المحتويات
دائماً ما ترغب ربات المنزل معرفة طريقة إعداد هذه الكيكة الإسفنجية بثلاث بيضات، كما أن تعد هذه الكيكة من وصفات الحلى الاقتصادية التي تماز بوفرة مقاديرها. بالرغم من وجود الكثير من وصفات الحلى التي لا تتطلب وجود البيض، ألا أن البيض عنصر أساسي في إعداد هذه الكيكة الشهية، فإنه يجعل الكيكة مشبعة و يساعد في رفع القيمة الغذائية، ولهذا سيقدم لكم موقع موائد في هذا المقال طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات
يكثر تحضير هذه الكيكة الهشة البسيطة لوفرة مكوناتها و لمذاقها اللذيذ [1].
مقادير الكيكة العادية بثلاث بيضات
- كوب و نصف من الطحين الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- كوب من الزبدة.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقة صغيرة و نصف من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من الطحين الأبيض.
- القليل من الزبدة الذائبة.
طريقة تحضير الكيكة العادية بثلاث بيضات
- نحضر وعاء و ننخل فيه الطحين و البيكينغ باودر معاً، و ندعه جانباً حتى يحين وقت الاستخدام.
- و في إناء آخر، نقوم بخفق كل من السكر و الزبدة بواسطة الخفاقة اليدوية، إلى أن يذوب السكر.
- و بعدها نقوم بإضافة حبات البيض حبة تلو الأخرى، و بعد إضافة كل حبة نخفق المقادير جيّداً.
- و من ثم نضيف مزيج الطحين و البيكينغ باودر، و الفانيليا، و الحليب.
- نخفق المقادير مع بعضها بشكل جيّد حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم ندهن قالب الكيكة بالقليل من الزبدة مع نثر القليل من الطحين.
- و بعد ذلك نسكب خليط الكيكة في القالب و ندخله إلى الفرن لمدة نصف ساعة و على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- بعد أن تنضج الكيكة نخرجها من الفرن و ندعها جانباً حتى تبرد.
- و بألف صحة و هنا!
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات مع الخل الأبيض
لنتعرف طريقة إعداد هذه الكيكة مع الخل الأبيض.
مقادير الكيكة العادية بثلاث بيضات مع الخل الأبيض
- ثلاثة أرباع كوب من الطحين الأبيض.
- ثلاث حبات من البيض ( يفصل الصفار عن البياض ).
- ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملعقة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من زيت الذرة.
- القليل من الطحين الأبيض.
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات مع الخل الأبيض
- نحضر وعاء، و نضع فيه بيض البيض و الخل و نخفقهم معاً بالخفاقة الكهربائية، و من ثم تتم إضافة ثلاث ملاعق من السكر و بشكل تدريجي.
- و نستمر في خفق المقادير إلى أن يذوب السكر تماماً و نحصل على مزيج كريمي أبيض اللون، ثم ندع الوعاء جانباً.
- و من ثم نجلب إناء جانب و نضيف إليه ما تبقى من كمية السكر، و الزيت، و صفار البيض، و الحليب، نخفقهم معاً حتى تتداخل المقادير مع بعضها و نحصل على خليط متماسك، و ثم تتم إضافة الفانيليا.
- و بعدها نقوم بنخل الطحين و البيكينغ باودر و الملح معاً في وعاء جانبي.
- ثم نضيف مزيج بياض البيض و الخل و نقلّبهم معاً.
- نسكب المزيج إلى الخليط في الإناء، و نخفق جميع المقادير بشكل جيّد حتى نحصل على خليط متجانس.
- و بعد ذلك ندهن قالب الكيكة بالقليل من الزيت، و نثر الطحين.
- و من ثم نسكب خليط الكيكة في القالب، و ندخله إلى الفرن المسخّن لمدة نصف ساعة أو حتى تنضج الكيكة.
- نخرج الكيكة من الفرن و ندعها جانباً حتى تبرد قبل التقديم.
- و بألف صحة و عافية!
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات مع البرتقال المبشور
بشر البرتقال في إعداد الكيكة الهشة يمنحها طعم أشهى [2].
مقادير الكيكة العادية بثلاث بيضات مع البرتقال المبشور
- كوبان و نصف من الطحين الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من زيت الذرة.
- ثلاث حبات من البيض.
- كوب من الحليب السائل.
- ملعقة من البكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البرتقال المبشور.
- القليل من الطحين الأبيض.
- القليل من زيت الذرة.
طريقة تحضير الكيكة العادية بثلاث بيضات مع البرتقال المبشور
- نضع كل من البيض، و السكر، و الزيت في الخلاط الكهربائي، و نخفقهم جيّداً حتى يتم ذوبان السكر تماماً.
- ثم نضيف الفانيليا و نعيد خفق المقادير مرة أخرى.
- و بعدها نقوم بنخل الطحين مع البيكينغ باودر.
- و من ثم إضافة مزيج الطحين، مع الاستمرار في الخفق، حتى نحصل على خليط كيك قوامه مناسب.
- بعد ذلك ندهن قالب الكيكة بالقليل من الزيت و نثر الطحين.
- ثم نسكب خليط الكيكة في القالب و ندخله إلى الفرن على درجة الحرارة المتوسطة حتى الكيكة تنضج.
- و بألف شفا و هنا!
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات مع زيت الزيتون
إليكم طريقة إعداد هذه الوصفة مع زيت الزيتون [3].
مقادير الكيكة العادية بثلاث بيضات مع زيت الزيتون
- كوبان من الطحين الأبيض.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوب من الحليب السائل.
- ثلث كوب من زيت الزيتون.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من الليمون المبشور.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- القليل من زيت الذرة.
- القليل من الطحين الأبيض.
طريقة تحضير الكيكة العادية بثلاث بيضات مع زيت الزيتون
- في البداية نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم نحضر وعاء، و نضيف إليه الطحين و البيكينغ باودر و بيكينغ الصودا و الملح، و نخلطهم معاً.
- و في الخلاط الكهربائي، نضع كل من البيض، و السكر، و الزيتـ و عصير الليمون، و قشر الليمون، و نخلطهم معاً حتى تذوب حبيبات السكر.
- ثم نقوم بإضافة الحليب إلى المزيج، مع الخفق المستمر حتى تتداخل المقادير مع بعضها البعض.
- و بعدها نضيف خليط الطحين إلى المزيج، مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام مناسب.
- و بزيت الذرة نقوم بدهن قالب الكيكة مع نثر الطحين في جميع الأطراف.
- و من ثم نسكب خليط الكيكة في القالب.
- ندخل القالب إلى الفرن لمدة ساعة إلا ثلث أو حتى تنضج الكيكة.
- نخرج الكيكة من الفرن و ندعها جانباً حتى تبرد.
- نقطّع الكيكة و نقدمها، و استمتعوا بالمذاق الشهي!
طريقة عمل الكيكة العادية بثلاث بيضات مع النسكافيه و الجوز
من الممتع تذوق الحلى مختلطة بطعم الحلو و المر، إليكم هذه الوصفة الشهية مع النسكافيه.
مقادير الكيكة العادية بثلاث بيضات مع النسكافيه و الجوز
- كوب من الطحين الأبيض.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ثلاثة أرباع كوب من الزبدة الذائبة.
- ربع كوب من الجوز المفروم فرماً خشناً.
- ثلاث حبات من البيض.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الفاتر.
- ملعقة كبيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- القليل من زيت الذرة.
- القليل من الطحين الأبيض.
لتغليف الكيكة
- كوب من السكر الأبيض المطحون.
- مئة غرام من الزبدة الطرية.
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
للزينة
- جوز مفروم حسب الرغبة.
طريقة تحضير الكيكة العادية بثلاث بيضات مع النسكافيه و الجوز
- نسخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- بعدها نضيف البيض و السكر في وعاء، و نخفقهم بالخفاقة الكهربائية جيّداً حتى يذوب السكر و يتشكل لدينا مزيج كريمي.
- و بعدها نذوّب النسكافيه في الماء الفاتر.
- نسكب مزيج النسكافيه مع إضافة الفانيليا إلى خلط البيض و السكر، و نخفق المقادير بشكل جيّد للحصول على خليط متجانس.
- و بعدها نضيف الطحين مع البيكينغ باودر و الجوز المفروم إلى الخليط و نخلطهم معاً.
- ثم ندهن قالب الكيك بالزيت و نثر الطحين في جميع الجوانب.
- نسكب الخليط في قالب الكيك، و من ثم ندخله إلى الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج الكيكة.
لإعداد التغليفة
- نخفق كل من الزبدة و السكر و النسكافيه في وعاء بالخفاقة الكهربائية حتى نحصل على مزيج ناعم.
- ندخل الوعاء إلى الثلاجة حتى تنضج الكيكة.
- و بعد أن نخرج الكيكة من الفرن، ندعها جانباً حتى تبرد لمدة عشر دقائق.
- ثم نقلب الكيكة في طبق التقديم، و نوزع المزيج على وجه الكيكة.
- و من ثم نزيّن الكيكة بالجوز المفروم.
- و استمتعوا بالطعم الشهي!
تتعدد وصفات إعداد الكيكة العادية لكثرة تحضيرها في أغلب البلاد و ذلك لسهولة إعدادها بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ.
اقرأ أيضًا :
المراجع
- ↑ www.foodnetwork.com | How to make a regular cake with three eggs
- ↑ www.allrecipes.com | How to make a regular cake with three eggs with grated orange
- ↑ www.bakefromscratch.com | How to make a regular cake with three eggs with olive oil