طريقة عمل البيض بالطماطم ب 5 وصفات رهيبة

يعتبر البيض المقلي من الأطباق الرئيسة على وجبات الفطور والعشاء، لذا التأني بطهيه وتقديمه والتوابل المستخدمة فيه يعد أمراً ضرورياً كي نحصل على النتيجة المرغوبة، لذا سوف نقدم لكم في الكلمات القليلة المقبلة عبر موقع موائد طريقة عمل البيض بالطماطم ^[1]بأكثر من وصفة ونكهات لا تقاوم.

1- طريقة عمل البيض بالطماطم سهل

مكوّنات طريقة عمل البيض بالطماطم سهل

• عدد 6 حبة بيض طازج.
• مقدار نصف ملعقة ذات الحجم الصغير من الثوم المهروس.
• عدد 3 حبات طماطم مقطّعة إلى مكعبات.
• مقدار رشة من السكر.
• مقدار رشة من الملح.
• مقدار رشة من الفلفل الأسود.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الكبير من زيت الزيتون.

طريقة تحضير البيض بالطماطم سهل

1. أولاً في مقلاة على النار، نقوم بإضافة زيت الزيتون مع الثوم، ونقوم بتقليب المكونات قليلاً حتى يذبل الثوم، ثم نقوم بإضافة الطماطم المكعبات ونرش عليها القليل من الملح.
2. ثم نقلب المكونات جميعها مع بعضها البعض قليلاً، ونغطّي المقلاة ونتركها على نار هادئة إلى أن تذبل المكونات.
3. ثم نقوم بخفق اليبض في وعاء آخر، وبعد أن تذبل المكونات نقوم بإضافة البيض فوق الطماطم وتوزيعه.
4. رابعاً، من الضروري تحريك المكونات على نار هادئة حتى تتداخل مع بعضها البعض بشكل جيد.
5. ثم نقوم بسكب البيض بالطماطم في طبق واسع مسطّح ومن الممكن تقديم البيض والطماطم مع اللبن الرائب، وبالهناء والشفاء!

2- طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل

مكوّنات طريقة عمل البيض بالطماطم والبصل

• عدد 1 حبة بصل كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الكبير من الزبدة.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الكبير من زيت الزيتون.
• عدد 3 حبة طماطم مقطّعة مكعبات.
• عدد 6 حبة بيض طازج.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الملح.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الفلفل الأسود.
• مقدار نصف كوب من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير البيض والطماطم والبصل

1. نبدأ في مقلاة على النار، فنقوم بإضافة الزبدة مع زيت الزيتون ونقلب قليلاً حتى تذوب الزبدة، ثم نقوم بإضافة البصل على خليط الزيت والزبدة مع التقليب المستمر ونتركه خمس دقائق من الزمن حتى يذبل البصل.
2. ثم نقوم بإضافة الثوم مع الطماطم فوق البصل، ونحرّكهم قليلاً مع بعضهم البعض، ثم ننكّه بالملح والفلفل، ثم نقوم بتغطية المقلاة ونتركها حتى تذبل المكونات.
3. ثم بعد أن تذبل المكونات، نقوم بخفق البيض في وعاء آخر ونضيفه فوق المكونات، مع ضرورة توزيع البيض بشكل متجانس واستمرار التحريك.
4. أخيراً، بعد تجانس المكونات جميعها نقوم بتقديمه على مائدة الفطور أو العشاء في طبق واسع مع المقبلات التي نحبّذها، وألف صحة!

3- طريقة عمل البيض بالطماطم على الطريقة التركية

مكوّنات طريقة عمل البيض بالطماطم على الطريقة التركية

• مقدار 2 ملعقة ذات الحجم الكبير من زيت الزيتون.
• عدد 6 حبات بيض طازج.
• عدد 4 حبة بندورة مقطّعة إلى مكعبات.
• عدد 2 حبة بصل أخضر مقطّع.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الكبير من البقدونس المفروم.

طريقة تحضير البيض بالطماطم على الطريقة التركية

1. نقوم بإضافة الزيت في مقلاة على النار، ثم نقوم بإضافة البصل الأخضر ونقلبه قليلاً إلى أن يذبل وقبل أن يتغير لونه نقوم بإضافة الطماطم وننكّه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
2. ثم نقوم بتغطية المقلاة ونتركها إلى أن تذبل الطماطم وتخرج المياه منها.
3. هنا من الممكن ترك مياه الطماطم، أو من الممكن أيضاً إزالة غطاء المقلاة ونترك المياه تتبخر ويصبح قوام الطماطم كثيفاً حسب الرغبة.
4. ثم نقوم بإضافة البيض فوق الطماطم ونحرّك بشكل جيد ليتوزع البيض على كل حبات الطماطم.
5. ثم نتركه لمدة خمس دقائق من الزمن، ثم نقوم بسكب البيض بالطماطم المحضّر على الطريقة التركية ^[2] وتزيين الوجه بالبقدونس المفروم ونقدّمه وهو ساخن.

4- طريقة عمل البيض بالطماطم والجبن

مكوّنات طريقة عمل البيض بالطماطم والجبن

• عدد 3 حبة طماطم كبيرة الحجم مقطّعة إلى مكعبات.
• عدد 1 حبة بصل مفروم ناعم.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الكبير من السمن.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الكبير من زيت الزيتون.
• عدد 6 حبة بيض طازج.
• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الصغير من الملح.
• مقدار نصف ملعقة ذات الحجم الصغير من الفلفل الأسود المطحون.
• مقدار نصف كوب من جبن الشيدر المبروش.

طريقة تحضير البيض بالطماطم والجبن

1. في البداية علينا إضافة السمن مع الزيت في مقلاة على النار، ونتركه قليلاً على نار هادئة إلى أن يذوب السمن، ثم نقوم بإضافة البصل المفروم ونحرّكه بهدوء وبشكل خفيف ونتركه خمس دقائق حتى يذبل.
2. ثم بعد أن يذبل البصل، نقوم بإضافة الطماطم فوقه ونحرّكه جيداً، ثم نغطيه ونتركه ليذبل الطماطم.
3. ثم بعد أن يذبل الطماطم، نقوم بخفق البيض في وعاء آخر ومن ثم نضيفه فوق الطماطم والبصل مع استمرار التحريك.
4. نهايةً، نقوم بإضافة جبن الشيدر ^[3]فوق البيض والطماطم، ونغطّي المقلاة ونتركه على نار هادئة لمدة خمس دقائق زمنية إلى أن يذوب الجبن ونقدّمه، وبالصحة والعافية!

5- طريقة عمل البيض بالطماطم في الفرن

مكوّنات البيض بالطماطم في الفرن

• مقدار 1 ملعقة ذات الحجم الكبير من زيت الزيتون.
• عدد 1 حبة بصل مفرومة بشكل ناعم.
• عدد 2 حبة طماطم مقطّعة إلى مكعبات.
• مقدار رشة من الملح.
• مقدار رشة من الفلفل الأسود المطحون.
• عدد 2 شريحة خبز توست.
• عدد 2 شريحة جبن شيدر.
• عدد 4 حبة بيض طازج.

طريقة تحضير البيض بالطماطم في الفرن

1. في وعاء على النار، نقوم بإضافة الزيت والبصل ونقلب البصل قليلاً إلى أن يذبل البصل، ثم نقوم بإضافة الطماطم ونقلب جيداً إلى أن تذبل الطماطم أيضاً بعض الشيء، ثم نقوم بالتنكيه بالملح والفلفل الأسود، ثم نرفع الخليط عن النار.
2. ثم نأتي بقالب مناسب ونقوم بدهنه بالزيت ونقوم بوضع خبز التوست في قعر القالب، ثم نقوم بتوزيع خليط الطماطم والبصل فوق خبز التوست، ثم نقوم بوضع شرائح جبن الشيدر فوقه.
3. ثم نقوم بوضع خبزة توست على الوجه ونصنع فتحة دائرية بوسطها ونضيف البيض فيها.
4. أخيراً، نقوم بتسخين الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بطهي القالب في الفرن لمدة عشر دقائق من الزمن إلى أن ينضج، ومن ثم نقدّمه على المائدة ونتلذذ بالشكل الشهي والطعم الذي لا يفوّت!

أهم الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل البيض بالطماطم

1- كم سعرة حرارية في بيض مع طماطم؟

• 172 سعرة حرارية.
• 10.2 دهون.

2- ما هو نوع الجبن الأفضل مع البيض؟

إن أفضل أنواع الجبنة لاستخدامها مع البيض هي التي تذوب بسرعة، كجبن الموزاريلا وجبن الشيدر، حيث يتم استخدامهم في العديد من الوصفات لأنها تضيف طعم لذيذ.

3- كيف اجعل البيض صحياً؟

• عند قلي البيض دون خفق نحرص على أن ينضج بياض البيض كله، وعلى أن يصبح الصفار كثيفاً خالياً من السوائل.
• عند قلي البيض المخفوق نحرص على أن تجف جميع السوائل منه، وفي كلتا الحالتين يجب أن يكون الزيت متوسط درجة الحرارة لضمان نضج البيض بالطريقة الصحيحة.

وبهكذا نكون قد قدّمنا لكم أكثر من طريقة لإعداد البيض المقلي مع الطماطم وفق طريقة عمل البيض بالطماطم، فمنها على الطريقة التركية، وثانية بالجبن، وأخرى في الفرن والعديد، إلا أن يبقى خيار التوابل والخضراوات أمراً اختيارياً على حسب رغبة الشخص ونوع الجبن أيضاً، حيث يمكن استخدام البروكلي مثلاً أو المشروم.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل معجنات السبانخ بألذ 3 وصفات