7 وصفات شهية لطريقة عمل البيض اومليت

وصفة اليوم سهلة التحضير حيث تعد أحد أشهر وصفات الإفطار حول العالم وتدعى بالأومليت، حيث يتم إعداد الأومليت بواسطة مكون أساسي هو البيض وذلك بطرق ونكهات مختلفة، وتعود في الأصل طريقة عمل البيض اومليت إلى فرنسا، لذلك فهي تعد وصفة غربية وبدورنا سنقوم اليوم بشرح أساليب متعددة لعملها لذلك تابعي المقال حتى النهاية لكي تتمكني من تحضيرها بطريقة سريعة وفق خطوات بسيطة.

المقادير

طريقة تحضير البيض اومليت

2ـ طريقة عمل البيض اومليت بالخضار

المقادير

طريقة تحضير البيض اومليت بالخضار

3ـ طريقة عمل البيض اومليت بالدقيق

المقادير

طريقة التحضير

4ـ طريقة عمل البيض اومليت بالجبن

المقادير

• بيضتين.
• الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• جبنة الشيدر (الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة زبدة كبيرة.
• القليل من الفطر والبقدونس للزينة.

طريقة التحضير

1. افقسي البيض في إناء نظيف ثم تبليه بالملح والفلفل ثم أضيفي الجبن، واخفقي المكونات بواسطة الشوكة أو المضرب.
2. حطي الزبدة في المقلاة وضعيها على النار، واقلي الخليط السابق فيها.
3. ضعي البيض في طبق التقديم وزينيه بالفطر والبقدونس.

5ـ طريقة عمل البيض اومليت بالبطاطس

المقادير

• 6 حبات بيض.
• 2 كوب من البطاطس المبشورة.
• نصف حبة فلفل أخضر مفرومة.
• 3 ملاعق من الزيت.
• ملعقتان من الحليب.
• نصف كوب من جبن الشيدر المبشور.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. حمي الزيت في مقلاة عميقة على النار.
2. ضعي كل من البطاطس والفلفل الأخضر في المقلاة ودعيها تستوي لمدة خمس دقائق.
3. قومي بخفق البيض، الحليب، الملح والفلفل الأسود في وعاء.
4. اسكبي مزيج البيض في المقلاة.
5. غطيها ثم خفضي الغاز على درجة حرارة هادئة ثم دعيها تنطبخ لمدة ثمان دقائق.
6. رشي الجبن على وجهها وانتظريه حتى يذوب.
7. قطعيها وقدميها في طبق التقديم.

6ـ طريقة العمل البيض اومليت التركي

إن الاومليت التركي يعد أحد ألذ أنواع الاومليت، فهو عبارة عن عجة بالبيض والطماطم والفلفل ذات طعم شهي ومذاق مختلف يستحق التجربة.

المقادير

• 6 حبات بيض.
• حبة بصلة مفرومة.
• حبتين طماطم مفرومة.
• حبتين فلفل رومي مفروم.
• ربع كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير

1. تذوب الزبدة في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويقلب.
2. يضاف كل من الطماطم والفلفل، ويرش كل من الملح والفلفل الأسود للتتبيلة.
3. عندما يبدأ المزيج بالغليان، تخفف النار وتغطى المقلاة حتى يصبح قوام المزيج كثيفاً وثقيلاً.
4. يخفق البيض في وعاء منفصل ويضاف إلى المقلاة ثم تقلب المكونات بشكل جيد.
5. يترك الأومليت حتى يستوي، ثم يسكب في طبق التقديم.

7ـ طريقة عمل البيض اومليت الإسباني

المقادير

• 4 حبات بيض.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• حبتين بطاطاس.
• 3 ملاعق كبيرة من السمنة أو الزبدة.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• نصف كوب بقدونس مفروم.
• نصف كوب جبنة موزريلا مبشورة.

طريقة التحضير

1. نفقس البيض في إناء كبير، ثم نضيف الملح والفلفل ونخفق المكونات بشكل جيد.
2. نقشر البطاطس ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
3. في قدر على النار نذوب السمنة (الزبدة)، ثم نضيف قطع البطاطس ونشوحها بعد ذلك نضيف البصل والملح والبابريكا والفلفل الأسود ونقلبهم.
4. بعد أن تستوي البطاطاس مع البصل نضيفها على خليط البيض ونضيف البقدونس المفروم ثم نقلب المزيج.
5. في مقلاة على النار نذوب الزبدة ثم نضيف نصف المزيج السابق وندعه حتى يستوي ثم نرش على وجهه الجبن ثم نفرغ النصف الثاني من المزيج فوقه.
6. بعد ذلك ندع البيض والجبن يستوي بشكل جيد ونقلبه حتى يستوي على الوجهين.
7. نضع الاومليت في طبق التقديم ثم نقوم بتزيينه ببعض البقدونس.

الأسئلة الشائعة

1- هل الاومليت صحي؟

يعد الاومليت خياراً صحياً ذلك لأنه يعد وجبة غنية بالبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية.

2- كيف اكل الاومليت بدون خبز؟

يمكن تناول الاومليت مع طبق سلطة خفيف بدلاً من الخبز.

3-كم مرة يجب تناول البيض في الأسبوع؟

يمكن تناول بيضة واحدة يومياً أي بمعدل سبع بيضات في الأسبوع الواحد.

فوائد البيض اومليت

إن طريقة عمل البيض اومليت تحمل العديد من الفوائد حيث تدمج بين فوائد البيض والمكونات الأخرى التي يصنع منها الاومليت، ونذكر منها:

• غني بفيتامينات A،B،K ، الضرورية لصحة البشرة ^[1] والشعر.
• يحتوي على البروتينات ^[2] والأحماض الأمينية التي تساعد في بناء عضلات الجسم.
• مصدر لحمض الفوليك الذي يساهم في مكافحة فقر الدم ،والريبوفلافين الضروري من أجل إنتاج طاقة الجسم.

بهذا نكون قد وصلنا إلى ختام مقال اليوم المليء بوصفات البيض الاومليت الخفيفة على المعدة والتي تستحق التجربة.