إضافة إلى الطعم اللذيذ الشهي.
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل التشيز كيك بالزبادي بألذ 4 طرق
المراجع
- ↑ www.en.petitchef.com | How to make samosa with white cheese and onions
- ↑ www.kannanskitchen.com | How to make samosa with white cheese and corn