المحتويات
إعداد حلى التشيز كيك بالزبادي من أسهل طرق إعداد الحلى، يمكننا أن نقدمه للضيوف وللأطفال وفي المناسبات، لذلك سيقدم لكم موقع موائد طريقة عمل التشيز كيك بالزبادي.
1- طريقة عمل التشيز كيك بالزبادي
يتميز هذا الحلى بسهولة تحضيره وبوقت قصير، لنتعلم طريقة إعداد هذا الحلى اللذيذ من خلال اتباع هذه الخطوات السهلة :
مقادير التشيز كيك بالزبادي
- مئتان غرام من الجبنة الكريمية.
- مئة غرام من البسكويت السادة المطحون.
- مئة غرام من القشطة.
- مئة غرام من الزبادي.
- أربعين غرام من السكر الأبيض ( المخلوط مع الجبنة الكريمية ).
- سبعون غرام من الزبدة ( الممزوجة مع البسكويت ).
- عصير نصف ليمونة.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الجيلاتين.
- ملعقتان صغيرتان من ماء لنقع الجيلاتين [1].
طريقة تحضير التشيز كيك بالزبادي
- نحضر قالب دائري بدون قاع ونضع أسفله طبق، ونرص فيه البسكويت المطحون الممزوج مع الزبدة، ثم ندخله إلى الثلاجة حتى تتجمد الزبدة داخل البسكويت.
- ثم نقوم بنقع مسحوق الجيلاتين في الماء البارد ونحرّكه حتى يذوب بالكامل.
- ومن ثم الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الحبزة الكريمية ونقلّبها جيّداً حتى تصبح طرية.
- ثم نضيف القشطة، والسكر، وعصير الليمون، والزبادي، والجيلاتين المذاب، نخلطهم بشكلٍ جيّد حتى تتجانس المقادير مع بعضها.
- بعد ذلك نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت المجمدة، وندخل القالب إلى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك التشيز كيك بالكامل.
- واستمتعوا بالطعم الشهي!
2- طريقة عمل التشيز كيك بالزبادي والفراولة
عادةً ما يتم استخدام الفراولة في العديد من الحلويات الشهية، لنتعلم طريقة إعداد هذا الحلى مع الفراولة [2].
مقادير التشيز كيك بالزبادي والفراولة
- كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون.
- ربع كوب من الزبدة الذائبة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- كوب ونصف من الزبادي.
- ثلاث أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ستمائة وخمس وسبعون غرام من الجبن الكريمي الطري.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ملعقتان صغيرتان من بودرة الجيلاتين.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- أربع أكواب من الفراولة المقطّعة بالنصف.
- باكيت من الجيليه بنكهة الفراولة.
- كوب من الماء المغلي.
- كوب من الماء البارد.
- حمام مائي.
طريقة تحضير التشيز كيك بالزبادي والفراولة
لإعداد طبقة البسكويت
- نحضر وعاء، ونضع فيه السكر، والزبدة، والبسكويت المطحون، ونقوم بخلطهم جيّداً.
- ثم نقوم برص البسكويت في القالب الخاص بالتشيز كيك.
لإعداد الحشوة وطبقة الفراولة
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه السكر، والزبادي، وعصير الليمون، والجبن الكريمي، ونخلطهم جيّداً حتى تتجانس المقادير مع بعضها.
- ثم نحضر وعاء مقاوم للحرارة، ونضع فيه الجيلاتين مع ملعقة ونصف من الماء البارد.
- ثم نضع الجيلاتين على الحمام المائي حتى يذوب مع التحريك.
- ومن ثم نضيف الجيلاتين إلى المزيج بداخل الخلاط الكهربائي، ونخلطهم جميعاً بشكلٍ جيّد.
- بعد ذلك نصب المزيح فوق طبقة البسكويت، وندخل القالب إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى المقادير تبرد وتتماسك مع بعضها.
- نقوم بوضع حبات الفراولة على وجه قالب التشيز كيك.
- ثم نقوم بذويب الجيليه بطعم الفراولة في الماء المغلي، ومن ثم نضيف ماتبقى من الماء البارد، مع التحريك جيّداً.
- ومن ثم نسكب الجيليه فوق طبقة الفراولة، وندخل القالب إلى الثلاجة مرة ثانية حتى يبرد.
- وبألف عافية وشفا!
3- طريقة عمل التشيز كيك بالزبادي والنسكافيه
تتمتع النسكافيه بطعم خيالي ورائحة شهية.
مقادير التشيز كيك بالزبادي والنسكافيه
- ربع كيلو من البسكويت السادة المطحون ( الممزوج بالزبدة المذابة ).
- مئة غرام من الزبدة المذابة.
- علبتان صغيرتان من الزبادي.
- ثلثان كوب من السكر الأبيض.
- كوبان من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من الماء.
- ظرفان من كريم الكراميل.
- السكر حسب الرغبة.
- ملعقة من النسكافيه.
طريقة تحضير التشيز كيك بالزبادي والنسكافيه
لإعداد طبقة البسكويت
- نقوم برص البسكويت المطحون الممزوج مع الزبدة في القالب الخاص بالتشيز كيك.
- ندخل القالب إلى الثلاجة حتى تتجمد الزبدة بداخل البسكويت.
لإعداد الحشوة وطبقة النسكافيه
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الزبادي، والفانيليا، والحليب، والسكر، ونخلطهم جيّداً حتى تتجانس المقادير مع بعضها.
- ومن ثم نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت المجمدة.
- وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك جيّداً.
- نحضر وعاء، ونضع فيه كريم الكراميل، والسكر، والنسكافيه، والماء، ونخلطهم جيّداً.
- بعد ذلك نصب الخليط فوق مزيج الكريم والحليب، وندخل القالب إلى الثلاجة لمدة خمس ساعات.
- أصبح جاهز للتقديم، وتذوقوا هذا الطعم الخيالي!
4- طريقة عمل التشيز كيك بالزبادي و صوص الشكولاتة
الشكولاتة تعطي مذاق شهي ولذيذ أثناء تواجدها مع الحلويات الشهية.
مقادير التشيز كيك بالزبادي وصوص الشكولاتة
- كوب ونصف من البسكويت السادة المطحون.
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- حبّتان من البيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- كوبان من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من نشاء الذرة.
- ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- صوص الشوكولاتة.
طريقة تحضير التشيز كيك بالزبادي وصوص الشوكولاتة
لإعداد طبقة البسكويت
- نحضر وعاء صغير، ونضع فيه البسكويت المطحون و الزبدة ونخلطهم جيّداً، ثم نضع البسكويت الممزوج بالزبدة في قالب التشيز كيك.
- ثم نحمّي الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
لإعداد الحشوة وصوص الشوكولاتة
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الفانيليا، والسكر، والبيض، والزبادي، ثم نخلطهم جيّداً.
- وعندما نلاحظ أن المزيج أصبح قوامه ناعم نضيف النشاء والملح، مع الخلط مرة ثانية.
- ومن ثم نقوم بصب المزيج فوق طبقة البسكويت.
- بعد ذلك ندخل القالب إلى الفرن المسخّن سابقاً لمدة 35 دقيقة.
- ثم نخرج قالب التشيز كيك من الفرن وندخله إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- ثم نضع طبقة من صوص الشوكولاتة على الوجه، ونقدمه بارداً.
- وبألف شفا وعافية!
التشيز كيك حلى سهل التحضير ولذيذ الطعم، والمفضل لدى الكبار والصغار، ويعطي انتعاش للجسم خصوصاً في فصل الصيف لأنه حلى بارد.
اقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيكة اوريو بأبسط 5 طرق
المراجع
- ↑ www.fitmittenkitchen.com | How to make cheesecake with yogurt
- ↑ /www.goodhousekeeping.com | How to make cheesecake with yogurt and strawberries