المحتويات
تعتبر حلى الأناناس الكذاب إحدى ألذ أنواع الحلويات الباردة، والتي تملك منظر جذّاب وشهي، كما إنها سهلة التحضير، وسمي بحلى الأناناس الكذاب لأنه بمجرد أن تنظر إليه تشعر بأنه يحتوي على الأناناس، و لكن في الحقيقة فاكهة الأناناس ليست موجودة في هذا الحلى. فنترك في متناول أيديكم أكثر و أشهر من طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب [1].
طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب
حلى الأناناس مليء بالمواد المغذيّة كالحليب والجبنة، فلنتعرف على مقاديرها و طريقة تحضيرها كالتالي :
مقادير حلى الأناناس الكذاب
- كوب من حليب البودرة كامل الدسم.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- أربع حبّات من البيض.
- نصف كوب من الماء.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
- عشر قطع من جبنة الكيري.
- علبة من الحليب المركّز.
- بسكويت الشاي.
- علبة من السفن أب.
- علبتان من كريم الكراميل.
- ورق الكب كيك.
طريقة تحضير حلى الأناناس الكذاب
- نجلب وعاء ونضع فيه كل مقادير الطبقة الأولى ( كوب حليب البودرة، كوب جوز الهند، نصف كوب من الماء، الزيت النباتي، أربع حبّات البيض، ربع كوب من السكر و ملعقة بيكينغ باودر )، نخلطهم جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي.
- نحضر صينيّة الفرن ونضع فيها الخليط وندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة إلا خمس دقائق على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- وعندما يصبح لون الخليط أشقر من جميع الأطراف نقوم بإخراج الصينيّة من الفرن مباشرةً حتى لا يغمق لونها.
- ثم نقوم بتحضير الطبقة الثانية من حلى الأناناس الكذاب من خلال وضع علبة من الحليب المركّز أو المكثّف و عشر قطع من جبنة الكيري في الخلاط الكهربائي، نخلطهم بشكل جيد ثم نصب المزيج فوق وجه الصينيّة، على حرارة أسفل الفرن.
- وبعد تماسك الطبقة الأولى والطبقة الثانية وتمازجهم سويّاً، نخرج الصينيّة من الفرن، ونصفّ على وجهها البسكويت، وندعها جانباً حتى تبرد.
- بعد ذلك نقوم بالتحضير للطبقة الرابعة من خلال جلب إناء و نضع فيه كريم الكراميل والسفن أب على النار، ونرفع الإناء عن النار بعد الغليان.
- و من ثم نصب المزيج السابق فوق طبقة البسكويت على وجه الصينيّة.
- ندخل الصينيّة إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد طبقاتها و تتماسك مع بعضها البعض.
- نقطّعها على حجم البسكويت أو الشكل الذي نرغب به أو بحيث يكون بحجم البسكويت.
- ثم نضع القطع في ورق الكب الكيك ( ورق بليسيه كبير )، و نضعهم في الثلاجة حتى تتماسك الطبقات أكثر.
- نقدّم حلى الأناناس الكذاب باردًا، إلى جانب عصير البرتقال الطازج. وبألف صحة و هنا!
طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب بدون بيض
إن لم يتوفر البيض في المنزل فلا داعي للقلق، لأننا سنلقي بين أيديكم أسهل طريقة عمل الأناناس الكذاب بدون بيض [2]. وفق المقادير التالية :
مقادير حلى الأناناس الكذاب بدون بيض
- نصف كوب من السكّر الأبيض أو السكر البني
- ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي.
- كوب من الماء.
- كوب من حليب البودرة.
- كوب من عصير الأناناس.
- كوب من جوز الهند.
- علبة من الحليب المكثّف المحلى.
- عشر مكعبات من الجبن الكريمي.
- علبة من بسكويت الشاي.
- ظرف من الكراميل البودرة.
- علبة من السفن أب.
طريقة تحضير حلى الأناناس الكذاب بدون بيض
- نبدأ بطريقة عمل حلى الأناناس الكذاب بدون بيض، حيث نضع في الخلاط الكهربائي كلٍّ من حليب البودرة، السكر، عصير الأناناس، الزيت النباتي، جوز الهند و الماء، نخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها ونحصل على عجينة طريّة القوام.
- ندهن صينيّة الفرن بالقليل من الزيت، ونضع العجينة فيها وندخل الصينيّة إلى الفرن، إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
- لتحضير الطبقة الثانية : نجلب وعاء ونضع فيه مكعبات الجبن ثم نقوم بإضافة الحليب المكثّف المحلّى ونخلطهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- نخرج الصينيّة من الفرن، ونقوم بسكب الطبقة الثانية فوق الكيكة التي تتألف من الجبن والحليب المكثّف، ندخل الصينيّة إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.
- ثم نخرج الصينيّة من الفرن، ونَصُفّ قِطَع البسكويت بانتظام على وجهها.
- بعد ذلك في قدر على النّار المتوسّطة نضع بودرة الكراميل ونضيف إليها السفن أب وندعهم على النار حتى يصلوا إلى درجة الغليان.
- و من ثم نسكب مزيج السفن أب والكراميل على وجه الصينيّة، وندخلها إلى الثلاجة حتى تبرد وتتماسك الطبقات مع بعضها، ثم نقطّعها إلى قطع منتظمة وبنفس حجم البسكويت.
- أصبحت جاهزة للتقديم وبألف صحة وهنا.
طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب بدون جوز هند
يستحب الكثير وجود مكوِّن الجوز الهند في هذا الحلى اللذيذ، وإن لم يكن متوفر لديكم فلا داعي للقلق [3]. سأقدم لكم طريقة عمل الأناناس الكذاب بدون جوز هند و بأسهل الخطوات وفق التالي :
مقادير حلى الأناناس الكذاب بدون جوز هند
- كوب من الفستق المطحون.
- أربع حبّات من البيض.
- ثلاث أرباع كوب من الماء.
- نصف كوب من السكّر الأبيض أو السكر البني
- كوب من حليب البودرة.
- كوب من الأناناس المقطّع.
- ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي.
- علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
- عشر مكعبات من الجبن الكريمي.
- علبة من بسكويت الشاي.
- ظرف من الكراميل البودرة.
- كوب من السفن أب.
طريقة تحضير حلى الأناناس الكذاب بدون جوز هند
- لتحضير أول طبقة من حلى الأناناس الكذاب بدون جوز هند، نقوم بوضع كلٍّ من السكر، الماء، البيض، الأناناس، الزيت النباتي، حليب البودرة و الفستق المطحون في الخلاط الكهربائي، ونخلطهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض وتصبح عجينة.
- ثم نقوم بدهن صينيّة الفرن بالقليل من الزيت، ونضع العجينة فيها وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- لتحضير الطبقة الثانية : في الوعاء نضع قطَع الجبن والحليب المكثّف المحلّى ونقوم بخلطهم جيداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- بعد نضج العجينة وتصبح كيكة جاهزة وطريّة، نخرج الصينيّة من الفرن، ونسكب على وجهها خليط الطبقة الثانية وندخلها إلى الفرن مرةً ثانية لمدة 25 دقيقة.
- نخرج الصينيّة من الفرن ونقوم بصَفّ قطع البسكويت بشكل منتظم على وجهها.
- بعد ذلك في قدر على النار المتوسطة نقوم بوضع السفن أب ونضيف عليها بودرة الكراميل، وندعهم حتى يصلوا إلى الغليان.
- ومن ثم نصب مزيج السفن أب والكراميل فوق الصينيّة، وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك الطبقات مع بعضها وتبرد، ونقوم بتقطعيها على شكل قطع البسكويت المنتظمة.
- أصبحت جاهزة للتناول و الاستمتاع بطعمها اللذيذ. وبألف صحة وهنا.
طريقة عمل حلى الأناناس الكذاب بدون حليب
يمكننا تقديم طبق حلى الأناناس الكذاب بدون حليب. وفق أسهل طريقة عمل الأناناس الكذاب بدون حليب.
مقادير حلى الأناناس الكذاب بدون حليب
- أربع حبات من البيض.
- ثلاث أرباع كوب من الماء.
- نصف كوب من السكّر الأبيض أو السكر البني.
- كوب من الفستق المطحون ( يمكن الاستغناء عنه ).
- ثلاث أرباع كوب من الزيت النباتي.
- عشر مكعبات من الجبن الكريمي.
- علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
- علبة من بسكويت الشاي.
- كوب من السفن أب.
- ظرف من الكراميل البودرة.
طريقة تحضير حلى الأناناس الكذاب بدون حليب
- لتحضير الطبقة الأولى، نضع في الخلاط الكهربائي السكر، البيض، الماء، الفستق، و الزيت النباتي ونخلطهم جيداً حتى تتماسك المكونات مع بعضها ويشكّلوا عجينة.
- ثم نقوم بدهن صينيّة الفرن، ونضع العجينة فيها، وندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- لتحضير الطبقة الثانية : في الوعاء نقوم بوضع الحليب المكثّف المحلى وقطع الجبن ونخلطهم جيّداً بواسطة المضرب الكهربائي.
- بعد نضج العجينة وتصبح كيكة جاهزة طريّة، نخرجها من الفرن ونصب على وجهها مزيج المؤلف من الحليب المكثف والجبن ونعيدها إلى الفرن ثانيةً لمدة 25 دقيقة.
- نخرج الصينيّة من الفرن ونصف قطع البسكويت على وجهها بشكل منتظم.
- و من ثم في الوعاء على النار المتوسّطة نضع بودرة الكراميل ونضيف عليها كوب السفن أب وندعهم على النار حتى يصلوا إلى درجة الغليان.
- بعد ذلك نسكب خليط الكراميل والسفن أب فوق الصينيّة، وندخل الصينيّة إلى الثلاجة حتى الطبقات تتماسك مع بعضها وتجمد، ثم نقطّعها إلى أشكال متساوية بحجم البسكويت.
- ونقدمها باردة وبألف صحة وهنا.
إن كيكة حلى الأناناس الكذاب من الحلّى الشهية جدًا، فلا تفوِّت فرصة تذوقها والاستمتاع بمنظرها الجذّاب الجميل.
اقرأ أيضًا :
4 وصفات عليك تجربتها لطريقة عمل صفائح اللحم
المراجع
- ↑ www.foodnetwork.com | fake pineapple
- ↑ www.mommyshomecooking.com | fake pineapple dessert without eggs
- ↑ www.thespruceeats.com | fake pineapple dessert without coconut