إليك أنواع البيتزا وأسمائها بالصور

سنتعرف في هذا المقال على أنواع البيتزا وأسمائها بالصور حيث تعد البيتزا وجبة سريعة شعبية تناسب الأذواق جميعها ويمكن إعدادها بعدة حشوات مختلفة و مميزة وسنساعدك في هذا المقال على صنعها بنفسك لتبهري الجميع بوجبة شهية من صنع يدك.

1ـ بيتزا المارجريتا

المقادير

• نصف كيلو من الطحين.
• ملعقتين من زيت الزيتون.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة.
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• كوب من الماء.
• نصف كيلو من البندورة.
• ملعقة كبيرة من دبس البندورة.
• فصين ثوم مهروسين.
• نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
• كوبان من الجبنة الموزاريلا .

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق نقوم بنخل الطحين ونضيف له الملح، ثم نخلط في كأس الماء والخميرة و السكر و زيت الزيتون .
2. نترك مزيج السوائل لمدة 8 دقائق كي يتخمر، ثم نضيفه إلى خليط الطحين و نبدأ بالخلط باستخدام اليد حتى تمتزج المكونات و تتشكل العجينة.
3. نقوم بعجن العجينة جيداً ونشكلها على شكل كرة، ثم نتركها جانباً كي ترتاح لمدة ساعة و نصف على الأقل في مكان دافئ مع دهنها بقليل من زيت الزيتون وتغطيتها حتى يتضاعف حجمها.
4. نخرج العجينة ونضعها على سطح نظيف مع رش القليل من الطحين عليه ونبدأ بمد العجينة باستخدام الشوبك، ثم نضعها في صينية فرن.
5. نضع في مقلاة على النار القليل من زيت الزيتون، ثم نضيف الثوم ونقلبه قليلاً ونبدأ بإضافة دبس البندورة و الأوريغانو و الفلفل و البندورة و الملح.
6. نحرك المكونات السابقة قليلاً، ثم نترك المزيج يغلي على نار هادئة حتى نحصل على صلصة البيزا الشهية.
7. نقوم بدهن سطح العجينة بالصلصة التي قمنا بإعدادها، ثم نرش عليها الجبنة الموزاريلا مع رش الأوريغانو وإدخال الصينية إلى الفرن حتى تنضج لنحصل على بيتزا المارجريتا الشهية.

2ـ بيتزا دجاج الباربكيو

المقادير

• نصف كيلو من عجينة البيتزا الجاهزة.
• كوب من صلصة الباربكيو.
• نصف كيلو من صدور الدجاج .
• ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• كوبان و نصف من جبنة الموزاريلا.
• بصلة واحدة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتحضير عجينة البيتزا، ثم نفردها في صينية الفرن بعد أن نقوم بدهنها بالزيت.
2. نضع في وعاء عميق صلصة الباربكيو مع الدجاج والملح و الفلفل الأسود، ثم نخلط المكونات جيداً وندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
3. عندما نتأكد من نضج الدجاج نخرجه من الفرن ونقوم بوضعه على عجينة البيتزا التي قمنا بفردها في صينية الفرن، ثم نضع طبقة من جبن الموزاريلا فوق طبقة الدجاج.
4. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج، ثم نقوم بتقديمه ساخناً لنستلذ بطعمه الذي لا يقاوم.

3ـ بيتزا اللحم

المقادير

• 500 غ من عجينة البيتزا الجاهزة.
• 250 غ من جبنة الشيدر.
• كوب من النقانق.
• نصف كوب من السلامي.
• 3 أكواب من جبنة الموزاريلا.
• نصف كوب من صوص البيتزا

طريقة التحضير

1. نخرج العجينة ونفردها على سطح نظيف، ثم ندهن صينية الفرن بزيت الزيتون ونفرد العجين على الصينية على شكل دائرة.
2. نقوم بتغطية العجين وتركها لمدة نصف ساعة، ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة مئوية.
3. نوزع صوص البيتزا فوق طبقة العجين، ثم نقوم بتوزيع الجبن الشيدر بعد فرمه إلى مكعبات صغيرة.
4. نقوم بفرم النقانق على شكل حلقات، ثم نوزع النقانق و السلامي وفوقها طبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
5. ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة ربع ساعة حتى تنضج، و بالتالي نحصل على بيتزا اللحم الشهية بسرعة وسهولة.

4ـ بيتزا البيبروني

المقادير

• كوبان من البيبروني .
• كوبان من جبنة الموزاريلا.
• 6 حبات من البندورة.
• خمس ملاعق من الكتشب.
• ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر المجفف.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 600 غ من عجينة البيتزا.

طريقة التحضير

1. نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نقوم بتجهيز الصلصة في هذه الأثناء.
2. نضع البندورة في قدر على نار متوسطة و نتركها تغلي، ثم نضيف الزعتر المجفف و الملح و الفلفل الأسود و الكتشب.
3. نقلب المكونات حتى نحصل على صلصة سميكة عندها نطفئ النار ونتركها تبرد، ثم نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت وفرد عجينة البيتزا فيها .
4. نوزع الصلصة على عجينة البيتزا، ثم نقوم بتقطيع البيبروني إلى شرائح دائرية الشكل و رفيعة ونوزعها فوق الصلصة مع إضافة برش جبنة الموزاريلا على وجه البيتزا.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح بذلك بيتزا البيبروني اللذيذة جاهزة

5ـ بيتزا بالمشروم و السلامي

المقادير

• 500 غ من عجينة البيتزا.
• نصف كوب من صلصة البيتزا.
• كوب من المشروم.
• كوب من الجبنة الشيدر.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
• كوب من السلامي.
• 2 حبة من البصل.
• ملعقتين من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. ندهن صينية الفرن بالزيت ونقوم بفرد عجينة البيتزا في الصينية لتتناسب مع حجمها، ثم نسخن الفرن على حرارة 180 درجة.
2. نقوم بدهن العجينة بالصلصة، ثم نقطع البصل إلى شرائح و نوزعه على كامل سطح العجينة.
3. نقطع المشروم إلى شرائح و نوزعه، ثم نرش على الوجه جبنة الشيدر و الموزاريلا مع توزيع شرائح السلامي .
4. نقوم بإدخال الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم نخرجها لنقدمها ساخنة وبهذا انتهينا من تحضير نوع من أنواع البيتزا وأسمائها بالصور والمقادير.

6ـ بيتزا بخبز التورتيلا

المقادير

• 4 قطع من خبز التورتيلا.
• 5 حبات من البندورة.
• ثلث كوب من صلصة البيتزا.
• كوب من جبنة الموزاريلا.
• 2 حبة من الفلفل الأخضر.

طريقة التحضير

1. في صينية الفرن نضع خبز التورتيلا ونشكله على شكل دائرة، ثم نضع فوقه صلصة البيتزا.
2. نضع طبقة من جبنة الموزاريلا، ثم نضع طبقة أخرى من خبز التورتيلا مع توزيع صلصة البيتزا فوقه و الجبنة.
3. نقوم بتقطيع الفلفل الأخضر و البندورة إلى شرائح دائرية، ثم نوزعها على وجه البيتزا وندخلها الفرن لعدة دقائق كافية لإذابة الجبن و الاستمتاع بوجبة بيتزا لا تقاوم.

7ـ بيتزا الطاسة السريعة

المقادير

• 2 حبة من الفلفل الأخضر.
• بصلة واحدة.
• زيتون.
• رشة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• كوب من الجبنة الموزاريلا.
• لحم مفروم أو بيبروني.
• 500 غ من عجينة البيتزا.
• نصف كوب من صوص البيتزا.

طريقة التحضير

1. نقوم بدهن مقلاة تيفال بالزيت كي لا تلتصق العجينة بها، ثم نفرد العجينة في المقلاة و نوزع الصوص.
2. نقوم بوضع اللحم و الجبنة الموزاريلا فوق الصلصة مع الفلفل الأخضر و الزيتون بعد تقطيعه إلى شرائح مع رش الملح و الفلفل الأسود، ثم نضع المقلاة على نار هادئة ونغطي المقلاة حتى تنضج.
3. عند نضجها نطفئ النار ونتركها لعدة ثوان في المايكرويف، ثم نخرجها ونستمتع بهذه الوجبة السريعة و الشهية.

8ـ بيتزا الفصول الأربعة

المقادير

• 700 غ من عجينة البيتزا.
• كوب من صلصة البيتزا.
• كوبان من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• كوب من الفليفلة الحمراء و الخضراء المقطعة إلى شرائح طولية رفيعة.
• نصف كوب من الفطر.
• ربع كوب من الزيتون الأسود.
• ملعقة صغيرة من الأوريغانو.

طريقة التحضير

1. نقوم بوضع العجينة على سطح طاولة نظيفة مع رش القليل من الطحين على سطحها، ثم نقوم بمدها بشكل دائري ونضعها في صينية الفرن بعد دهنها بالقليل من زيت الزيتون.
2. نقوم بتوزيع الصلصة فوق طبقة العجين، ثم ننثر كمية الجبنة ونبدأ بتوزيع الزيتون و الفليفلة و الفطر بعد تقطيعها إلى مربعات.
3. نرش الأوريغانو مع توزيع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على السطح، ثم ندخلها إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتؤكل ساخنة وبذلك ننتهي من تحضير آخر نوع من أنواع البيتزا وأسمائها بالصور.

فوائد البيتزا

تحتوي البيتزا في كافة أنواعها على الجبنة التي تحتوي على نسب عالية من الكالسيوم وتعمل على تقوية العظام والأسنان كما أنها تحتوي على الفيتامينات ب 12 الذي له دور في تغذية الدماغ ويحتوي أيضاً على  الزنك و فيتامين k2 .

اقرأ أيضاً:

صوص السيزر الجاهز ب 7 طرق لذيذة