بف باستري بالجبن والقرفة

تعتبر حلى البف باستري من أنواع العجائن الجاهزة التي يمكن للناس أن تحضر منها الحلويات الغربية المتنوعة والتي ممكن حشيها بعديد من الحشوات منها القرفة أو الشوكولا وغيرها وسنقدم في هذا المقال طريقة بف باستري بالجبن والقرفة.

1ـ البف باستري بالجبن والقرفة

المقادير

• علبة من عجينة البف باستري .
• كأس من الجبنة الكريمية.
• نصف كأس قرفة مطحونة.
• نصف كأس سكر أسمر.

طريقة التحضير

1. نقوم بفرد عجينة البف باستري على سطح نظيف، ثم نضع ملعقة واحد من الجبنة الكريمية على طرف العجين ونقوم بنثر و رش القرفة والسكر عليها.
2. نبدأ بلف عجينة البف باستري على شكل رول ونقوم بوضعها في صينية الفرن
3. نكرر عمل الخطوة السابقة حتى ننتهي من الكمية التي لدينا ونضعهم كلهم في الصينية، ثم بعد الانتهاء من ذلك ندخل الصينية إلى فرن محمى بدرجة حرارة 200 درجة حتى يتحمر البف باستري .
4. نخرج الصينية من الفرن، و بذلك تصبح حلى بف باستري بالجبن والقرفة جاهزة.

2ـ بف باستري بالجبن والقرفة مع التوت

المقادير

• علبة من عجينة البف باستري.
• 6 قطع من جبن الكيري.
• علبة حليب مكثف محلى.
• القليل من القرفة.
• بضع حبات من التوت.

طريقة التحضير

1. نضع طبقة من عجينة البف باستري في الفرن حتى تتحمر ونقوم بتقطيعها بسكين، ثم نقوم بترتيبها في صينية الفرن.
2. نقوم بقص الجبن بشكل طولاني ونقوم بترتيبه على طبقة العجين ونضع طبقة ثانية من العجين على الجبن.
3. نضع قطع البف باستري في الفرن حتى تتحمر، ثم نقوم بتقطيعها ونبدأ بصب الحليب المكثف المحلى فوقه .
4. نرش القرفة ونضع حبات التوت فوقه، و بالتالي يصبح الطبق جاهزاً.

3ـ كرات البف باستري

المقادير

• علبة من البف باستري.
• علبة جبن كيري.
• بعض من القرفة.
• كأس من الحليب.
• قليل من الحليب المكثف المحلى.
• رشة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع البف باستري لأربعة قطع بشكل طولاني، ثم نقوم أيضاً بتقطيع الجبن لأربعة قطع متساوية.
2. نبدأ بحشي قطع البف باستري الأربع بالجبن وتشكيلها على شكل كرات.
3. نضع الحليب المكثف المحلى والقرفة، ثم نقوم بغمس الكرات فيه و نصفهم في صينية .
4. نضع الكرات في الفرن المحمى مسبقاً على درجة 180 درجة مئوية وبعد أن نتأكد من نضجه تماماً نقوم بإخراج الصينية.
5. نصب الحليب المحلى ونقوم برش القرفة فوقه، و بالتالي تكون كرات البيف باستري جاهزاة للتقديم.

4ـ طريقة حلى البف باستري سهلة

 

المقادير

• ثلاث قطع من البف باستري.
• ربع علبة من الحليب المكثف المحلى.
• جبن كيري قطعة واحدة.
• بعض من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع حبات البف باستري، ثم نضعها في الفرن بحرارة 190 إلى أن تنضج و تتحمر جيداً.
2. نقوم بوضع قطعة من الجبن والحليب المحلى في الخلاط ونخلطهم حتى يمتزجوا جيداً.
3. يكون البف باستري قد نضج في هذه الأثناء نقوم بوضعه في طبق للتقديم ونصب صوص الحليب والجبن فوقه ، ثم نرشه بالقرفة ويؤكل بالعافية.

5ـ شرائح البف باستري بالجبن والقرفة

المقادير

• بعض من شرائح البف باستري.
• بيضة واحدة.
• جبن كريمي.
• نحتاج قرفة او نسكافيه حسب الرغبة.
• علبة حليب مكثف محلى.

طريقة التحضير

1. في صينية ندهن شريحة البف باستري بالجبن، ثم نرش فوقها القرفة أو النسكافيه ونضع الشريحة الثانية فوقها وهكذا حتى انتهاء الكمية.
2. نقوم بتقطيع كل شريحة لشكل مربعات، ثم نقوم بقص كل مربع لمثلثات صغيرة.
3. نضعهم في صينية الفرن التي فرشناها بورق الزبدة، ثم نقوم بدهن الوجبة بالبيض.
4. ندخل الصينية إلى الفرن حتى الشرائح، ثم نخرج الصينية حتى تبرد الشرائح ونضع فوقها الحليب المحلى ونستمتع بطعمها اللذيذ.

6ـ بف باستري بالجبن وكورن فليكس

 

المقادير

• علبة من البف باستري.
• علبة جبن كيري.
• قليل من القرفة.
• علبة كورن فليكس.
• حليب سائل.
• القليل من العسل.
• بعض المكسرات.

طريقة التحضير

1. نقوم بأخذ حبة بف باستري ونحشي الحبة بالجبن وبعض القرفة وقليل من الكورن فليكس، ثم نغلقها جيداً.
2. نحشي حبات البف باستري جميعها بالطريقة نفسها حتى تنتهي الكمية ، ثم نضعهم في صينية وندهن الكمية بالحليب.
3. ندخلها للفرن حتى تتحمر و بعد ان تتحمر نخرج الصينية، ثم نرش بعض العسل والمكسرات وبعض الكورن فليكس لإضافة طعم وشكل لايقاوم.

7ـ أصابع البف باستري

المقادير

• علبة واحدة من البف باستري عجينة جاهزة.
• ثلاث قطع من جبن المراعي.
• بعض من القرفة المطحونة.
• علبة حليب مركز.

طريقة التحضير

1. نقوم بتذويب عجينة البف باستري بحرارة الغرفة، ثم نبدأ بأخذ شريحتين بف باستري ونض القطع فوق بعضها البعض.
2. نقطع بعد ذلك البف باستري إلى مستطيلات، ثم نقوم بحشي البف باستري في صينية الفرن التي دهناها بالزيت .
3. ندهن وجه أصابع البف باستري بصفار البيض، ثم نقوم بوضعها في الفرن لنخبزها ونخرجها ونضع فوقها الحليب المركز و بذلك تصبح أصابع البف باستري جاهزة.

8ـ بف باستري بالقرفة

المقادير

• علبة واحدة من عجينة البف باستري.
• سكر اسمر ستة ملاعق كبيرة.
• أربع ملاعق من القرفة المطحونة.
• ملعقة فانيليا.
• زبدة ذائبة خمس ملاعق.
• جبنة الكريم علبة واحدة.
• نصف علبة حليب مكثف ومحلى.

طريقة التحضير

1. نقوم بتسخين الفرن على درجه حراره 180 درجة مئوية، وفي هذه الأثناء نقوم بخلط القرفه والفانيليا والسكر الاسمر سوياً، ثم نضع عجينه البيف باستري على سطح نظيف.
2.  نقطع العجينة إلى شرائح، ثم نقوم بدهن العجين بالزبدة ونقوم بنثر القليل من القرفة على كل شريحة.
3. نقوم بإغلاق ولف كل شريحة، ثم نبدأ بوضع لفائف البيف باستري في صينية فيها ورق زبدة.
4.  نقوم بادخال الصينية إلى الفرن الساخن ونتركها نصف ساعه تقريبا لتنضج.
5. نضع الحليب و جبنه الكريم في الخلاط ونخفقهم جيدا حتى يمتزجوا، ثم نقوم باخراج صينية لفائف الباستري من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً
6. نبدأ بتوزيع مزيج الحليب والجبن الكريمي على الوجه، و بالتالي ننتهي من هذه الطريقة .

9ـ البف باستري مع الفستق

المقادير

• عجينه البف باستري.
• ملعقه من القرفة.
• علبه جبن كيري.
• علبه نستله.
• بعض الفستق المجروش.

طريقة التحضير

1. نحضر عجينة البيف باستري ونقطعها، ثم نقطع الجبنه الكيري على شكل مثلثات.
2. نبدأ بأخذ قطع الجبن ونضعها داخل العجينة، ثم نرشها بالقرفة.
3. نلف القطع على شكل رول لحين انتهاء كميه العجين، ثم نضعها في الفرن حتى تتحمر ونقوم بوضع النستله والفستق فوقها ونتلذذ بمذاقها المميز.

10ـ بف باستري مع الكاكاو

 

المقادير

• علبه واحده بيف باستري.
• كوب سكر مطحون.
• ربع كأس من القرفة المطحونة.
• ربع كوب كاكاو بودرة.
• علبه حليب محلى.
• جبنه كيري أربعه قطع.

طريقة التحضير

1. نقوم بتقطيع البيف باستري لأربع او خمس أصابع، ثم نقوم بلف القطع بشكل حلزوني ونمسحها بالزبدة.
2. نخلط السكر والكاكاو والقرفه سوياً ونغمسها ضمن قطع البيف باستري جيداَ.
3. نصف القطع في صينيه الفرن وندخلها حتى تنضج وتتحمر، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلاً.
4. نصب فوق البيف باستري خليط الحليب مع جبنه الكاري ونتمتع بحلى شهية للغاية.

فوائد البف باستري

أغلب وصفات البف باستري التي استعرضناها أو لم نستعرضها بعض تحتوي على القرفة ^[1]  والتي لها فوائد عظيمة في تنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل الكوليسترول والوقاية من السرطان كما يساعد أيضاً على علاج الصداع.

الأسئلة الشائعة حول البف باستري بالجبن والقرفة

هل يمكن قلي عجينة البف باستري؟

نعم يمكن قليها في زيت غزير.

ما هو البف باستري؟

هي عجينة مورقة رقيقة جداَ تكون خفيفة ومخمرة تستخدم في صناعة الحلويات.

اقرأ أيضاً

وصفة شاورما دجاج ب 5 طرق مذهلة