المحتويات
تعتبر البسبوسة من الحلى المفضلة عند معظم الناس، لإمتلاكها على مذاق مميز، كما أن يكثر الطلب عليها خصوصاً في شهر رمضان المبارك، لذلك سيقدم لكم موقع موائد بسبوسة النستلة.
1- بسبوسة النستلة العادية
يتميز هذا الحلى بمذاقه الحلو، لنتعلم كيفية إعداد هذا الحلى الشهي [1].
مقادير بسبوسة النستلة
- كوب ونصف من السميد.
- كوب من الحليب.
- ثلث كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- علبتان من القشطة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- القليل من السمنة.
طريقة تحضير بسبوسة النستلة
- في البداية نحضر وعاء، ونضع فيه السكر، و السميد، والبيكينغ باودر، ونقوم بتقليبهم معاً.
- ثم نقوم بإضافة الزيت، و القشطة، والحليب ونقوم بخلطهم حتى تتداخل المقادير مع بعضها جيّداً.
- ثم نحضر صينية الفرن، و ندهنها بالسمنة.
- بعد ذلك نسكب المزيج في الصينية.
- و من ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى سابقاً، علي درجة حرارة هادئة ولمدة نصف ساعة حتى تنضج البسبوسة.
- ثم نحضر قدر، ونضعه على النار الهادئة، ونضيف إليه الحليب المكثّف المحلّى ونستمر في تقليبه حتى نحصل على مزيج دافئ.
- بعدها نرفع القدر عن النار.
- و بعد أن نخرج صينية البسبوسة من الفرن، نقوم بسكب الحليب المكثف المحلى على وجه الصينية.
- وبألف شفا وهنا!
2- بسبوسة النستلة بالحليب البودرة
لنتعلم طريقة إعداد هذه الوصفة اللذيذة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة :
مقادير بسبوسة النستلة بالحليب البودرة
- كوب وربع من السميد [2].
- كوب من الحليب البودرة.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- علبتان من القشطة.
- علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير بسبوسة النستلة بالحليب البودرة
- في البداية نحضر وعاء، ونضع فيه السميد، والسكر، والحليب البودرة، والفانيليا، والبيكينغ باودر، ونقوم بخلطهم جيّداً.
- ثم نقوم بإضافة الزيت ونخلط المقادير بشكلّ جيّد حتى تتداخل مع بعضها.
- ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت.
- ومن ثم نسكب المزيج في الصينية وندخلها إلى الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- ندع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة أو أقل قليلاً حتى تنضج البسبوسة.
- نقوم بتحمير وجه البسبوسة.
- ثم نحضر وعاء، ونضع فيه الحليب المكثّف المحلىّ ونضعه على النار الهادئة حتى يصبح دافئ.
- بعد أن نخرج صينية البسبوسة من الفرن، نقوم بسكب الحليب المكثف المحلى على وجهها.
- أصبح جاهزة للتقديم، وبألف عافية وهنا!
3- بسبوسة النستلة باللبن
لنتعلم كيفية إعداد هذا الطبق اللذيذ الشهي من خلال تتبع هذه الطرق السهلة :
مقادير بسبوسة النستلة باللبن
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث ملاعق اللبن الرائب.
- حبّة من البيض.
- ثلاث ملاعق من الحليب البودرة.
- ملعقة من الييكينغ باودر.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير بسبوسة النستلة باللبن
- نحضر إناء، ونضع فيه البيض، والسكر، و الزيت، والزبادي، والحليب البودرة، والبيكينغ باودر، ونقوم بخفقهم بواسطة الخفاقة اليدوية لمدة عشر دقائق.
- ومن ثم نضيف السميد إلى المزيج ونعيد الخلط مرة ثانية.
- ثم نجلب صينية الفرن، ونقوم بدهنها بالزيت.
- و بعدها نسكب المزيج في الصينية وندخلها إلى الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- نقوم بتحمير البسبوسة من الأسفل وعلى الوجه.
- و بعد أن نخرج الصينية من الفرن، نسكب على وجهها الحليب المكثف المحلى.
- أصبحت جاهزة للتناول، وبألف عافية وهنا!
4- بسبوسة النستلة بالهيل
الهيل يتميز برائحته الفواحة وطعمه المميز، وخصوصاً عند إضافته إلى حلى البسبوسة الشهي.
مقادير بسبوسة النستلة بالهيل
- كوبان من السميد.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الماء.
- علبتان من القشطة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- حبتان من البيض.
- خمس حبات من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من الزيت.
- ملعقة كبيرة من الطحين.
طريقة تحضير بسبوسة النستلة بالهيل
- في البداية نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه القشطة، و البيض، و الزبدة، و السكر، والماء، والهيل، و الفانيليا، ونقوم بخلطهم بشكلّ جيّد حتى تتداخل المقادير مع بعضها.
- ثم نقوم بإضافة البيكينغ باودر، و السميد ونعيد الخلط مرة ثانية حتى نحصل على مزيج متجانس.
- ثم نحضر صينية الفرن، وندهنها بالزيت مع نثر الطحين في جميع جوانب الصينية.
- ومن ثم نسكب المزيج في الصينية، وندخلها إلى الفرن.
- عندما نلاحظ أن البسبوسة أصبح لونها ذهبي، نقوم بإخراج الصينية من الفرن.
- نسكب الحليب المكثف المحلى على وحه البسبوسة.
- وأصبحت جاهزة للتناول، وبألف شفا وعافية!
5- بسبوسة النستلة بجوز الهند
يتمتع جوز الهند بتواجده في الكثير من أطباق الحلويات الشهية [3].
مقادير بسبوسة النستلة بجوز الهند
- كوب من السميد.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ربع كوب من جوز الهند الأبيض المبشور.
- حبتان من البيض.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الحليب المكثف المحلى.
- القليل من الزيت.
طريقة تحضير بسبوسة النستلة بجوز الهند
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه السكر، و السميد، والحليب المكثف المحلى ، والزيت، والسميد، ونقوم بخلطهم جيّداً حتى تختلط المقادير مع بعضها البعض.
- ومن ثم نقوم بإضافة جوز الهند، و الملح، والبيض، والفانيليا، والبيكينغ باودر، ونعيد الخفق مرة ثانية بشكل جيّد حتى نحصل على مزيج متجانس.
- ثم نحضر صينية الفرن، وندهنها بالزيت.
- ومن ثم نسكب المزيج في الصينية، وندخلها إلى الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ندع الصينية في الفرن لمدة خمس وعشرون دقيقة إلى التصف ساعة، حتى تتحمر البسبوسة من جميع الحوانب والوجه.
- ثم نحضر إناء على النار الهادئة، ونضع فيه الحليب المكثف المحلى، نستمر في تحريكه حتى يصبح دافئ.
- و بعد أن نخرج الصينية من الفرن، نسكب البسبوسة في طبق التقديم و نقوم بسكب الحليب المكثف الدافئ على وجهها.
- وبألف شفا وعافية!
6- بسبوسة النستلة باللوز
اللوز من المكسرات الشهية والتي تدخل في إعداد بعض أطباق الحلويات وأطباق المأكولات.
مقادير بسبوسة النستلة باللوز
- كوبان من السميد.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من اللوز المكسّر ناعماً.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- حبتان من البيض.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- القليل من الزيت.
للتزيين
- حبات من اللوز.
طريقة تحضير بسبوسة النستلة باللوز
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه السكر، والحليب المكثف المحلى، والسميد، والزيت، ونقوم بخفقهم بشكلٍ جيّد.
- ومن ثم نضيف الفانيليا، والبيكينغ باودر، واللوز، ونعيد الخفق مرة أخرى حتى يتشكل لدينا مزيج متجانس.
- ثم نحضر صينية الفرن وندهنها بالزيت.
- نسكب المزيج في الصينية وندخلها إلى الفرن المسخّن سابقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نظع الصينية في الفرن حتر تتحمر البسبوسة من الوجه وعلى جميع الأطراف.
- بعد أن نخرج الصينية، نسكب البسبوسة في طبق التقديم.
- نصب فوقها الحليب المكثف المحلى، ونزيّن وجهها بحبات اللوز الشهية.
- وبألف صحة وعافية!
7- بسبوسة النستلة والحليب المبخر
لنتعلم كيفية إعداد هذا الحلى اللذيذ من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة :
مقادير بسبوسة النستلة والحليب المبخر
- كوب ونصف من السميد.
- علبتان من القشطة.
- ثلث كوب من الحليب المبخر.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- كوب من الحليب البودرة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ثلث كوب من الحليب المكثّف المحلّى.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من زيت الذرة.
طريقة تحضير بسبوسة النستلة والحليب المبخر
- في البداية نحضر وعاء، ونضع فيه السكر، والفانيليا، والسميد، والبيكينغ باودر، ونقوم بتقليبهم معاً.
- ثم نقوم بإضافة القشطة، و الحليب البودرة، والزيت ونقوم بخلطهم بشكلٍ جيّد حتى تتداخل جميع المقادير مع بعضها البعض.
- ثم نحضر صينية الفرن، و نقوم بدهنها بالزيت.
- بعد ذلك نسكب الخليط في الصينية.
- و من ثم ندخل الصينية إلى الفرن المحمى سابقاً، علي درجة حرارة 180 ولمدة نصف ساعة حتى تنضج البسبوسة وتتحمر من جميع الجوانب وعلى الوجه.
- ثم نحضر قدر، ونضعه على النار الهادئة، ونضيف إليه الحليب المكثّف المحلّى والحليب المبخر، نستمر في تقليبهم حتى نحصل على مزيج دافئ.
- ثم نرفع القدر عن النار.
- بعد أن نخرج صينية البسبوسة من الفرن، نقوم بسكب مزيج الحليب المكثّف المحلّى والحليب المبخر على وجه الصينية.
- وهكذا أصبحت جاهزة للتقديم.
- وبألف عافية وشفا!
من الممتع أن نقوم بإعداد أطباق الحلى في المنزل، فهي لا تتطلب الكثير من الجهد والوقت.
اقرأ أيضًا :
المراجع
- ↑ www.nestle-family.com | Sweetened condensed milk basbousa
- ↑ www.nestledessertsarabia.com | Nestle basbousah with milk powder
- ↑ www.nestle-family.com | Basbousa nestle with coconut