طريقة الحنيني بالفرن مع أسرار نجاح الوصفة

طريقة الحنيني بالفرن، تعتبر من الحلويات المتداولة بشكل كبير بين السعوديين فهم يعتبرونها من أبقا حلوياتهم اليومية لتمتعها بطعم لذيذ ومكونات مفيدة، لنتعرف على هذه الوصفات التالية.

1- طريقة الحنيني بالفرن

المكونات

• كيلو من التمر الخالي من البذرة.
• طحين أسمر مقدار كوبين.
• حليب مقدار كوب ونصف.
• سكر مقدار كوب.
• ملعقة من الهيل المطحون.
• ملح حسب الرغبة.
• زبدة مقدار نصف كوب.
• ماء درجة حرارته مفترة.
• مقدار من السمنة حسب الحاجة.
• بيكنج باودر مقدار ظرف معلب.

طريقة تحضير طريقة الحنيني بالفرن

1. نحضر وعاء، ثم نضع فيه الطحين الأسمروالبيكنج باودر والملح والهيل ومقدار السكر، ثم نخلط المكونات حتى تتمازج بشكل جيد.
2. نشكل دائرة مفرغة في منتصف الوعاء ونقوم بسكب الحليب والسمنة المذابة والتمر ونضع قليل من الماء ونعجن الخليط بشكل جيد جيد جداً، ونستمر في العجن لمدة عشر دقائق، في حال كان العجين جاف نضيف القليل من الماء ونستمر في العجن.
3. نحمي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية قبل نصف ساعة من عملية الخبز.
4. نضع العجين في الصينية قبلها نقوم بدهن الصينية بالزبدة، وندخلها الفرن لمدة ربع ساعة.
5. بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن وندعها تبرد بشكل كامل، ثم نقوم بوضعها في محضرة الطعام مع كمية زبدة كبيرة ونقوم بضرب المزيج بشكل كبير وسريع، بعد ذلك نسكب الحنيني في طبق الخاص بالتقديم… وبالهناء والشفاء.

2- طريقة الحنيني بالفرن بطريقة سهلة وبسيطة

المكونات

• كيلو من التمر الخالي من البذرة.
• حليب مقدار ثلاث أكواب.
• زبدة مقدار نصف كوب.
• مقدار من السمنة حسب الحاجة.
• توست مقدار خمس حبات.

طريقة تحضير طريقة الحنيني بالفرن بطريقة سهلة وبسيطة

1. نضع قطع التوست في الحليب حتى تتشرب، ثم نضعها في وعاء خاص، بعج ذلك نحضر محضرة الطعام ونضع التمر المنزوع البذور بالإضافة إلى التوست ونقوم بضربهم بشكل سريع لنحصل علة مزيج ذو قوام شبه تماسك.
2. ثم نضع كمية الزبدة المطلوبة في وعاء ونضعها على درجة حرارة عالية حتى تذوب وتتحمص بدرجة قليلة، ثم بعد ذلك ننزل بالمزيج إلى الوعاء ونتابع التحريك.
3. بعد ذلك ندع الحنيني على نار متوسطة ونبعد عنها النار، ونتركها مدة عشر دقائق بعد أن وضعنا السمن على حوافها قبل أن نغلق الوعاء.
4. ثم ندعها لمدة عشر دقائق على النار، ثم نحركها بشكل جيد ونعيدها إلى النار لمدة خمس دقائق.
5. ثم نرفعها من على النار ونضعها بصينية بشكل سريع وتدخل الفرن الساخن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة إلى أن تصبح لونها أقرب للدرجة الداكنة.
6. ثم تقدم وهي ساخنة… بالهناء والشفاء.

3- طريقة الحنيني بالفرن مع الفانيليا

المكونات

• نصف كيلو من التمر الخالي من البذرة.
• طحين أسمر مقدار كوبين.
• حليب بودرة مقدار خمس ملاعق.
• ملح حسب الرغبة.
• زبدة مقدار نصف كوب.
• مقدار من الزيت حسب الحاجة.
• بيكنج باودر مقدار ظرف معلب.
• فانيليا سائلة مقدار ثلاث ملاعق كبيرة.
• سكر مقدار كوبين.

طريقة تحضير طريقة الحنيني بالفرن مع الفانيليا

1. نضع الطحين ونقوم  بوضع الفانيليا السائلة والبيكنج باودر ورشة الملح في وعاء كبير، ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على مزيج ناعم و على شكل فتات.
2. ثم في وعاء أخر كبير نضع كل من الماء والزيت والسكر، ثم نضربهم بالمضرب الكهربائي بشكل جيد.
3. ثم بعدها نخلط الوعائين مع بعضهم البعض، وثم نقوم بعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. ثم نشكل من العجين كرات مدورة حتى نفاذ كمية العجينة.
5. ثم ندهن العجينة بكمية وافرة من الزبدة، من ثم نضعها في الطواية ونحمرها وما إن تحمرت نرفعها، ثم نضعها في صينية ونضع فوقها التمر المنزوع منه البذرة، ثن نسكب القليل من الزبدة وندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
6. ثم نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة ودسمة…. وبالهناء والشفاء

4- طريقة الحنيني بالفرن مع الطحين الأبيض

المكونات

• نصف كيلو من التمر الخالي من البذرة.
• طحين أبيض مقدار كوبين.
• حليب بودرة مقدار خمس ملاعق.
• ملح حسب الرغبة.
• زبدة مقدار نصف كوب.
• مقدار من السمن حسب الحاجة.
• بيكنج باودر مقدار ظرف معلب.
• سكر مقدار كوبين.

طريقة تحضير طريقة الحنيني بالفرن مع الطحين الأبيض

1. ننخل الطحين ونقوم  بوضع الفانيليا السائلة والبيكنج باودر ورشة الملح، ثم نقوم بخلط المكونات مع بعضها حتى نحصل على مزيج ناعم و على شكل فتات.
2. ومن ثم في وعاء أخر كبير نضع كل من الماء والزيت والسكر ونضربهم بالمضرب الكهربائي بشكل جيد.
3. ثم نخلط الوعائين مع بعضهم البعض ونقوم بعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. ثم بعدها نشكل من العجين كرات مدورة حتى نفاذ كمية العجينة.
5. ثم ندهن العجينة بكمية وافرة من الزبدة،ومن ثم نضعها في الطواية ونحمرها وما إن تحمرت نرفعها، ثم نضعها في صينية ونضع فوقها التمر المنزوع منه البذرة، ثم نسكب القليل من الزبدة وندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة.
6. ثم نخرج الصينية من الفرن، وبعدها نقدم ساخنة ودسمة…. وبالهناء والشفاء.

بعض الأسئلة الشائعة عن طريقة الحنيني بالفرن

ماهي فائدة التمر؟

يعتبر التمر ^[1]  من أهم مضادات الأكسدة في العالم موجود في حبة التمر، ثم أنه يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكري، ومن ثم يحارب أنواع معينة من مرض السرطان، ثم يساعد في تعزيز قوة القلب ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض التي تصيب العين.

هل يفيد التمر بتقوية البشرة؟

يحتوي التمر على أنواع الفيتامينات (ج) و (د)، وهي من حيث الفوائد تعتبر من أهم الفيتامينات التي تساعد على جعل البشرة أكثر نعومة.

طريقة عمل الحنيني في الفرن، تعرفنا في هذه المقالة على نوع حلويات شهي نت الخليج العربي معظم البلدان لا تعلم عنه شيء لكنه لذيذ ومفيد بشكل رائع للجسم لأنه يحتوي على التمر وما أدراك وما فوائد التمر، لا تفوت فرصة تجريب طريقة عمل الحنيني في الفرن.

اقرأ أيضاً:

الوصفة السحرية لصوص الجبن كنتاكي ب 10 دقائق