كيفية عمل بطاطس بيتزا هت مثل الأصلية بعدة وصفات

يتم إعداد البطاطا في العديد من الأطباق المختلفة، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات والألياف، فهي تساعد القولون والمعدة في التغلب على مشاكل الهضم وعلاج التهاب الجهاز العصبي أو الأمعاء، لذلك سيقدم لكم موقع موائد في هذا المقال بطاطس بيتزا هت.

1- بطاطس بيتزا هت الكلاسيكية

لنتعلم كيفية إعداد هذا الطبق الشهي وسريع التحضير ^[1].

مقادير بطاطس بيتزا هت

• ست حبات من البطاطس.
• كوب من الطحين.
• كمية من زيت الذرة للقلي.
• ملعقة كبيرة ونصف من البيكينغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• القليل من زيت الذرة.

طريقة تحضير بطاطس بيتزا هت

1. نقوم في البداية بتقشير حبات البطاطس وثم نقطعا إلى شرائح.
2. ومن ثم نحضر وعاء، ونضع فيه الطحين، و الكركم، و الثوم البودرة، و الفلفل الأبيض، و الفلفل الأسود، و الملح، والبيكينغ باودر، ونقوم بخلطهم جيّداً.
3. ثم نقوم بتسخين زيت الذرة في مقلاة على النار العالية، ونقوم بإضافة شرائح البطاطس.
4. نضع شرائح البطاطس في الزيت الساخن حتى يتم نضجها نصف نضج.
5. ثم نرفع شرائح البطاطس من الزيت الساخن وندعها جانباً حتى تبرد.
6. و بعد أن تبرد شرائح البطاطس نقوم بغمسها بمزيج الطحين والتوابل من جميع الجوانب.
7. ثم نضع شرائح البطاطس المتبلة في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، ونقوم بتغليفها بواسطة ورق التصدير.
8.  بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية، لمدة ربع ساعة حتى شرائح البطاطس تتحمر.
9. نسكب شرائح البطاطس في طبق التقديم.
10. و هكذا أصبحت جاهزة للتناول، وبألف عافية وشفا!

2- بطاطس بيتزا هت بالزعتر

لنتعلم طريقة إعداد هذه الوصفة الشهية من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة :

مقادير بطاطس بيتزا هت بالزعتر

• أربع حبات من البطاطس ^[2].
• ثلاث ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• كمية من الماء لسلق البطاطس.
• القليل من زيت الذرة.

طريقة تحضير بطاطس بيتزا هت بالزعتر

1. نقوم بغسل حبّات البطاطس جيّداً، ومن ثم نقوم بوضعها في إناء كبير، ونغمرها بالماء، ونضعه على النار المتوسطة حتى يتم سلقها.
2. ندع البطاطس تغلي لمدة خمس دقائق، ومن ثم نرفع الإناء عن النار.
3. ثم نقوم بتقطيع البطاطس على شكل طولي.
4. و بعدها نحضر وعاء، ونضع فيه زيت الزيتون، والزعتر، و الملح، و بودرة الثوم، و البابريكا، والبهارات المشكلة ونقوم بخلطهم بشكلٍ جيّد.
5. ثم نقوم بغمر قطع البطاطس في مزيج البهارات وزيت الزيتون حتى يتم تتبيلها من جميع الأطراف.
6. ثم نضع قطع البطاطس المتبلة في صينية الفرن المدهونة بالزيت، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ولمدة عشر دقائق حتى نلاحظ أن قطع البطاطس تحول لونها إلى اللون الذهبي.
7. نخرج البطاطس من الفرن ونضعها في طبق التقديم.
8. أصبحت جاهزة للتناول، وبألف صحة وهنا!

3- بطاطس بيتزا هت سلطة

لنتعرف كيفية إعداد هذه الوصفة الشهية من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة :

مقادير بطاطس بيتزا هت سلطة

• نصف كيلو من البطاطس.
• ملعقتان كبيرتان من مخلل الخيار مفروم.
• أربع ملاعق كبيرة من المايونيز.
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• ملعقة من الفلفل الحار المطحون ( حسب الرغبة ).
• خمس أكواب من الماء.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.

طريقة تحضير بطاطس بيتزا هت سلطة

1. نقوم في البداية بتقطيع حبّات البطاطس إلى مكعبات متساوية الحجم.
2. ثم نحضر وعاء على النار المتوسطة، ونضع فيه قطع البطاطس والماء، وندع البطاطس على النار حتى تغلي ويتم سلقها.
3. ومن ثم نحضر إناء، ونضيف إليه الخل، والمايونيز، والمخلل، والعسل، والزبادي، مع نثر كل من الفلفل الأسود و الملح.
4. نقوم بخلط المقادير معاً حتى تتجانس ونحصل على قوام كريمي.
5. و بعد ذلك نضيف قطع البطاطس المسلوقة إلى السلطة ونحرّكهم معاً.
6. ثم ندخل الإناء إلى الثلاجة امدة ساعتين.
7. وهكذا أصبح الطبق اللذيذ جاهز للتقديم، وبألف شفا وهنا!

4- بطاطس بيتزا هت مع إكليل الجبل

إكليل الجبل من الأعشاب المغذية والغنية بالفوائد، إضافة إلى أنه يساعد على تنشيط الذاكرة وعدم النسيان.

مقادير بطاطس بيتزا هت مع إكليل الجبل

• أربع حبات من البطاطس.
• القليل من زيت الزيتون.
• ملعقة من إكليل الجبل مفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• كمية من الماء الساخن.

طريقة تحضير بطاطس بيتزا هت مع إكليل الجبل

1. في البداية نحضر وعاء، ونضع فيه الماء الساخن، مع إضافة حبات البطاطس.
2. ندع حبات البطاطس في الماء الساخن لمدة عشر دقائق.
3. ثم نخرج حبات البطاطس من الماء الساخن، ونقوم بتقطيعها إلى شرائح بشكل طولي، وندعها جانباً حتى تجف.
4. و بعد أن تجف حبات البطاطس، نسكب فوقها القليل من زيت الزيتون.
5. و بعدها نحضر صينية الفرن، ونضع فيها شرائح البطاطس، وننثر فوقها إكليل الجبل.
6. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى شرائح البطاطس تصبح هشة وتتحمر من الوجه ومن جميع الجوانب.
7. بعد أن نخرج الصينية من الفرن، نسكب شرائح البطاطي في طبق التقديم وننثر فوقها الملح والفلفل الأسود.
8. أصبحت جاهزة للتقديم وبألف صحة وهنا!

5- بطاطس بيتزا هت بجبنة البارميزان

تتمتع الجبنة بتواجدها في العديد من أطباق المأكولات الشهية، منها البيتزا، ومنها السمبوسة، والمعجنات، وغيرها الكثير، لنتعرف على طريقة إعدادها في هذا الطبق المغري ^[3].

مقادير بطاطس بيتزا هت بجبنة البارميزان

• أربع حبات من البطاطس.
• جبن بارميزان مبشور.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• القليل من الماء.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.
• ملعقة صغيرة ونصف من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• القليل من الزيت.

طريقة تحضير بطاطس بيتزا هت بجبنة البارميزان

1. نقوم في البداية بغسل حبات البطاطس وتنظيفها جيّداً من التراب والشوائب العالقة بها.
2. ثم نقوم بتقطيعها إلى شرائح طولية، وبدون تقشيرها.
3. ثم نحضر وعاء على النار المتوسطة، ونضع فيه الماء مع نثر الملح.
4. ومن ثم نقوم بوضع شرائح البطاطس في الوعاء حتى تنضج لمدة خمس دقائق.
5. ثم نضع شرائح البطاطس في طبق، وندعها جانباً حتى تجف تماماً، أو نقوم بتجفيفها بواسطة منشفة المطبخ.
6. نحضر إناء، ونضيف إليه الفلفل الأسود، وبودرة البصل، وبودرة الثوم، وزيت الزيتون، ونخلطهم معاً.
7. ثم نقوم بتغميس قطع البطاطس المسلوقة جيّداً ومن جميع الجوانب في إناء التوابل.
8. ندع شرائح البطاطس المتبلة جانباً لمدة تتراوح بين العشر دقائق والربع ساعة، حتى تتشرب التبلة ونحصل على مذاق أشهى ومقرمش.
9. ومن ثم وضعها في صينية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت.
10. ندخل الصينية إلى الفرن المسخّن على درجة حرارة 210 درجة مئوية ولمدة تتراوح بين الربع ساعة والثلث الساعة.
11. ثم نقوم بتشغيل الحرارة من الأعلى حتى يتم تحمير الوجه لمدة تتراوح بين الخمس دقائق إلى السبع دقائق مع الاستمرار في التقليب.
12. نسكب شرائح البطاطس في طبق التقديم ونضع فوقها مباشرة جبنة البارميزان الشهية.
13. وبألف صحة وهنا!

6- بطاطس بيتزا هت بالعصفر

لنتعرف على كيفية إعداد هذا الطبق بالعصفر.

مقادير بطاطس بيتزا هت بالعصفر

• أربع حبات من البطاطس.
• أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
• ملعقة من البابريكا.
• ملعقة من العصفر.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة.
• القليل من الماء.
• كمية من الزيت النباتي.

طريقة تحضير بطاطس بيتزا هت بالعصفر

1. نقوم بغسل حبات البطاطس وتنظيفها جيّداً، ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى شكل أصابع.
2. ثم نحضر وعاء ونضع فيه الكركم، والطحين، والبيكينغ باودر، والملح، والعصفر مع إضافة كمية قليلة من الماء حتى يتشكل لدينا عجينة رخوة.
3. ثم نقوم بوضع أصابع البطاطس في وعاء التوابل، ونقوم بتغميسها كاملةً.
4. وندعها في التبلة لمدة نصف ساعة.
5. وفي هذه الأثناء، نضع إناء على النار المتوسطة، ونضع فيه الزيت حتى يسخن.
6. بعد أن يسخن الزيت، نضع فيه أصابع البطاطس ونقوم بتحميرها بشكلٍ جيّد.
7. نصفّي أصابع البطاطس من الزيت، ونضعها في طبق التقديم.
8. وبألف شفا وعافية!

تتميز هذه الوصفة بقلة مقاديرها، وسرعة تحضيرها وبدون بذل جهد، كما أنها تتمتع بطعم مقرمش وشهي. يتم تقديمها بجانب الكاتشب أو العديد من الصلصات.

اقرأ أيضًا :

خلطات التشيز كيك | بالموز والمربيات وغيرها