4 وصفات لفطائر التوست بالتونة ستعجبك

نتعلم في المقال عدة وصفات لصنع فطائر التوست بالتونة التي تعتبر وصفة سهلة التحضير تعتمد على تحميص شرائح التوست المَحشوة بأنواع مختلفة من تبلة لحم التونة وذلك حسب الطريقة التي اخترنها لإعداد فطائر التونة، ونستطيع تقديم فطائر التونة كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء أو تُقدم كطبق جانبي على الغذاء.

1- طريقة عمل فطائر التوست بالتونة

المقادير

• 8 شرائح خبز توست.
• 1 حبة بصل كبيرة .
• 2 حبة بندورة.
• 2 حبة فليفلة خضراء.
• ربع كوب مفروم البقدونس.
• 1 ملعقة ملح.
• 2 علبة تونة.
• 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
• 1 علبة قشطة ( 200 غرام ).
• 4 ملعقة كبيرة مايونيز.
• 100 غرام زبدة.
• مخلل يقدم جانباً.

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر مقلاة نسكب عليها قليل من زيت الذرة، ثم نقلي بها حبة البصل بعد تقطيعها إلى شرائح.
2. بعد ذلك نضيف 2 حبة فليفلة خضراء و2 حبة من البندورة بعد الفرم إلى مكعبات صغيرة ونشوح في الزيت.
3. ثم في النهاية نضيف الملح والفلفل الأسود و2 علبة من سمك التونة ونشوح في الزيت لعدة دقائق ثم نضيف البقدونس المفروم ونذبله قليلاً مع المكونات.
4. بعد ذلك نطفئ النار على تبلة التونة ونتركها جانباً لحين إعداد صلصة المايونيز الكريميّة.
5. فنخلط بإستخدام الخلاط الكهربائي 4 ملعقة كبيرة من المايونيز ونضيف علبة من القشطة ونخلط المكونات مع بعضها حتى تصبح الكريمة متناسقة وجاهزة للإستخدام.
6. بعدها نحضر 8 شرائح من خبز التوست ونقوم بقطع أطراف كل قطعة توست ونبقي على لب خبزة التوست فقط.
7. ثم نقوم بتشويح قليل من الزبدة في مقلاة جانبية، ثم نسكب سائل الزبدة على سطح قطع التوست.
8. بعدها نضيف لأربع من قطع من التوست صلصة المايونيز الكريميّة، ثم نضيف تبلة التونة ونغطي بقطع التوست المتبقية.
9. ثم نوزع فطاير توست التونة على صينية الفرن مدهونة بطبقة من الزيت وفي النهاية  نسكب ما تبقى من سائل الزبدة على شرائح التوست.
10. بعد ذلك ندخل الصينية إلى الفرن على درجة الحرارة 175 لمدة سبع دقائق حتى تتحمر قطع التوست وأصبحت جاهزة.
11. يتم تقديم قطع توست التونة ساخنة مع المخلل.

وبالصحة والعافية.

2- طريقة عمل فطائر التوست بالتونة والجبن

المقادير

• كيس شرائح خبز التوست.
• 2 علبة تونة.
• 4 شرائح جبنة الشيدر.
• 4 قطع جبنة حلوم.
• 4 حبات بصل أخضر مفروم ناعم.
• 1 حبة فلفل رومي مقطع.
• ربع كوب شرائح زيتون أخضر مقطع.
• 2 ملعقة مايونيز.
• 2 ملعقة جبنة دهن.
• زبدة حسب الحاجة.
• 1 ملعقة ملح.
• 1 ملعقة كمون.
• 1 ملعقة كزبرة بودرة.
• 1 ملعقة مهروس الثوم.
• 1 ملعقة عصير الليمون.
• ربع كوب بقدونس.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء نضع فيه 2 علبة من التونة ثم نضيف للتونة شرائح البصل المقطعة والزيتون الأخضر المقطع والفلفل الرومي والبقدونس.
2. ثم نتبل المكونات السابقة بالبهارات ( الكمون والفلفل الأسود والكزبرة والملح ) ثم نضيف ملعقة من الثوم المهروس وملعقة من عصير الليمون ونخلط كل المكونات مع بعضها.
3. بعدها نحضر شرائح التوست مدهونة بالزبدة ونوزع عليهم 4 شرائح من جبنة الشيدر ثم نوزع كمية مناسبة من التونة مع المكونات المُضافة.
4. ثم في صحن جانبي نقوم بخلط 2 ملعقة من المايوينز مع ملعقتان من الجبن الدهن ونخلط المكونات بواسطة مضرب يدوي حتى الحصول على قوام كريمي متناسق.
5. بعدها نوزع على شرائح توست التونة كريمة المايونيز ثم في النهاية نضيف 4 قطع من جبنة الحلوم على سطح شرائح توست التونة.
6. ثم نغلق بإستخدام طبقة أخرى من شرائح خبز التوسن مدهونة بالزبدة .
7. بعدها نقوم بلف فطائر التونة بالجبنة بورق السلوفان (القصدير) وندخل الفطائر إلى الفرن لعدة دقائق فقط حتى تذوب الجبنة وتتحمص قطع التوست.
8. ثم نخرج فطائر التوست بالتونة من الفرن وننزع منها السلوفان ونقوم بتقطيع كل فطيرة بواسطة السكين لقسمين متساويين.
9. بعد ذلك نوزع قطع توست التونة على صحن التقديم  ونحرص على تقديمها ساخنة مع المشروبات الغازية الباردة.

وبالصحة والعافية.

3- طريقة عمل فطائر التوست بالتونة بانيه

المقادير

• 8 شرائح توست.
• 2 علبة تونة مقطعة ومصفاة.
• ربع كوب كعك مطحون.
• 5 حبة بيض.
• زيت نباتي للقلي.
• 4 معالق مايونيز.
• 4 شرائح خس أخضر.
• 2 حبة فليلفة أخضر.
• 1 حبة بصل مفروم ناعم.
• 1 ملعقة ملح.
• 1 ملعقة فلفل أسود.
• صحن كتشب يقدم جانباً.
• صحن مايونيز يقدم جانباً.

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر 4 قطع من شرائح التوست ونقوم بنزع أطرافها الخشنة بواسطة السكين.
2. ثم نوزع على التوست شرائح الخس.
3. بعدها وفي وعاء جانبي نقوم بخلط التونة مع البهارات ( الملح والفلفل الأسود والثوم المهروس) ونضيف فلفل أخضر بعد تقطيعه لمكعبات ناعمة.
4. ثم نضيف طبقة أخرى من خبز التوست حتى نحصل على شكل صندويش التوست.
5. بعدها نحضر وعاء جانبي ونخفق فيه خمس حبات من البيض (صفار مع بياض).
6. ثم نأخذ كل قطعة من فطائر توست التونة ونغطسها بمخفوق البيض ثم ببودرة الكعك المطحون.
7. بعد ذلك نحضر مقلاة مسطحة واسعة فيها زيت نباتي حامي ونوزع عليها فطائر التوست وننتظر حتى تتقلى من الأسفل وتتقرمش.
8. ثم نقوم بقلب فطيرة التونة على الوجه الآخر حتى يتقلى أيضاً ويصبح مقرمش .
9. وهكذا أصبحت فطائر التونة بانيه جاهزة، نقدمها وهي ساخنة مع صحن كتشب ومايونيز وكأس من المشروبات الغازية.

وبالصحة والعافية.

4- طريقة عمل فطائر التوست بالتونة الحارة

المقادير

• 8 شرائح توست.
• 2 علبة تونة حارة.
• 3 ملعقة مايونيز.
• 1 ملعقة دبس فليفلة.
• 1 ملعقلة ثوم مهروس.
• 1 ملعقة فلفل أسود.
• 1 ملعقة ملح.
• ربع كوب بقدونس مفروم .
• ربع كوب ملفوف أحمر مفروم شرائح صغيرة.
• 1 حبة بصل أحمر مفروم ناعم.
• 1 حبة فلفل رومي أخضر حار.
• 1 حبة فلفل أحمر.
• 1 حبة صغيرة فلفل أصفر.
• 1 ملعقة دبس رمان.
• شطة حارة.
• رمان للتزيّن .
• صحن كريم ثوم يقدم جانباً.
• صحن دبس رمان يقدم جانباً.
• زبدة حسب الحاجة.
• زيت نباتي حسب الحاجة.

طريقة التحضير

1. في البداية نحضر مقلاة فيها زيت نباتي ونشوح فيها البصل الأحمر المفروم حتى يتقلى بالزيت جيداً.
2. ثم نضيف للبصل حبات الفليفلة ( الأخضر الرومي والأحمر والأصفر) بعد تقطيعهم إلى مكعبات صغيرة .
3. بعد ذلك نضيف الملح وملعقة من الثوم المهروس والفلفل الأسود ونضيف 2 علبة من التونة الحارة المقطعة ونشوح مع المكونات.
4. ثم نضيف ملعقة من دبس الرمان ونخلط مع المكونات وفي النهاية نضيف البقدونس المفروم ونقلبه لدقيقتين في الزيت مع المكونات ( ونترك قليل من البقدونس للتزيّن).
5. بعدها نحضر شرائح التوست المدهونة بالزبدة  ونوزع عليهم شرائح الملفوف الأحمر ثم المايونيز وبعدها نضيف التونة مع تبلتها الحارة.
6. ثم ندهن على سطح شرائح التونة قليل من دبس الفليفلة ثم نغلق بإستخدام شرائح  أخرى من التوست مدهونة بالزبدة حتى نشكل فطائر التونة.
7. بعدها نحضر مقلاة واسعة مدهونة بالزبدة  ونوزع عليها فطائر التونة ونقّلبهم على المقلاة الساخنة حتى تتحمص لدينا الفطائر.
8. وهكذا أصبحت فطائر التونة الحارة جاهزة، نزيّنهم بالشطة الحارة ونرش عليهم حبات الرمان وقليل من البقدونس، ونقدم بجانبها صحن من كريم ثوم  وصحن من دبس الرمان.

وبالصحة والعافية.

الأسئلة الشائعة عن فطائر توست التونة

1-هل التونه فطور صحي؟؟؟

نعم وذلك لأنه معروف أن السمك صحي جداً وخاصة سمك التونة الخفيف والغني بالمعادن والفيتامينات، وكذلك فسمك التونة غني بمضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم ^[1] .

2- هل التونة تحتوي على اليود؟؟؟

3- كيف اسوي تونة صحية؟؟؟

نستطيع صنع فطاير توست تونة صحية بالإستغناء عن الزيوت المُهدرجة في تحميص قطع التوست وإستبداله بزيت الزيتون، وكذلك إضافة زيت الزيتون لتبلة التونة، ويُفضل أن نقلل من البهارات والملح في مكونات تبلة التونة .

في النهاية نتمنى لكم تجربة إحدى طرق صناعة فطائر التوست بالتونة، فهي وجبة سهلة الإعداد وسريعة ومغذّية نستطيع إعدادها للأطفال على وجبة الإفطار دوماً.

اقرأ أيضاً :

طريقة عمل فيليه السمك بشكل مميز وطعم خرافي