5 وصفات لطريقة عمل بان كيك نوتيلا

عُرفت فطائر أو البان كيك من الأطباق الحلوة المفضلة مؤخراً فيمكن تقديمها في وجبة الإفطار أو الإفطار المتأخر كما شاع تقديمها في أيام العطلة وتعتبر من الأطباق السهلة بمكونات في متناول اليد ولا تحتاج للكثير من الوقت، وقد تميز طبق بان كيك بإضافة شوكولا النوتيلا اللذيذة له لإعطائه طعماً غنياً وفريداً وإليكِ في مقالنا التالي وصفات مفضلة لدى الجميع وسهلة التحضير لطريقة عمل بان كيك نوتيلا ^[1] بإضافات ولا أروع.

1. طريقة عمل بان كيك نوتيلا الشهية

مقادير بان كيك نوتيلا الشهية

• 1 وربع كوب من الحليب الطازج السائل كامل الدسم.
• 1 كوب ونصف من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
• 1/4 كوب من السكر الأبيض الحُبيبات.
• 3 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز أو البايكنغ باودر.
• 1 حبة بيض طازج كبيرة الحجم.
• 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة أو الباودر.
• 1/4 ملعقة صغيرة من ملح الطعام الناعم.
• 10 حبات من الفراولة الطازجة.
• 1 كوب من شوكولا النوتيلا أو أي نوع شوكولا سائلة قابلة للدهن.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية غير المملحة.

طريقة تحضير بان كيك نوتيلا الشهية

1. أولاً نحضّر المقادير الجافة في وعاء ونخلط كلاً من كمية الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات مع كمية السكر الأبيض الحُبيبات ثم نزود لها كمية ملح الطعام ومسحوق الخبيز ونخلط جيداً لتتناسق المقادير.
2. في الخطوة التالية نخفق في وعاء جانبي حبة البيض الطازجة مع الحليب السائل كامل الدسم وكمية الفانيليا السائلة أو الباودر بواسطة الشوكة.
3. الآن نضيف الخليط السائل للمواد الجافة بالتدريج مع الخفق الجيد بالخفاقة اليدوية ونستمر بالخلط لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط ناعم.
4. تالياً نقوم بتسخين المقلاة غير القابلة للالتصاق على نار متوسطة ونذيب كمية قليلة من الزبدة الطرية غير المملحة ثم نضيف مقدار 3 ملعقة كبيرة من مزيج البان كيك للمقلاة ونتركها لمدة دقائق حتى تظهر الفقاعات الهوائية على سطحها ثم نقلّبها للجهة الأُخرى لتنضج جيداً ونكرر العملية لعمل قطع البان كيك الشهية.
5. نسكب قطع فطائر البان كيك الشهية في طبق مناسب للتقديم ونزينها بالقليل من النوتيلا الطرية وبضع حبات من الفراولة الطازجة كما يمكنكِ رش القليل من شراب القيقب أو العسل على حبات البان كيك ونقدمها دافئة لطبق لذيذ وشهي للعائلة والأصحاب وبالعافية!

2. طريقة عمل بان كيك نوتيلا بتوت العلّيق

مقادير بان كيك نوتيلا بتوت العلّيق

• 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض ناعم الحبة.
• 2 كوب من الطحين الأبيض المخصص للحلويات.
• 1 و 3/4 كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• 2 حبة من البيض الطازج متوسط الحجم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو الباودر.
• 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز.
• 4 ملعقة كبيرة من الزبدة النباتية غير المملحة المذابة.
• 1/2 كوب من شوكولا النوتيلا.
• 1/2 كوب من حبات توت العلّيق الطازج.

طريقة تحضير بان كيك نوتيلا بتوت العلّيق

1. في البداية نخلط كمية السكر الأبيض ناعم الحبة مع الطحين الأبيض المخصص للحلويات في وعاء عميق بواسطة السباتيولا البلاستيكية.
2. نزود للخليط السابق مقدار مسحوق الخبيز الناعم وكمية الملح ونتابع بمزجها لتتجانس جيداً ثم نتركها جانباً.
3. في وعاء آخر نبدأ بخفق حبات البيض الطازجة بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعة متوسطة ثم نضيف لها كمية الفانيليا السائلة أو الباودر ونتابع بخلطها لعدة دقائق.
4. الآن نضيف كمية الزبدة النباتية المذابة للبيض والفانيليا ثم نسكب وبالتدريج كمية الحليب السائل كامل الدسم ونخفق على سرعة منخفضة فقط لتتناسق المقادير.
5. في الخطوة التالية نزود مقدار ملعقة كبيرة من الخليط الجاف للخليط السائل ونخلط على سرعة منخفضة ونتابع بإضافة كميات من الخليط الجاف حتى تنتهي الكمية ونحصل على خليط عجين البان كيك.
6. تترك عجينة البان كيك مغطاة بغطاء بلاستيكي لمدة 10 دقائق في حرارة المكان لترتاح قبل استخدامها.
7. في هذه الأثناء نحضر مقلاة كبيرة الحجم مخصصة للبان كيك وغير قابلة للالتصاق ونسخنها على نار متوسطة.
8. نضيف للمقلاة مقدار مغرفة متوسطة الحجم من عجين البان كيك ونتابع بعمل أشكال دائرية من فطائر البان كيك ثم ننتظر لدقيقتين حتى تتشكل فقاعات صغيرة على سطحها قبل قلبها للطرف الآخر.
9. بعد نضج حبات فطائر البان كيك نتركها في طبق واسع لتصبح دافئة.
10. الآن نرتب البان كيك في طبق التقديم المناسب ثم نذيب شوكولا النوتيلا في الميكروويف لدقيقة ونضيفها على سطح فطائر البان كيك.
11. نزين الطبق بحبات توت العليق الأزرق الطازجة للمسة منعشة وطعم مختلف ولذيذ وقدميها لعائلتك كطبف شهي ومفيد على مائدة الإفطار وألف هناء وشفاء!

3. طريقة عمل بان كيك نوتيلا بأسهل وصفة

مقادير بان كيك نوتيلا بأسهل وصفة

• 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
• 1 ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
• 1 ملعقة كبيرة سكر حُبيبي.
• 1 ملعقة صغيرة ملح طعام خشن.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة مذابة غير المملحة بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن المقلاة.
• ربع كوب شوكولا نوتيلا.
• 1 و1/2 كوب حليب سائل كامل الدسم.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب من البندق المفروم.
• 1/2 كوب من شراب القيقب الحلو بحسب الرغبة.

طريقة تحضير بان كيك نوتيلا بأسهل وصفة

1. بدايةً قومي بتسخن مقلاة أو صينية كهربائية على نار متوسطة منخفضة.
2. ثانياً وفي وعاء للخلط اخفقي الدقيق الأبيض مع كمية البيكنغ باودر ثم أضيفي السكر وملح الطعام معًا لإزالة أي تكتلات ولسهولة إضافتها فيما بعد.
3. ثالثاً وفي وعاء صغير قومي بخفق الزبدة المذابة مع شوكولا نوتيلا لتتجانس جيداً.
4. رابعاً أضيفي الحليب السائل كامل الدسم ثم حبة البيض واخلطي المكونات بالخفاقة حتى يصبح المزيج ناعمًا وطرياً.
5. خامساً زودي مزيج النوتيلا مع الزبدة إلى المكونات الجافة واخفقيها معًا بشكل جيد حتى تمتزج وتتناسق.
6. سادساً قومي بدهن المقلاة أو صينية الخبز بقليل من الزبدة واستخدم مغرفة أو كوب قياس لصب نصف كوب من الخليط على المقلاة لكل فطيرة.
7. سابعاً اتركي حبات البان كيك لتُطهى لمدة 45-60 ثانية حتى تبدأ الفقاعات في التكون ويصبح الجانب السفلي بنيًا ذهبيًا ثم اقلبي الفطائر واتركيها لمدة 30 ثانية إضافية حتى يصبح الجانب الآخر بنيًا أيضًا وكرري العملية مع الخليط المتبقي حتى تنضج كل الفطائر.
8. ثامناً وأخيراً زيني حبات الفطائر الناضجة بالنوتيلا بالبندق المفروم بشكل خشن وشراب القيقب الحلو بحسب الرغبة وقدميها مباشرة لطبق مغذي وبطعم رائع ومع ألف صحة وعافية!

4. طريقة عمل بان كيك نوتيلا بالموز

مقادير بان كيك نوتيلا بالموز

• 1 موزة ناضجة متوسطة الحجم إلى كبيرة الحجم.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1 ملعقة كبيرة نوتيلا.
• زيت نباتي مناسب للقلي (زيت الكانولا أو زيت الذرة أو زيت عباد الشمس).
• كمية من الشوكولا السائلة نوتيلا للزينة.
• شرائح موز للزينة.

طريقة تحضير بان كيك نوتيلا بالموز

1. في البداية نضع حبة الموز الناضج و حبة البيض وشوكولا نوتيلا في وعاء عميق ثم نخلطها بواسطة الخفاقة الكهربائية اليدوية حتى تمتزج جيدًا( استخدمي حيلة رفع الخلاط لأعلى ولأسفل للحصول على هواء إضافي في الخليط).
2. في الخطوة التالية نسكب القليل من الزيت النباتي في مقلاة مناسبة للبان كيك على نار متوسطة ونوزعه بشكل مناسب بواسطة السباتيولا.
3.  الآن صب الخليط في المقلاة لتشكيل دائرة قطرها 7 سم تقريبًا لكل حبة بان كيك ونوزع عدد مناسب من الفطائر في المقلاة.
4. تالياً وأثناء طهي البان كيك ننتبه جيداً للسطح السفلي والأطراف فحالما تتحول للون ذهبي وتظهر فقاعات نقوم بقلبها على الجانب الآخر لتنضج تماماً.
5. نكرر العملية مع كل الفطائر ، مع إضافة الزيت لكل دفعة من البان كيك لمنع التصاقها في المقلاة.
6. ثم يمكن تقديمها بتزيينها بالقليل من شوكولا نوتيلا الشهية وقطع الموز كما يمكنكِ تزيينها بكرات البوظة بطعم الفانيليا لطعم ألذ وأغنى وللمسة باردة ومنعشة ومع ألف هناء وشفاء!

5. طريقة عمل بان كيك نوتيلا بالجبن الكريمي

لعمل ألذ طبق بان كيك نوتيلا مع إضافة جديدة ورائعة وهي الجبن الكريمي أو جبن الماسكربوني إليك طريقة عمل بان كيك نوتيلا بجبن الماسكربوني ^[2] الشهي وبطريقة سهلة وبسيطة.

مقادير بان كيك نوتيلا بالجبن الكريمي

• نصف كوب جبن كريمي فيلادلفيا أو ماسكربوني.
• نصف كوب نوتيلا أو شوكولاتة كرافت بالبندق.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل كامل الدسم.
• نصف كوب من حبات البندق المحمص.
• 2 كوب من الطحين الأبيض الممتاز متعدد الاستعمالات.
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبيز أو البيكنغ باودر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح طعام عادي.
• نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة طازجاً.
• 2 كوب حليب سائل كامل الدسم لتحضير الفطائر.
• 2 حبة بيض طازج.
• نصف كوب من الزبدة المملحة المذابة.
• 1 كوب من شوكولا نوتيلا أو غيرها من شوكولاتة البندق القابلة للدهن.

للتقديم نحتاج

• 2 حبة موز مقطعة إلى شرائح

طريقة تحضير بان كيك نوتيلا بالجبن الكريمي

1. بدايةً نخلط مكونات الجبن الكريمي ماسكربوني مع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الحليب والشوكولا نوتيلا ليتشكل خليط ناعم ثم نضعه في الثلاجة لاستخدامه لاحقاً.
2. ثانياً نضيف حبات البندق المحمصة إلى كيس مزود بسحاب ونقوم بسحقها بواسطة الشوبك لتصبح خشنة وتترك لاستخدامها لاحقاً.
3. الآن وفي وعاء كبير نقوم بخلط الدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات مع البيكنج بودر والملح والقرفة المطحونة ناعماً.
4.  في الخطوة التالية وفي وعاء جانبي آخر نزود الحليب السائل كامل الدسم وحبات البيض وكمية الزبدة المذابة ونخلط المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.
5.  ثم نضيف المكونات السائلة تدريجيًا إلى المكونات الجافة ونخلط ببطئ حتى تتجانس المكونات.
6. الآن نزود كمية شوكولا النوتيلا ونتابع بالخلط الجيد حيث يجب أن يكون لون الخليط بنيًا بشكل موحد بعد الخلط التام.
7. تالياً نستخدم القليل من الزبدة الطرية أو رذاذ زيت الطهي لدهن مقلاة أو صينية غير لاصقة ونضعها على نار متوسطة لتسخن.
8. في الخطوة التالية نستخدم مغرفة لصب كمية من الخليط في المقلاة ونكرر العملية ونسكب 3 أو 4 حبات في الدفعة الواحدة.
9. نستمر الآن بطهي البان كيك حتى تظهر الفقاعات على سطح الفطيرة وتتكون لدينا الحواف المتماسكة.
10. نستخدم ملعقة جيدة ذات سطح واسع لقلب البان كيك ونتابع بطهيها لمدة دقيقة أخرى أو نحو ذلك حيث يجب أن تكون الفطيرة ذات لون بني ذهبي فاتح من كلا الجانبين.
11. تالياً نقوم بوضع البان كيك الناضجة على طبق مناسب ونكرر العملية مع الخليط المتبقي حتى تنتهي كمية الخليط (إذا بدأت المقلاة بالجفاف يمكنكِ إضافة المزيد من الزبدة أو رذاذ زيت الطهي حسب الحاجة).
12. الآن للتقديم نفرد بضع قطع من ابان كيك بالنوتيلا ونوزع مقدار ملعقتين كبيرتين من خليط جبن الماسكربوني أعلى البان كيك ثم نوزع فوقها شرائح الموز الطازجة ونرش البندق المفروم سابقاً ونقدمها مباشرة لطبق بان كيك نوتيلا بطعم رهيب وبطريقة عصرية ولذيذة وبالعافية!

القيم الغذائية في البان كيك نوتيلا

باعتباره نوعاً من أطباق التحلية فتعتبر البان كيك نوتيلا غنية بالكربوهيدرات والسكريات وكمية لابأس بها من الدهون وسنذكر لكِ تالياً القيم الغذائية ^[3] الموجودة في مقدار 2 قطعة متوسطة الحجم للحصة الواحدة من بان كيك نوتيلا:

• 15 جرام من الدهون.
• 90 جرام من الكربوهيدرات.
• 20 ميلليجرام من الكوليسترول.
• 790 ميلليجرام من الصوديوم.
• 10 جرام من البروتين.

اقرأ أيضاً:

طريقة عمل شابورة المخابز ب 5 طرق مختلفة