طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن بأكثر من نوع ووصفة

البيض له قيمة غذائية كبيرة لاحتوائه على البروتينات والحديد والكالسيوم والأملاح المعدنية التي تغذّي الجسم وتفيده، ويمكن أن نستفيد من البيض بنوعيه المقلي والمسلوق كوجبة للفطور أو للعشاء، لذلك يبحث الكثير عن طريقة تقديمه بشكل مثالي وشهي، فقررنا في هذا المقال تقديم طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن ^[1] بسهولة تابعوا معنا.

طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن بالخبز الصامولي

مكوّنات بيض مسلوق بالجبن بالخبز الصامولي

• عدد 10 بيض مسلوق ومقشّر.
• أربع قطع من البصل الأخضر مفروم.
• أربع ملاعق كبيرة من جبنة فيتا المالحة.
• نصف باقة بقدونس مفروم.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• حبتان من البندورة مقطّعة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• خبز صامولي.

طريقة تحضير بيض مسلوق بالجبن بالخبز الصامولي

1. أولاً، بعد سلق البيض بالشكل الكافي علينا تقشير وتقطيع البيض المسلوق إلى مربعات صغيرة.
2. ثم نضعه في وعاء عميق، ومن ثم نضيف فوقه جبن فيتا، والملح، وكذلك الفلفل ونمزجهم بشكل جيد وبهدوء بواسطة الشوكة.
3. ثم نضيف البصل الأخضرالمفروم، والبقدونس المفروم، والبندورة المقطّعة، ونخلطهم حتى تتداخل المكونات ببعضها البعض.
4. ثم في الخطوة الأخيرة، في مقلاة على النار نشوّح الخبز الصامولي بالزبدة حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نحشي الخبز الصامولي بخليط البيض ^[2] ونضعه في طبق ونقدّمه على ال مائدة، وبالهناء والشفاء!

طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن على الطريقة التركية

مكوّنات بيض مسلوق بالجبن على الطريقة التركية

• عدد 10 بيض مسلوق ومقشّر.
• كوب من الجبن الشيدر المبشور.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• كوب ونصف جبن موزاريلا مبشور.
• بصلة متوسطة مفرومة شرائح.
• رشة ملح.
• حبة من الطماطم مقطّعة مكعبات.
• ملعقة صغيرة من السماق.
• مقدار أربع ملاعق من البقدونس.

طريقة تحضير بيض مسلوق بالجبن على الطريقة التركية

1. بدايةً بعد سلق البيض نقوم بتقشيره، ثم نقطّعه إلى حلقات دائرية.
2. ثم في مقلاة على النار نسخّن الزبدة والزيت، ثم نضيف البصل ونقلّبه، ثم نضيف الطماطم والتوابل البهار والسماق ونمزجهم بشكل جيد.
3. ثم نضيف البيض المسلوق بهدوء كي لا يتفتت.
4. الآن نضع الخليط في صينية الفرن أو صحن زجاج حراري.
5. ثم نضيف على الوجه جبن الشيدر وجبن الموزاريلا فوق البيض، ثم نضيف ما تبقى من كمية السماق والفلفل الأسود.
6. ثم ندخل الصينية إلى الفرن إلى أن يذوب ويسيح الجبن.
7. أخيراً، نسكب البيض المسلوق بالجبن المحضّر على الطريقة التركية ^[3]  في طبق التقديم ونزيّنه بالبقدونس ونقدّمه بشكله الشهي ومذاقه الرائع.

طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن والطماطم

مكوّنات طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن والطماطم

• عدد 10 بيض مسلوق.
• كوب جبنة رومي مبشورة.
• بسطرمة شرائح.
• حبتان طماطم (بندورة) مقطّعة شرائح.
• قرن فلفل أخضر مقطّع.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• بصلة عدد 2 مقطّعةعلى شكل شرائح.

طريقة تحضير بيض مسلوق بالجبن والطماطم

1. نبدأ في مقلاة على نار هادئة بتسخين الزبدة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلّبه إلى أن يذبل، ثم نضيف الفلفل الرومي، والملح، والفلفل الأسود ومن بعد ذلك نضيف البندورة ونقلّبهم.
2. ثم نأتي بصينية الفرن ونضع الخليط السابق في قعر الصينية.
3. ثم نضيف البيض فوقه ونضع على الوجه الجبنة الرومي والبسطرمة.
4. الآن نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسطة وندخل الصينية إلى الفرن ونضعها على الرف الأوسط حتى يتحمّر الوجه.
5. ثم نخرج صينية البيض المسلوق بالجبن والطماطم ^[4] من الفرن ونقدّمها ساخنة، وبالصحة والعافية!

طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن الموتزاريلا

مكوّنات بيض مسلوق بالجبن الموتزاريلا

• عدد 10 بيض مسلوق.
• ثلاث حبات من الطماطم.
• كوب من جبنة موتزاريلا.
• حبتان من الفلفل الأحمر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• حبتان من الفلفل الأخضر.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من البقدونس.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

طريقة تحضير بيض مسلوق بالجبن الموتزاريلا

1. نقشّر البيض المسلوق ونقطّع كل بيضة إلى نصفين.
2. ثم نقطّع الطماطم شرائح، وكذلك نقطّع الفلفل إلى شرائح أيضاً.
3. ثم في مقلاة على نار هادئة نسخّن الزيت والزبدة، ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونقلّبه إلى أن يذبل.
4. الآن نضيف شرائح الطماطم فوق الفلفل في المقلاة ونتركه لمدة خمس دقائق حتى تنضج الطماطم.
5. ثم نرشّ الملح والفلفل الأسود فوق المزيج ونقلبهم، ثم نضيف البيض المقطّع فوق الفلفل والطماطم ونرصّه بالمقلاة.
6. بعد ذلك نغطّي وجه المزيج بالجبن الموتزاريلا ونغطّي المقلاة، ثم نتركها على النار حتى تسيح جبنة الموتزاريلا بالشكل المطلوب.
7. ثم نضيف مقدار البقدونس المفروم على الوجه ونزيّن به ونقدّم الوجبة ساخنة، وألف صحة!

طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن القريش

مكوّنات بيض مسلوق بالجبن القريش

• عدد 6 من البيض المسلوق المقشّر.
• مكعبان من جبن قريش.
• ملعقة صغيرة من بهارات مشكّلة.
• ملعقة صغيرة لكل من التوابل كالفلفل الأسود، والكمون، والزعتر.
• ملعقة  كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة تحضير بيض مسلوق بجبنة القريش

1. فى وعاء عميق نضع الجبن فيه ونهرسه بالشوكه بشكل جيد، ثم نضيف إليه مقدار الزعتر، زيت الزيتون، والكمون.
2. ثم نخلط مزيج الجبن بالمضرب جيداً حتى يصبح المزيج ناعم وطري.
3. ثم نقطّع البيض إلى مكعبات أو حلقات دائرية حسب الرغبة.
4. في هذه الخطوة نضيف البيض إلى مزيج الجبن.
5. ثم نقدّم البيض المسلوق بجبنة القريش وبجانبه الخبز المحمّص والمقبلات، وصحة وعافية!

أهم الأسئلة الشائعة حول طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن

1- كم يستغرق مدة سلق البيض؟

يستغرق سلق البيض مدة عشر دقائق تقريباً.

2- هل يغسل البيض قبل وضعه في الثلاجة؟

البيض نتركه دون غسل لحين الاستخدام، لأن يوجد مسامات صغيرة في قشرته، وإذا غسل يمكن أن تدخل الجراثيم إلى داخل البيضة، لذلك نغسل البيضة قبل استعمالها بثواني.

3- ما هي مقادير عمل البيض المسلوق بالجبنة الفيتا؟

• عدد 6 من البيض المسلوق المقشّر.
• مكعبان من جبن فيتا.
• ملعقة صغيرة من بهارات مشكّلة.
• ملعقة صغيرة لكل من التوابل فلفل أسود وكمون وزعتر.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

4- ما هي مكونات البيض المسلوق بجبنة الرومي من البيض؟

• كوب ونصف من الجبن الرومي المبشور.
• كوب من الحليب السائل .
• عدد 6 من البيض المسلوق المقطّع.
• ملعقتان كبيرتان من دقيق النشا.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة  فلفل أسود مطحون.

5- ماذا يحدث عند اكل البيض المسلوق على معدة فارغة؟

يكون ذلك مفيد للكبد، فتعمل مادة الكولين المتواجدة في البيض المسلوق على تنشيط الوظائف العديدة للكبد، وبالتالي يتم الحفاظ على صحته ويقوم بوظائفه بشكل تام.

6- هل يضر اكل البيض المسلوق يوميا؟

يتسبب أكل البيض بكثرة حسب ما كشف بعض العلماء من خلال دراساتهم بأمراض القلب وبعض حالات السكتة الدماغية وممكن أن يؤذي العين، فعلينا تناوله بشكل معتدل وعدم الإكثار منه فمعدل بيضة واحدة جيد بالنسبة للأشخاص الذين لا يعانون من أمراض.

كما ذكرنا أعلاه أن البيض بشكل عام وبكافة أشكال طهيه له فوائد عديدة ومفيدة للإنسان، فطرحنا لكم طريقة عمل بيض مسلوق بالجبن، فعدا عن فوائده يضفي على المائدة جمالاً رائعاً وطعماً لا يوصف، لذلك قدّمناه بطرق ونكهات عديدة منها مع الطماطم ومنها على الطريقة التركية والكثير، فإن جربتم إحداها شاركونا تجاربكم عبر التعليقات فتعليقكم يسرّنا، وبالهناء والشفاء!

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل الكبيبات ب 4 وصفات مختلفة