المحتويات
المثلجات بطعم الكرز من المثلجات الشهية، و المفضلة عند الكثير من الأشخاص، والتي تتميز بوفرة مقاديرها ولا تتطلب الكثير من بذل الجهد أو الوقت، لذلك سيقدم لكم موقع موائد في هذا المقال ايس كريم كرز.
1- ايس كريم كرز
الكرز من الفواكه المفضلة والذي بتمتيز بمظهر جذاب وطعم شهي [1].
مقادير ايس كريم كرز
- نصف كيلو من الكرز المجمد منزوع النواة.
- ظرفان من الكريمة.
- كوب من الحليب السائل.
- ثلث كوب من السكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه حبّات الكرز المجمّدة، ونقوم بخلطهم جيّداً.
- ثم نقوم بإضافة الحليب، والفانيليا، والسكر البودرة، والكريمة، ونقوم بخفق المقادير جيّداً حتى تختلط مع بعضها البعض مع الحصول على مزيج كريمي.
- بعد ذلك نسكب مزيج الايس كريم في وعاء، و نقوم بغلقه بإحكام.
- ثم ندخل الوعاء إلى الثلاجة لمدة ست ساعات حتى يتجمد.
- واسمتعوا بالطعم الشهي!
2- ايس كريم كرز بالقشطة
القشطة شهية وتعطي مذاق لذيذ عند وجودها في أطباق الحلويات والمثلجات.
ايس كريم كرز بالقشطة
- كوب من الكرز المثلّج منزوع النواة.
- ظرف من الكريمة.
- كوب ونصف من الحليب السائل البارد.
- ملعقتان من القشطة.
- ملعقتان من السكر الناعم أو حسب الرغبة.
للزينة
- حبّات كرز باردة.
طريقة التحضير
- نجلب الخلاط الكهربائي، ونضع فيه حبّات الكرز المجمّدة، وخفقهم بالخلاط.
- ثم نضيف القشطة، والسكر ونعيد الخفق.
- ثم نحضر وعاء ونضع فيه الكريمى والحليب، ونقوم بخفقهم بشكل جيّد وندخل الوعاء إلى الثلاجة حتى يبرد المزيج.
- وبعد أن يبرد مزيج الحليب والكريمة، نضيفه إلى خليط الكرز والسكر، ونقوم بخلطهم بشكلٍ جيّد.
- نسكب مزيج الايس كريم في وعاء، ونغلقه بإحكام.
- ندخل الوعاء إلى الثلاجة حتى يجمد.
- نحرّك الايس كريم كل ربع ساعة.
- نسكب مزيج الايس كريم في أطباق التقديم، ونزيّن الطبق بحبّات الكرز الباردة.
- وبألف عافية وهنا!
3- ايس كريم كرز بالبيض
لنتعلم طريقة إعداد هذا طبق المثلجات بأسهل الخطوات التالية :
مقادير ايس كريم كرز بالبيض
- كوبان من الكرز المجمّد ومنزوع النواة.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- حبّتان من البيض.
- نصف كوب من الكريمة.
- نصف كوب من الحليب السائل البارد.
- ملعقتان من الفانيليا.
للتزيين
- حبّات من الكرز البارد.
طريقة التحضير
- نضع حبّات الكرز في الخلاط الكهربائي ونقوم بخفقهم جيّداً.
- ثم نقوم بإضافة البيض، والسكر، ونخلطهم جيّداً حتى يذوب السكر.
- ثم نحضر إناء آخر، ونضع فيه الحليب البارد، والكريمة، والفانيليا، ونخفقهم بشكلٍ جيّد.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مزيج الكريمة والحليب إلى خليط الكرز والبيض، ونخلطهم جيّداً حتى تتداخل المقادير مع بعضها.
- نصب مزيج الايس كريم في إناء، ونغلقه بإحكام.
- ندخل الإناء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الخمس ساعات.
- نسكب المثلجات في أكواب التقديم، ونزيّنها بحبّات الكرز البارد.
- واستمتعوا بالطعم اللذيذ!
4- ايس كريم كرز بالحليب المكثّف المحلّى
الحليب المكثّف يعطي مذاق ألذ عند دخوله في إعداد أطباق الحلى [2].
مقادير ايس كريم كرز بالحليب المكثّف المحلّى.
- علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- ثلاث أكواب من الكرز المجمّد ومنزوع البذور.
- كوب من الكريمة.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع الحليب المكثّف في وعاء ونخلطه جيّداً، ثم نضيف إليه الكريمة والفانيليا، ونخفقهم بواسطة ملعقة الخفق.
- ثم نضع المزيج في الخلاط الكهربائي، مع إضافة الحليب ، والكرز المجمّد، ونستمر في خلطهم حتى نحصل على قوام مناسب.
- ثم نسكب خليط الايس كريم في أوعية ونغلقها جيّداً.
- بعد ذلك ندخل الأوعية إلى الثلاجة، حتى يجمد الايس كريم.
- ومن ثم نسكبها في أكواب للتقديم ونتناولها مجمّدة.
- وألف صحة وهنا!
5- ايس كريم كرز بالبندق
يعتبر البندق من المكسرات الشهية، والذي يدل في صنع الشوكولاتة والحلويات والايس كريم.
مقادير ايس كريم كرز بالبندق
- ثلاثة أكواب من الكرز المجمّد منزوع النواة.
- علبتان من الحليب المكثّف المحلّى.
- كوب من السكر الناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من البندق.
للتزيين
- حبّات من البندق.
طريقة التحضير
- في البداية نسكب الحليب المكثّف في وعاء مع نثر الملح، نخلطهم جيّداً ثم نقوم بإضافة السكر مع الاستمرار في التحريك.
- ثم نضع المزيج على النار الهادئة لمدة عشر دقائق حتى يتم ذوبان السكر بشكل تام.
- نرفع المزيج عن النار، وندعه جانباً.
- ومن ثم نضع حبّات الكرز المجمّدة والفانيليا في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم بشكلٍ جيّد حتى يذوب الكرز، ومن ثم نقوم بإضافة الحليب المكثّف والبندق، ونخفقهم جيّداً.
- ثم نسكب مزيج الايس كريم في أوعية، وندخلها إلى الثلاجة حتى تجمد.
- وبعد ذلك نسكب الايس كريم في أطباق التقديم ونزيّنها بحبّات البندق الشهيّة ونتناولها مجمّدة، وبألف شفا وهنا!
6- ايس كريم كرز بالعسل
العسل عنصر لذيذ ومغذي في آنٍ واحد، فهو يحمل الكثير من الفوائد الهامّة للجسم.
مقادير ايس كريم كرز بالعسل
- كوبان من الكرز المجمّد منزوع النواة.
- ملعقتان كبيرتان من العسل.
- ربع كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع فيه الكرز المجمّد، ونخلطه جيّداً حتى يذوب.
- ثم نقوم بإضافة الحليب والعسل، ونخفقهم بشكلٍ جيّد حتى تتداخل المقادير مع بعضها.
- ومن ثم نسكب مزيج الايس كريم في وعاء، وندخله إلى الثلاجة حتى يجمد.
- نتناولها و هي مجمّدة، وبألف شفا وهنا!
7- ايس كريم كرز بالشوكولاتة
الشوكولاتة لذيذة بكل حالاتها وبكافة أنواع أطباق الحلى.
مقادير ايس كريم كرز بالشوكولاتة
- كوب من الكرز المجمّد ومنزوع النواة.
- ثلثا كوب من الشوكولاتة المبشورة.
- ربع كوب من الجوز المطحون.
للتزيين
- نصف كوب من الشوكولاتة السائلة.
طريقة التحضير
- في البداية نضع حبّات الكرز المجمّدة في الخلاط الكهرائي، نقوم بخفقهم جيّداً.
- ثم نضيف الجوز، والشوكولاتة المبشورة، نخلطهم قليلاً.
- ومن ثم نسكب مزيج الايس كريم في وعاء، وندخله إلى الثلاجة.
- وبعد ذلك نسكب الايس كريم في أطباق التقديم ثم نزيّنها بالشوكولاتة السائلة، وبألف شفا وهنا!
8- ايس كريم الكرز بالشوكولاتة البيضاء
لنتعلم طريقة إعداد طبق المثلجات الشهي من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة :
مقادير ايس كريم كرز بالشوكولاتة البيضاء
- مئة وخمس وسبعون غرام مم الشوكولاتة البيضاء المقطّعة إلى قطع كبيرة [3].
- كوب من الكرز المجمّد ومنزوع النواة.
- كوب من الحليب السائل.
- كوبان من الكريمة.
طريقة التحضير
- نضع مقلاة على النار الهادئة، ونضع فيها قطع الشوكولاتة البيضاء حتى تذوب، نحرّكها قليلاً حتى لا يصبح تكتّل.
- ثم نقوم بصب كوب من الكريمة إلى الشوكولاتة البيضاء.
- ومن ثم نسكب مزيج الشوكولاتة والكريمة إلى وعاء مع إضافة الكرز، وماتبقى من الكريمة، والحليب، نخلطهم قليلاً.
- وبعدها ندخل الوعاء إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة حتى يجمد المزيج.
- وبعد أن يجمد المزيج، نسكبه في القوالب الخاصة بالايس كريم، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
- وبألف شفا وعافية!
الايس كريم نرغب بتناولها باستمرار، وخصوصاً في فصل الصيف، فالايس كريم تنعش الحسم وتمنحه البرودة والطاقة.
وتعد الايس كريم من أفضل أنواع الحلى في إيطاليا، وذلك لمذاقها الشهي ومنظرها الجذّاب.
اقرأ أيضًا :
طريقة عمل صوص الشوكولا ب 8 أساليب احترافية
المراجع
- ↑ www.seriouseats.com | Ice cream cherry
- ↑ www.mycountrytable.com | Laice cherry cherry with sweetened milk
- ↑ www.carameltintedlife.com | Cherry ice cream with white chocolate