طريقة عمل الدونات السهل بأكثر من وصفة

إن الدونات هي عبارة عن قطعة مستديرة الشكل، لكنها أشبه بالحلقة، حيث تتفرغ في المنتصف لتعطي شكلاً يميزها عن باقي شبيهاتها من الحلويات، إلا أن تعتبر الدونات من الحلويات المشبعة بالسكر، ويمتصها الجسم بكل سهولة، لذلك يجب علينا تناولها باعتدال، ويطلق عليها البعض من شدة تعلقهم بها بأنها العشق الذي لا ينتهي، لكِ سيدتي الكريمة طريقة عمل الدونات السهل المقلية ^[1] ، وبشكل سريع واقتصادي جداً.

1- طريقة عمل الدونات السهل

مقادير الدونات السهل المقلية

• كوب عدد 3 من الدقيق الأبيض.
• كوب عدد 2 من الحليب الدافئ.
• 0.5 كوب من السكر الناعم.
• مقدار ظرف من الخميرة الفورية، حيث تلعب دوراً مهماً في التكوين.
• بيض عدد 1.
• ملعقة صغيرة من الملح، بما يعادل رشة صغيرة.
• كوب عدد 3 من زيت الذرة، بحيث يكون كافٍ للقلي.
• زبدة مذوبة، ما يقارب 3 ملاعق.
• ظرف من الفانيليا.
• 0.25 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 0.25 ملعقة صغيرة من جوز الطيب الناعم.
• شوكولا سائلة، أو أي نوع من المربى، وذلك للتزيين.

طريقة تحضير الدونات السهل المقلية بالتفصيل

1. عزيزتي بالبداية، أحضري وعاء بلاستيكي عميق، وضعي فيه ثلاث كاسات من الحليب الدافئ.
2. ضعي فوق الحليب، الدقيق الناعم بما يقارب ثلاث كاسات، واخفقيهم جيداً.
3. ثم ضعي كوبين من السكر الناعم أو الخشن، حسب المتوفر لديكِ، لا تقلقي ليس هناك أي مشكلة في ذلك، حركيهم بشكل جيد.
4. ضعي ظرف من الخميرة الفورية، ثم عاودي إلى التحريك جيداً.
5. ضيفي بيضة واحدة، واخفقيها جيداً مع المزيج.
6. ضعي رشة صغيرة جداً من الملح.
7. ضيفي الزبدة الدافئة السائحة (المذابة)، مع الانتباه إلى ألا تضعيها مجمدة ومتكتلة.
8. نحرك المكونات جميعها مع بعضها البعض، حتى تصبح عجينة متماسكة، ولا خلاف إن تم المزج بشكل يدوي (بالأيدي) إن أمكن، فذلك يعطي راحة لكِ، للاطمئنان على العجينة بأنها وصلت للمرحلة المطلوبة.
9. عند خبزكِ للعجينة، إن وجدتيها سميكة جداً، فضيفي لها القليل من الحليب، حتى تصل إلى القوام المناسب المطلوب.
10. أما إذا كانت العجينة أشبه بالسائل، فضيفي سيدتي القليل من الطحين (الدقيق الأبيض).
11. ثم ضيفي ظرف الفانيلا للعجينة، وامزجيها جيداً مع العجينة، كي تحصلي على عجينة رائعة متماسكة.

خبز العجينة

1. في طريقة عمل الدونات السهل التي نقدمها لكِ، من المفضل أن يتم العجن بالأيدي، حتى تشعرين حين تصبح عجينة طرية جداً.
2. الآن اتركي العجينة جانباً قليلاً حتى ترتاح، بالإضافة إلى تغطيتها بقطعة من القماش لمدة خمس دقائق.
3. وبعد مرور المدة الزمنية المخصصة المذكورة في الخطوة السابقة، مدي العجينة بالشوبك أو بواسطة اليد أو أي شيء مشابه لذلك، بشكل جيد وحذر.
4. أحضري عزيزتي الفاضلة، قالب مدوّر (على شكل دائرة)، أو علبة أو طبق فنجان ذو حجم متوسط، وذلك لتحصلي على قالب الدونات الصحيح المعروف، بحجم جميل ومتساوٍ.
5. قومي بتقطيع العجينة بواسطة ذلك الطبق أو القالب، وضعي وعاء الزيت على النار، اتركيه حتى يصل لدرجة متوسطة من التسخين.
6. ضيفي بعض القطع التي حصلتي عليها من عملية تقطيع العجينة، بحيث لا تتجاوز الثلاث قطع أو أقل، حتى لا يبرد الزيت، وقومي بتقلية قطع الدونات على دفعات متتالية، من حيث انتهيت من القلي ضعي الدونات في وعاء خاص كي تبرد، لا تنسي وضع مناديل ورقة في أرضية الوعاء كي تتشرب الزيوت، وبذلك تكوني طبّقتي كل ما عليكِ فعله في طريقة عمل الدونات السهل.
7. يمكنك سيدتي تزيينها بالشكل الذي تريدين مثلاً بشوكولا سائلة، وتلك عملية سهلة فقط كل ما عليكِ سكب الشوكولا فوق القطع، أو أي نوع من أنواع المربى اللذيذ.

إلى هنا عزيزتي وصلنا إلى نهاية الطريقة الشهية لعمل الدونات اللذيذة، ولكن من السيدات لا يحبّذن رائحة الزيت المقلي، أو ربما لا يتوفر لديهن الوقت الكافي لفعل ذلك، فإن كنتِ منهن تابعي معنا الآن سنعرض عليكِ طريقة أخرى لعمل الدونات، ألا وهي طريقة عمل الدونات السهل بالفرن ^[2] ، فهذه لن تستغرق من الوقت سوى 20 دقيقة فقط.

2- طريقة عمل الدونات بالفرن

مقادير الدونات بالفرن

• لبن بما يقارب 1 كوب.
• سكر أبيض ناعم، بما يعادل 1 كوب.
• زبدة بمقدار 0.5 كوب.
• عسل بمقدار 1 ملعقة كبيرة فقط.
• عدد 3 من البيض.
• طحين (دقيق أبيض) عدد 3 أكواب.
• قرنفل ناعم بما يقارب 0.5 ملعقة صغيرة.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة من جوز الطيب.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.

طريقة تحضير الدونات بالفرن

1. بدايةً سيدتي القارئة عليكِ بتسخين الفرن لدرجة تتراوح بين 180 و200 درجة مئوية.
2. يجب أن يتوفر لديكِ قالب خاص بالدونات، وهو أشبه بقوالب الكيكات الصغيرة، حيث يكون متقطّع الشكل كي تأخذ كل قطعة من الدونات الشكل الصحيح لها، ضعي القالب بحوزتك.
3. اجلبي إناء فارغ وضعي فيه الطحين، بالإضافة إلى بودرة القرفة، ومن ثم القرنفل.
4. قومي بتحريك المزيج كي تختلط المكونات، ثم ضيفي السكر والخميرة، وكذلك صودا الخبز وجوزة الطيب، وبالتالي حركي المكونات مع بعضها البعض حتى يتم الامتزاج الكامل.
5. في إناء آخر، عليكِ إضافة 3 من البيض مع الزبدة، وكذلك إضافة اللبن والعسل لهم، ثم قومي بخلطهم باستخدام الخلاط الكهربائي أو المضرب اليدوي، حسب المتوفر لديكِ لا مانع.
6. الآن أحضري الزيج الوعاء السابق الذي يحتوي على الطحين، ومن ثم ضيفي خليط البيض إليه بشكل تدريجي، مع استمرارية التحريك كي يتم دمج وتماسك المكونات مع بعضها لإعطاء نتيجة مرضية لكِ.
7. نهايةً أحضري القالب الخاص بطريقة عمل الدونات السهل بالفرن، ثم اسكبي المزيج في كل تقطيعة من القالب بشكل متساوٍ تقريباً.
8. في حين الانتهاء من توزيع العجينة في القالب، عليكِ إدخال القالب إلى الفرن الذي تم تحضيره مسبقاً.
9. اتركيه بالفرن لمدة خمسة عشر دقيقة من الزمن، وذلك حتى تأخذ الدونات اللون المعروف الأشبه باللون الذهبي.
10. بعد مرور الفترة الزمنية المحددة والوصول إلى المرحلة المطلوبة من شكل الدونات، أخرجي القالب من الفرن ودعيه حتى يبرد.
11. بعد التبريد أخرجي أقراص الدونات من القالب، وضعيهم في طبق التقديم، فأصبحت الدونات جاهزة لديكِ في بضع دقائق!

كما يمكنكِ عزيزتي تزيين كل قطعة من الدونات بالشكل المحبب لديكِ، فمن الممكن استخدام الشوكولا أو المربى مع حبات الدردر، لذلك أبدعي سيدتي فلكِ حرية الاختيار.

محتويات الدونات

بعد متابعة طريقة عمل الدونات السهل بنوعيها، أغني معلوماتك معنا بالتعرف على الدونات بتعمَق أكثر ^[3] ، فالدونات غنية بالسكر، لذلك يجب عدم الإكثار منها لتجنب زيادة الوزن، وتحتوي على

• الدهون 2 غرام.
• الصوديوم 200 مل.
• الحديد 1.38 مل.
• الألياف الغذائية 0.4 غرام.
• السكر 8 غرام.
• البوتاسيوم 150 مل.
• السعرات الحرارية من 200 إلى 270 سعرة حرارية.

ملاحظات صحية حول تناول الدونات

لكل طعام إيجابيات وسلبيات، من حيث تناسبه وتناسقه مع حالة الجسم المتناول، لذلك سنتحدث عن بعض أخطار الدونات على الصحة ^[4]

1. لا ننصح مرضى السكر والقلب بتناولها، لأنها غنية بالكربوهيدرات والسكريات، وذلك لتجنب خطر ارتفاع السكر في الدم.
2. احرصوا على تناولها بشكل معتدل، أو استخدام الطريقة الثانية من طريقة عمل الدونات السهل ألا وهي الدونات بالفرن، فهي أخف على الجسم من القلي.
3. يتسائل كثر ما علاقة الدونات بالأمراض الجلدية؟ فالإكثار من أكل الدونات يؤدي إلى ظهور حب الشباب في الوجه، ويعمل على تكثير التجاعيد فيه.

الآن سيدتي سنطرح عليكِ السؤال ذاته في البند الثالث، ما علاقة الدونات بالأمراض الجلدية، أي ما هي أسباب تلك الظاهرات، إن كنتِ على معرفة في ذلك فأخبرينا الجواب في التعليقات، وإن لم تكوني على علم حاولي الإجابة باعتقاداتك وتحليلاتك الشخصية، ربما تصلين إلى النتيجة، تابعي معنا التعليقات كي يصلك الجواب لاحقاً.

نرجو أن نكون قدمنا بين أيديكم كم جيد ورائع من الوصفات والمعلومات في آنٍ معاً، ونأمل أن تسارعوا لتجربة تلك الطرق التي تعتبر من أشهى وأطيب الوصفات، علاوةً على أننا تطرقنا لعرض طريقة عمل الدونات السهل بالفرن، تلك الطريقة المحببة لدى الأغلبية، وذلك لقصر مدة تحضيرها، إن استمتعتِ في ذلك تابعينا على موقعنا سنقدم لكِ كل ما هو جديد بطريقة سهلة ومبسّطة كما اعتدتِ علينا.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل البسبوسة بالجوز الهند بشكل مثالي