طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي ب 4 وصفات لذيذة

البسبوسة من الأطباق المحببة عند الكثير من الناس، كما تحتوي البسبوسة على الكثير من السعرات الحرارية، وفي هذا المقال سأقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي.

1- طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي

يمكننا التخلي عن عنصر اللبن ( الزبادي ) في تحضير حلى البسبوسة، لنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي ^[1].

مقادير البسبوسة بدون زبادي

• حبّتان من البيض.,
• كوب ونصف من السميد.,
• نصف كوب من السكر الأبيض.,
• نصف كوب من الزيت النباتي.,
• علبة من القشطة.,
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.,
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.,
• القليل من الزيت.,
• القطر حسب الرغبة.,

طريقة تحضير البسبوسة بدون زبادي

1. في وعاء، نضع البيض والفانيليا والسكر، ونخفقهم بشكلٍ جيّد حتى يذوب السكر.
2. وأثناء التحريك نضيف الزيت النباتي، ومن ثم نضيف القشطة.
3. ثم نقوم بإضافة السميد والبيكينغ باودر، ونحرّك المقادير جيّداً حتى نحصل على عجينة طرية.
4. بعد ذلك نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
5. ثم ندهن صينية الفرن بالقليل من الزيت ومن ثم نسكب فيها عجينة البسبوسة.
6. ندخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر وجهها وتنضج.
7. نصب القطر على وجه الصينية، وندعها جانبًا حتى تبرد. ونستمتع بالطعم اللذيذ!

2- طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي و بيض

يوجد أنواع وأصناف للبسبوسة، فمنها يتم تحضيرها بالسميد، ومنها بدون بيض، ومنها بدون زبادي، لنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي وبيض.

مقادير البسبوسة بدون زبادي وبيض

• كوب من الحليب البودرة.
• كوب من السميد.
• كوب من الماء.
• كوب من السكر الأبيض.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الجوز الهند.
• ربع كوب من اللوز الحب.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• القليل من الطحينة.
• كوب من القطر.

طريقة تحضير البسبوسة بدون زبادي وبيض

1. نحضر وعاء، ونضع فيه السميد والحليب وجوز الهند، والزيت، والفانيليا، والسكر، والماء ، والبيكينغ باودر، ونقوم بخلط المقادير جيّداً.
2. ومن ثم نقوم بعجن المقادير باليد.
3. ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالطحينة، ونضيف إليها عجينة البسبوسة، ونقوم بتقطيع عجينة البسبوسة، وفي كل قطعة بسبوسة نضع فيها حبة من اللوز.
4. نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بإدخال صينية عجينة البسبوسة إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
5. عند تحمير وجه البسبوسة، نخرج الصينية من الفرن.
6. بعد ذلك نصب القطر فوق البسبوسة، ونسكبها في طبق التقديم. وبألف عافية وشفا!

3- طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي مع القشطة و جوز الهند

مزج القشطة وجوز الهند يعطي طعم شهي، لنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي مع القشطة وجوز الهند ^[2].

مقادير البسبوسة بدون زبادي مع القشطة وجوز الهند

• كوبان من السميد الناعم.
• نصف كوب من الزبدة.
• كوب من القشطة.
• كوب من الجوز الهند.
• ثلث كوب من السكر الأبيض.
• ثلث كوب من اللوز الحب المحمّص.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

لوازم القطر ( الشربات )

1. كوبان من السكر الأبيض.
2. ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
3. كوب ونصف من الماء.
4. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة تحضير البسبوسة بدون زبادي مع القشطة وجوز الهند

1. في البداية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وثم ندهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
2. نحضر وعاء ونضع فيه باقي كمية الزبدة مع السميد ونخلطهم جيّداً، ومن ثم نضيف القشطة وجوز الهند، والبيكينغ باودر، والسكر، ونقوم بعجن المقادير مع بعضها جيّداً.
3. ثم نسكب خليط البسبوسة في صينية الفرن.
   ومن ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة حتى يتحمر وجهها.
4. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونبدأ بتحضير القطر.
5. بعد ذلك نحضر إناء ونضعه على النار المتوسطة، ونضع فيه الماء وعصير الليمون ، وماء الزهر، والسكر، وندع المزيج على النار حتى يصبح قوامه سميك.
6. نصب القطر فوق صينية البسبوسة.
7. ومن ثم نقطّع البسبوسة ونضع على وجه كل قطعة حبة من اللوز، وأصبحت جاهزة للتقديم. وبألف هنا وشفا!

4- طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي مع شوكولاتة الجلاكسي

تتميز أطباق الحلى بإضافة الشوكولاتة إليها، فالشوكولاتة تزيد من متعة تناول هذا الطبق، لنتعرف على طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي مع الجلاكسي.

مقادير البسبوسة بدون زبادي مع الجلاكسي

• ثلاث حبّات من البيض.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب ونصف من السميد.
• علبة من القشطة.
• ربع كوب من زيت الذرة.
• نصف كوب من الجوز الهند المبشور.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام.
• ملعقة كبيرة من النسكافيه.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• القليل من الطحينة.
• شوكولاتة جلاكسي مبشورة.

طريقة تحضير البسبوسة بدون زبادي مع الجلاكسي

1. نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. ثم نقوم بدهن الصينية بالطحينة.
3. بعد ذلك نحضر وعاء ونضع فيه البيض، والقشطة، والسميد، والبيكينغ باودر، وجوز الهند، والسكر، والزيت، والفانيليا، نخلطهم جيّداً حتى تتمازج المقادير مع بعضها البعض.
4. ومن ثم نقوم بإضافة الكاكاو والنسكافيه مع التقليب جيّداً.
5. بعد ذلك نسكب مزيج البسبوسة في صينية الفرن، وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة، حتى تنضج ويتحمر وجهها.
6. ثم نخرج الصينية من الفرن، وعلى الفور نقوم بنثر الشوكولاتة المبشورة على وجه صينية البسبوسة بالكامل.
7. ندعها تبرد ومن ثم نقوم بتقديمها. وألف عافية وهنا!

الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي

1- هل السميد هو دقيق البسبوسة

• السميد هو يكون إحدى منتجات القمح، وهو حبيبي ليس مطحوناً، وهذا الدقيق الخشن الذي يتم استخدامه في صنع العجائن مثل البسبوسة.

2- لماذا لا تشرب البسبوسة الشربات

• يجب ألا نبالغ في نضج البسبوسة، وإن لم يكن لدينا الخبرة في النضج، فيمكن استخدام السكر المطحون بدلاً من السكر الخشن لأنه يمتزج مع المقادير ولا يشكل طبقة زجاجية على وجه البسبوسة التي تساعد على إغلاق المسام.

3- كم من الوقت تستغرق البسبوسة في الفرن

• تستغرق من نصف ساعة إلى 40 دقيقة، وعلى درجة حرارة 189 درجة مئوية.

يمكننا تحضير طبق البسبوسة في المنزل دون الحاجة إلى شراءها من المحلات، كما تحتوي البسبوسة على قيمة غذائية جيّدة، والتي تعطي الجسم الطاقة و النشاط، ولذلك بسبب احتوائها على السكر، أنصحكم بإعداد هذه الحلى اللذيذة!

اقرأ أيضًا :

طريقة عمل الشريك ب 4 وصفات لا تقاوم